學校食堂調(diào)查報告范文

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　　學校食堂要求以學生的健康飲食作為配餐指南,確保學生健康飲食,合理搭配,以下是我能網(wǎng)小編為大家?guī)淼年P(guān)于學校食堂調(diào)查報告范文，以供大家參考!

　　學校食堂調(diào)查報告范文

　　調(diào) 查人：趙祥丹

　　指導教師：錢鵬飛

　　調(diào)查對象：食堂的就餐學生

　　調(diào)查方式：采訪、上網(wǎng)搜集資料等

　　一、調(diào)查背景

　　學校現(xiàn)有在校學生7000余人，到食堂就餐人次每天在5000余人次以上。因此，學生食堂的存在和發(fā)展狀況不僅僅是關(guān)系到學生的生活問題，而且在更大程度上關(guān)系到學生的身體健康和學習狀況。然而，據(jù)調(diào)查得知：學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展，勢必會影響到學校的正常運行。

　　為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質(zhì)量和營造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查。

　　二、調(diào)查內(nèi)容：

　　(1) 菜品方面：

　?、?對于菜品價格，70%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高，其中，10%的學生認為葷菜的價格太高。

　?、?食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復的現(xiàn)象。

　?、?菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有地方特色;菜色不好看。

　　(2) 服務方面：

　　在對食堂各方面的服務狀況的調(diào)查中，40%的學生對服務工作表示認可和接受，60%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：服務人員微笑少，表情僵硬;語言冷漠，缺少熱情;耐心差;打菜量度不準確，偏少;刷卡錯誤次數(shù)多，經(jīng)常多刷;還有存在經(jīng)常打錯菜等問題。

　　(3) 衛(wèi)生方面：

　　關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示：50%的學生認為食堂衛(wèi)生狀況有待于進一步改進，30%的學生認為一般，10%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。其中問題有：

　　① 食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，責任心不強，清洗力度不夠。

　?、?用餐間異味較濃。

　?、?個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。

　?、?食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。

　　(4) 餐卡方面：

　　在被調(diào)查的學生中，反映的問題歸納為：打錯卡的現(xiàn)象發(fā)生比例高;對充錢數(shù)的最低限制跟很多學生帶來不便;對非人為因素造成卡失磁補卡收費不合理。

　　三、調(diào)查總結(jié)：

　　在此次調(diào)查中，說明我們食堂在很大方面，存在著不容忽視的問題，值得我們?nèi)ド钏肌，F(xiàn)針對上述情況提出如下建議，希望對食堂改進有所幫助。

　　(1) 以“城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治”為契機，徹底做好食堂內(nèi)部和外部衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。

　　(2) 制定完善的激勵機制，加大對食堂工作人員的培訓。對于工作中表現(xiàn)較好的工作人員給予獎勵，表現(xiàn)較差的給予處罰，直至開除。

　　(3) 食堂應購置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛(wèi)生。并由專人負責驗收。

　　(4) 根據(jù)學生的需求，適時調(diào)整相應的菜品價格和種類。

　　(5) 停止使用一次性木塊或竹筷，使用環(huán)保型木筷或鐵筷。

　　(6) 取消充卡最低限制，為方便學生就餐，對非人為因素造成的卡消磁，應免費更換。

　　學校食堂調(diào)查報告范文

　　[內(nèi)容摘要]食堂是在校中學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場所。根據(jù)調(diào)查96%同學的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著中學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一，又是學校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況，為學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，為進一步加強和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。

　　[關(guān)鍵詞]學校食堂、吃飯、排隊、就餐

　　一、研究性學習活動設計

　　1、研究課題：關(guān)于學校食堂的調(diào)查報告

　　2、課題研究目標：食堂飯菜問題和食堂排隊的問題

　　3、活動準備：紙、筆、問卷、照相機等

　　4、研究方式：問卷調(diào)查、實地調(diào)查

　　5、活動過程：如下表

　　時間

　　2，3周

　　4，5周

　　6，7周

　　8，9周

　　階段任務

　　完成開題報告

　　設計發(fā)放調(diào)查問卷

　　實地考察，訪談

　　篩選，結(jié)題

　　階段目標

　　按照時間，具體，詳細地進入研究

　　隨機調(diào)查了各班同學在食堂的就餐情況

　　進一步了解老師和學生在食堂就餐情況

　　主要研究法

　　資料查詢法

　　調(diào)查問卷法

　　訪談法

　　資料查詢法

　　研究背景：學?，F(xiàn)有在校學生3500余人，到食堂就餐人次每天在1800余人次以上。因此，學生食堂的存在和發(fā)展狀況不僅僅是關(guān)系到學生和老師的生活問題，而且在更大程度上關(guān)系到學生和老師的身體健康和學習狀況。然而，據(jù)調(diào)查得知：學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展，勢必會影響到學校的正常運行。為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質(zhì)量和營造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查。

　　二、調(diào)查筆記

　　本次研究活動實地考察了衢州市實驗學校食堂和常山縣常一中食堂。

　　研究時間：2011年1月20日到2月20日

　　研究方式：問卷調(diào)查、實地調(diào)查

　　1、菜品方面：

　?、賹τ诓似穬r格，40%的學生認為能夠承受。60%的學生認為價格偏高，其中，20%的學生認為葷菜的價格太高。

　?、谑程玫牟似穯我?，同一價格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復的現(xiàn)象。

　?、鄄似房谖秵我?，時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有地方特色;菜色不好看。

　　2、服務方面：

　　在對食堂各方面的服務狀況的調(diào)查中，60%的學生對服務工作表示認可和接受，40%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：服務人員微笑少，表情僵硬;語言冷漠，缺少熱情;耐心差;打菜量度不準確，偏少;刷卡錯誤次數(shù)多，經(jīng)常多刷;還有存在經(jīng)常打錯菜等問題。

　　3、衛(wèi)生方面：

　?、偈程眯l(wèi)生管理不規(guī)范，責任心不強，清洗力度不夠。特別是中午六年級吃完飯后對餐桌和椅子的破壞沒有及時清理，導致之后的八年級用餐無較好的座位。

　　②個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。

　?、苁程檬业匕逄貏e是下雨天較滑，部分地方存有積水和飯漬，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。

　　4、餐卡方面：

　　在被調(diào)查的學生中，反映的問題歸納為：打錯卡的現(xiàn)象發(fā)生比例高;對非人為因素造成卡失磁補卡收費達20元不合理。

　　5、紀律方面：

　　在被調(diào)查的學生中，反映的問題歸納為：去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃飯的行為;在食堂里，仍有人在插隊打飯的現(xiàn)象，尤為女生特別嚴重。

　　三、問卷調(diào)查

　　調(diào)查人：阮子淵、周一承、毛若皓、朱昊東、鄭無極

　　執(zhí)筆人：阮子淵、周一承

　　問卷調(diào)查地點：學校食堂

　　調(diào)查時間：2011年1月20日到2月20日

　　調(diào)查對象：本校七到八年級學生

　　四、反思與建議

　　(1)以“城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治”為契機，徹底做好食堂內(nèi)部和外部衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。

　　(2)制定完善的激勵機制，加大對食堂工作人員的培訓。對于工作中表現(xiàn)較好的工作人員給予獎勵，表現(xiàn)較差的給予處罰，直至開除。

　　(3)食堂應購置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛(wèi)生。并由專人負責驗收。

　　(4)根據(jù)學生的需求，適時調(diào)整相應的菜品價格和種類。

　　(5)為方便學生就餐，對非人為因素造成的卡消磁，應免費更換。

　　附件

　　我們的感受和體會

　　阮子淵身為組長，我將精力投入到活動中，雖然學校安排的研究性學習時間少，但我們終于做完了這項光榮的課題。以前對那些研究方法不屑一顧，做課題的時候發(fā)現(xiàn)用時方恨少。由于我們通過查詢資料，學到了很多。總而言之，研究性學習讓我受益匪淺。

　　周一承學校食堂較衛(wèi)生，但是秩序欠佳，管理比較疏松。食堂的筷子問題還有待解決，我們在調(diào)查的過程中做些力所能及的事，我們感到很快樂。

　　毛若皓在這次研究性學習中，我學到了勤奮和艱苦才能成功，肯吃苦耐勞是必須的品質(zhì)，我在設計調(diào)查問卷中成功的完成了任務。

　　鄭宇杰我負責發(fā)放調(diào)查問卷，在活動中，我增進了和同學們之間的團結(jié)，感受到一種特殊的感覺，it is good !

　　朱昊東活動中，我通過和老師的訪談，查找資料，學到了許多。雖然看起來比較簡單，但實際卻并非如此?；顒又?，我明白了只有付出艱辛的勞動，才能獲得美好的結(jié)果。

　　鄭無極雖然在活動的過程中我們遇到了不少的困難，但在我們團結(jié)一致的努力下，沒有什么困難是打不到的。眾人拾柴火焰高。在組織人員和完成報告的過程中，同學們無私的幫助讓我感動。在我們的努力下，結(jié)題報告順利完成。

　　學校食堂調(diào)查報告范文

　　對學校食堂的調(diào)查由學校政教處組織實施，資料收集采;步驟：

　　1、確定發(fā)放問卷的數(shù)量

　　2、確定問卷發(fā)放的內(nèi)容;

　　5、將回收的信息統(tǒng)計后進行分析

　　6、得出調(diào)查研究報;

　　三、結(jié)果與分析;將回收的90份問卷，通過統(tǒng)計分析后得到以下結(jié)果：

　　一、引言

　　學校的標準化食堂于正式投入使用后，學校從硬件設施到規(guī)范化管理，都付出了極大的努力，廣大師生也盡享了食堂為我們提供的便利和優(yōu)質(zhì)的服務。為了進一步了解校食堂情況，為學校更好的加強對食堂的管理，也為了使學生在學校能夠吃得好，吃得飽，使學生在學校生活快樂，家長把學生送到學校放心，我們做了這次有關(guān)食堂的調(diào)查問卷。

　　二、資料與報告

　　對學校食堂的調(diào)查由學校政教處組織實施，資料收集采取“隨機調(diào)查，當場完成，當場檢查，當場回收”的方式進行。填答時間5分鐘。本次調(diào)查共發(fā)放90份問卷，收回90份，不出現(xiàn)重復。

　　步驟：1、確定發(fā)放問卷的數(shù)量 2、確定問卷發(fā)放的內(nèi)容以及分發(fā)方法 3、分發(fā)問卷 4、回收分發(fā)的問卷

　　5、將回收的信息統(tǒng)計后進行分析 6、得出調(diào)查研究報告

　　三、結(jié)果與分析

　　將回收的90份問卷，通過統(tǒng)計分析后得到以下結(jié)果：

　　1、

　　以下是對性別的簡單分析：男生所占比例49%，女生所占比例51%。女生人數(shù)略高于男生。

　　2、對食堂就餐環(huán)境的分析：對食堂的就餐環(huán)境滿意的占100%，由此可知，我們學校食堂的就餐環(huán)境已非常不錯了。

　　3、對食堂飯菜種類的分析：對食堂飯菜種類滿意的占100%，可知，學校飯菜的質(zhì)量受到了學生的一致好評。

　　4、對食堂飯菜質(zhì)量的分析：對食堂飯菜質(zhì)量滿意的占100%，可知，學校飯菜的質(zhì)量受到了學生的一致好評。

　　5、對食堂飯菜價格的分析：對食堂飯菜價格的占100%。