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　　奉茶禮儀

　　請茶禮儀

　　請茶，一般是當(dāng)客人來家時，坐定后即端出時，這是讓客人品茶;如果客人已經(jīng)來一陣子再端茶出來，按中國老規(guī)矩，這是暗示要送客了。這時客人如果不是非常熟悉或有要緊的事沒說完，應(yīng)該起身告辭了。

　　茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上。當(dāng)賓主邊談邊飲時，要及時添加熱水，體現(xiàn)對賓客的敬重?？腿藙t需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不能作“牛飲”態(tài)。

　　請茶注意事項(xiàng)：

　　1、不論是主人還是客人，都不應(yīng)大口吞咽茶水，或喝得咕咚咕咚直響。應(yīng)當(dāng)慢慢地一小口一小口地仔細(xì)品嘗。遇到漂浮在水面上的茶葉，可用茶杯蓋拂去，或輕輕吹開。切不可以手從杯里撈出來扔在地上，也不要吃茶葉。

　　2、我國舊時有以再三請茶作為提醒客人，應(yīng)當(dāng)告辭了的做法，因此提醒大家在招待老年人或海外華人時要注意，不要一而再、再而三地勸其飲茶。

　　奉茶禮儀

　　我國歷來就有“客來敬茶”的`民俗。最基本的奉茶禮儀就是客人來訪馬上奉茶,奉茶前應(yīng)先請教客人的喜好，如有點(diǎn)心招待，應(yīng)先點(diǎn)心端出，再奉茶。

　　1、酒滿敬人，茶滿欺人

　　古時因?yàn)榫撇灰揍勗鞂儆诖蜕掀?，所以將客人的酒杯倒?jié)M表示主人大方、好客。但是開水泡出的第一杯茶卻只能倒七八分滿，因?yàn)闈M杯熱茶不易散熱，讓口渴的客人久等是失禮的，所以茶滿欺人。為了讓客人盡快喝上茶水，第一杯茶不能倒?jié)M，續(xù)茶才可以倒?jié)M。

　　2、如果家里或辦公場所是用大袋子裝的一包散茶，給客人取茶時千萬不要用手去抓茶，可以直接倒入客人杯中或先倒一部分茶在一個杯子里再把杯子里的茶倒在客人的杯中。

　　3、除非有一次性杯子的杯托，否則盡量不要使用一次性塑料杯或紙杯給客人奉茶。

　　4、右手持杯，左手托杯底，雙手奉出才為敬。

　　5、持杯時不能抓杯口、握住杯口，總之，客人的嘴部要接觸的部分奉茶的人都不能用手碰觸到，否則視為失禮。

　　6、持杯奉茶時，以防唾沫濺入杯中，不要邊奉茶邊說話，從客人的右方奉上茶，將杯子放置到位后退后一步，再說“請客人用茶”等禮貌用語。

　　7、奉茶時要注意先后順序，先長后幼、先客后主，應(yīng)依身份的高低順序奉茶 。

　　8、放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開。

　　9、在奉有柄茶杯時，，一定要注意茶杯柄要朝向客人的順手面比如右面，這樣有利于客人手拿茶杯的柄。以咖啡或紅茶待客時，杯耳和茶匙的握柄也要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁(碟子上)，方便客人自己取用。

　　10、如果房間里在開會或很安靜，奉茶時不要出聲，放下瓷杯子的同時要用小指墊在杯底以防瓷杯發(fā)出響聲。

　　奉茶禮儀

　　奉茶禮儀無論是在家里還是在辦公室，接待來訪者茶水都是必備的。有客來訪待之以茶，雖然物美價廉，卻表現(xiàn)出一種文化，所以馬虎不得。 1、 奉茶的姿勢要正確 2、 奉茶的時機(jī)和順序 3、 奉茶的要點(diǎn)：(1) 要及時，座后休息還未開始正式交談之前。(2) 倒水要輕、緩、穩(wěn)，七、八滿。(3) 奉茶順序是先賓后主，先主賓后其他賓客，先年長者后年輕者，先女賓后男賓。(4) 要求茶杯一致。

　　奉茶禮儀

　　俗語說，開門七件事—柴米油鹽醬醋茶，雖然茶排在最后，但是也說明了茶是不可缺少的。我們說七分茶三分情，茶滿欺客，留下三分人情給客人是禮法，從科學(xué)的角度來說也應(yīng)該是這樣，這樣一杯滾燙的茶湯，讓客人從何下手呢。

　　你知道客人到來之后，茶水倒幾分滿才最合適?

　　清洗茶具

　　首先，茶具要清潔

　　客人進(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢?現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。

　　茶水適量

　　其次，茶水要適量

　　先說茶葉，一般要適當(dāng)。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實(shí)意。

　　端茶要得法

　　再次，端茶要得法

　　按照我國人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的人不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎?

　　添茶

　　最后，添茶

　　如果客人的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。當(dāng)然，添茶的時候要先客人添茶，最后再給自己添。

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