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　　cctv7豪豬養(yǎng)殖

　　cctv7豪豬養(yǎng)殖1

　　編導(dǎo)：解娟 攝像：趙志寶 出鏡：劉暢

　　豪豬有刺會(huì)射箭，傷人不輕很危險(xiǎn)，肉味鮮美價(jià)值高，難取難舍怎么辦?

　　有一個(gè)家伙身披無(wú)數(shù)利箭，令山中猛獸都懼怕三分，但是它身上還藏著珍貴的財(cái)富，又非常受歡迎。面對(duì)這危險(xiǎn)與財(cái)富并存的家伙，人們究竟應(yīng)該怎樣對(duì)待呢?豪豬養(yǎng)殖前景怎么樣呢?養(yǎng)殖豪豬賺錢嗎?今天咱們就去見識(shí)見識(shí)這個(gè)讓人又愛又怕的家伙。

　　記者 劉暢：你猜猜我手里拿的是什么?中間粗，兩頭細(xì)，沒錯(cuò)，這就是豪豬身上的棘刺，對(duì)于豪豬來(lái)說(shuō)，它可是御敵防身的重要武器。

　　湖南省桃源縣豪豬養(yǎng)殖戶 馮飛池：它有時(shí)候還會(huì)拿刺攻擊你，扎你。

　　湖南省桃源縣豪豬養(yǎng)殖戶 曾立伯：肯定是有危險(xiǎn)的。

　　湖南省桃源縣豪豬養(yǎng)殖戶 童學(xué)勤：可以說(shuō)所有的豪豬養(yǎng)殖戶都被豪豬刺扎過(guò)。

　　初看豪豬，最引人注意的就是它身上利箭般的棘刺了，每根棘刺的顏色大多是白色或黑白相間，很是鮮明。據(jù)說(shuō)正是因?yàn)樗鼫喩砩舷麻L(zhǎng)滿了刺，所以還有人叫它們?yōu)榇特i、箭豬。那么為什么它的名字中總有一個(gè)“豬”字呢?

　　記者 劉暢：正好來(lái)了一只家豬，和豪豬搶食吃，你看它們兩個(gè)長(zhǎng)得一點(diǎn)也不像啊，感覺它們一點(diǎn)關(guān)系也沒有。

　　童學(xué)勤：為什么叫豬?因?yàn)楹镭i叫起來(lái)像豬一樣。

　　湖南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授 鄧學(xué)健：它和豬沒有任何親緣關(guān)系，它和老鼠同一個(gè)目，叫嚙齒目，它是嚙齒類下面一個(gè)科，叫豪豬科。

　　渾身長(zhǎng)滿刺，叫聲像老豬，面相似老鼠，這家伙簡(jiǎn)直太怪異了。真的像傳說(shuō)中的那么厲害嗎?哼，還有點(diǎn)不服。

　　記者：哇，我還是拿著這個(gè)掃把接觸它啊，因?yàn)槲椰F(xiàn)在心里還是有點(diǎn)緊張，它這個(gè)刺實(shí)在是太有特點(diǎn)了，我只要輕輕一碰它，它全身的刺就會(huì)張開，就像傘一樣，這個(gè)刺看起來(lái)是又尖又細(xì)，每一根就像顫動(dòng)的鋼針一樣，很有威懾力。另外就是它的尾巴，就像小風(fēng)車一樣不停地轉(zhuǎn)動(dòng)，發(fā)出沙沙的聲音。據(jù)說(shuō)在野外的時(shí)候，它就會(huì)轉(zhuǎn)動(dòng)這個(gè)尾巴發(fā)出這種沙沙的聲音，如果對(duì)手還是沒被嚇退，它就會(huì)張開這個(gè)刺，努力地向?qū)Ψ阶策^(guò)去。

　　湖南省桃源縣養(yǎng)殖戶 郭最斌：啊，我被扎了，你看，受傷了。

　　記者 劉暢：被豪豬扎到了?大哥?

　　郭最斌：對(duì)。這還不算嚴(yán)重的。

　　劉暢：這還不算嚴(yán)重的。

　　郭最斌：一、二、三、四，扎了四個(gè)。

　　劉暢：你看，扎了這么多的眼。扎了以后疼不疼?

　　郭最斌：還是有點(diǎn)疼。

　　劉暢:一般被豪豬扎了以后怎么處理?

　　郭最斌：就清洗一下，擦點(diǎn)藥。

　　據(jù)了解，野生的豪豬在我國(guó)主要分布在長(zhǎng)江以南的山區(qū)。早在1998年，湖南省桃源縣就有人開始進(jìn)行人工養(yǎng)殖。那么，養(yǎng)殖戶為什么要冒著被刺傷的危險(xiǎn)來(lái)養(yǎng)殖豪豬呢?

　　湖南師范大學(xué)生命科學(xué)園教授 鄧學(xué)?。核挠猛究啥嗔?，首先它的肉可以食用，它的刺做裝飾用非常漂亮，可以做藥材，在中藥店里是入藥的。

　　劉暢：看這豪豬的大門牙，把這門咬得卡卡作響，就好像一不小心就要把這個(gè)柵欄咬破逃出來(lái)似的，大哥，我覺得豪豬挺兇的，你們養(yǎng)殖的時(shí)候有沒有什么危險(xiǎn)呢?

　　童學(xué)勤：我們?cè)陴B(yǎng)殖的過(guò)程當(dāng)中肯定有危險(xiǎn)的，但是我們根據(jù)豪豬的行為習(xí)性去防備它就行了，不擋住它的去路，它一般都不會(huì)攻擊你的。

　　劉暢：你敢進(jìn)去嗎?

　　童學(xué)勤：可以，我們管理的時(shí)候必須要進(jìn)去。

　　劉暢：你們要乖一點(diǎn)啊，你看，你剛一進(jìn)去，它這個(gè)刺馬上就炸起來(lái)了。

　　童學(xué)勤：你看，我把它們趕一下，它們走的時(shí)候一般會(huì)挨著墻根走。

　　劉暢：確實(shí)是，它們挨著墻根走。

　　不論怎樣，還是要小心為好，進(jìn)豪豬圈舍的時(shí)候手里最好拿根木棍用來(lái)防身。

　　豪豬的脾氣比較大，一不高興就會(huì)打一架。瞧瞧，這里已有豪豬大打出手了。

　　劉暢：你小心點(diǎn)，這就要拔下來(lái)啊，扎得深嗎?我看一下。你看我覺得扎進(jìn)去有四五厘米，上面還沾著血，這么深的傷口要緊嗎?

　　童學(xué)勤：沒事。

　　劉暢：是不是要處理一下?

　　童學(xué)勤：不用，它的愈合能力很強(qiáng)。

　　瞧瞧這幾只豪豬，身上的刺都被打架打掉了，雖然說(shuō)豪豬的愈合能力比較強(qiáng)，但搞不好也會(huì)傷及生命。對(duì)于那些頻頻大發(fā)脾氣、愛打架的豪豬，養(yǎng)殖戶只好把它關(guān)進(jìn)狹小的籠子里以示警告。瞧瞧這位，就算被關(guān)在籠子里，依然是野性不改，人送外號(hào)“狗不睬”。

　　記者：狗不睬，狗不睬，這都關(guān)你禁閉了，你說(shuō)你怎么還這么暴躁啊?你是準(zhǔn)備把這籠子咬破出來(lái)啊，我跟你說(shuō)啊，好好反省，就關(guān)你半天，聽話。

　　愛打架的豪豬要接受懲戒，懂得和小伙伴友好相處的豪豬自然也能得到獎(jiǎng)賞了。在這家養(yǎng)殖場(chǎng)，最常見的獎(jiǎng)賞辦法就是讓它們?cè)谠鹤永镦覒蛲嫠！?/p>

　　對(duì)豪豬來(lái)說(shuō)，在養(yǎng)殖戶的看護(hù)下，能在池塘里游個(gè)泳那是再開心不過(guò)的事了。在這春暖花開的季節(jié)里，開心的事實(shí)在是太多了。

　　劉暢：每年到了春天就是豪豬大繁殖季節(jié)，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，養(yǎng)殖戶心情就格外好，我的心情也格外好，為什么啊?因?yàn)槲疫\(yùn)氣好啊，今天晚上這一只就要生小豪豬了。

　　據(jù)了解，成年的母豪豬一般一年生一至兩胎，每胎有兩到三只小崽兒。

　　劉暢：這個(gè)就是今天早晨剛剛出生的小豪豬，現(xiàn)在它的眼睛還沒有睜開，看起來(lái)還有點(diǎn)萌萌的。你看它的嘴巴有點(diǎn)像兔子那樣，是三瓣嘴，耳朵圓圓的，緊貼在頭上。你看它現(xiàn)在后背已經(jīng)有刺了，但是這個(gè)刺稍微有點(diǎn)軟/]，有點(diǎn)扎手，不是特別硬，據(jù)說(shuō)一天之后這個(gè)刺就特別硬了，據(jù)說(shuō)如果長(zhǎng)成一身可以抵御敵人的武器，大概要等到三個(gè)月呢。哎呀，我被咬了。

　　真沒想到，這只小豪豬剛出生幾個(gè)小時(shí)就會(huì)咬人了，這應(yīng)該是遺傳了媽媽的火爆性格。盡管如此，在養(yǎng)殖戶眼里，無(wú)論是成年豪豬還是幼崽都依然有可愛的那一面。

　　劉暢：啊，這些小豪豬好活潑啊，它在咬我的桿子，而且勁還挺大，有一種要和我拔河的感覺，這么大的豪豬還會(huì)叫，叫的聲音有點(diǎn)像鴨子，是吧?

　　童學(xué)勤：也像小孩，像嬰兒。

　　劉暢：這多大的?它們?cè)趺催@么活潑啊?

　　童學(xué)勤：這個(gè)有四個(gè)月了。

　　劉暢：這個(gè)時(shí)候是不是玩性比較重的時(shí)候?

　　童學(xué)勤：對(duì)，長(zhǎng)大了以后，叫的聲音就和小時(shí)候不一樣了，它就是吼了，像豬一樣地吼，呼呼呼。

　　如果只看豪豬的面目，你覺得它長(zhǎng)得像什么?沒錯(cuò)，活脫脫就像一只大老鼠啊，也難怪，豪豬也是嚙齒目動(dòng)物，和老鼠一樣愛磨牙、愛吃大米。

　　除了大米，蔬菜、水果、綠草、樹根等都是豪豬的至愛。

　　曾立波：如果營(yíng)養(yǎng)搭配不好，對(duì)以后的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)造成一定的影響，現(xiàn)在我們用蛋白、纖維、鈣粉這些東西，有玉米補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)。

　　馮飛池：一般從生下來(lái)10~12個(gè)月就可以出欄，長(zhǎng)到25~30斤左右，飼料成本大概在250~300元左右。

　　那么，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖豪豬到底依靠什么賺錢呢?

　　劉暢：這個(gè)刺拿起來(lái)的感覺特別輕，里面是空心的，用手摸摸它這個(gè)尖，非常堅(jiān)硬，有點(diǎn)像鋼針的感覺，有點(diǎn)韌性的，也掰不斷，有點(diǎn)彈性的。大姐，我想問一下，豪豬身上的刺萬(wàn)一掉了，還能長(zhǎng)出來(lái)嗎?

　　養(yǎng)殖戶 李美華：能。

　　劉暢：能賣嗎?

　　李美華：是的。

　　劉暢：賣的時(shí)候豪豬刺的價(jià)格怎么樣?

　　李美華：現(xiàn)在的價(jià)格是130元一斤。

　　劉暢：一斤有多少根?

　　李美華：20厘米以上就300多根，短一點(diǎn)就多一些。

　　劉暢：賣得好嗎?

　　李美華：像我這里這個(gè)刺可以賣一萬(wàn)多元。

　　據(jù)了解，一只成年豪豬身上大大小小的棘刺多達(dá)幾百根，它們?cè)诖蚣芑蚍謾诤蠹叹蜁?huì)脫落，一頭豪豬一年會(huì)掉下二三十根左右的刺。

　　湖南師范大學(xué)生命科學(xué)院教授 鄧學(xué)?。核推渌鼊?dòng)物都是蛋白質(zhì)來(lái)源，可是人們?cè)谧非筮@種蛋白質(zhì)的過(guò)程中更多的是追求口感，豪豬的肉比較細(xì)嫩，軟、滑，所以口感比較好一些。

　　對(duì)豪豬養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，大部分收入還是得依靠豪豬肉。豪豬肉不僅味美，而且還具有一定的藥用價(jià)值。早在《本草圖經(jīng)》中就有記載：“豪豬肉，味甘，性大寒，利大腸。”

　　經(jīng)銷商 洪秀珍：我是從貴陽(yáng)過(guò)來(lái)的，計(jì)劃買50頭。

　　經(jīng)銷商 張小華：我是賣到重慶那邊，供到餐館，活的是35元一斤。

　　在湖南省桃源縣，豪豬養(yǎng)殖戶除了賣活體商品豬外，還把豪豬肉加工成香腸和一些熟食、半成品。

　　隨便走進(jìn)桃源縣一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，就可以看見有人在出售豪豬肉。

　　經(jīng)營(yíng)者：我們賣的是50元一斤，家豬肉15元一斤。

　　消費(fèi)者：好吃，我兒子、我老公還有我父母喜歡吃。

　　記者：經(jīng)常吃這個(gè)嗎?

　　消費(fèi)者：沒有，逢年過(guò)節(jié)偶爾吃。

　　在湖南省桃源縣，人們喜歡把豪豬肉穿起來(lái)在木炭上烤著吃。時(shí)光流逝中，肉串上的作料香味慢慢滲透進(jìn)豪豬肉里，大約十分鐘后，這豪豬肉串就算烤好了。

　　記者：烤好了，這熱氣騰騰的豪豬肉烤串，你也來(lái)一串。這可是豪豬肉烤串啊，我也來(lái)嘗一口，像這種烤著吃的有一種原生態(tài)的感覺，別有一番滋味。

　　記者：平時(shí)吃過(guò)豪豬肉嗎?

　　消費(fèi)者：吃得不是太多。

　　記者：覺得豪豬肉好吃嗎?

　　消費(fèi)者：好吃。

　　消費(fèi)者：就是一句話，好吃。

　　在游客們品嘗豪豬肉烤串的同時(shí)，農(nóng)家樂餐館的廚師正在準(zhǔn)備另一道豪豬菜肴，那就是紅燒豪豬肉。

　　劉暢：這個(gè)就是非常富有當(dāng)?shù)靥厣募t燒豪豬肉，你看，配上紅椒和青蒜，是不是特別有食欲?沒有什么特別的怪味，嚼起來(lái)有點(diǎn)像那種土雞肉，比較勁道。另外我覺得這個(gè)豪豬肉皮是很有特色的，厚厚的，嚼起來(lái)很有彈性?？傮w來(lái)說(shuō)，這個(gè)豪豬肉比我相像的要好吃多了。

　　消費(fèi)者：吃起來(lái)有那種野味的感覺。

　　消費(fèi)者：第一次吃，挺稀罕的，過(guò)來(lái)嘗嘗鮮。

　　消費(fèi)者喜歡，這養(yǎng)殖出來(lái)的豪豬自然就有了一定的市場(chǎng)。

　　童學(xué)勤：一頭豪豬能夠賣到1000元以上，大規(guī)模的養(yǎng)殖戶一頭的純利潤(rùn)還是能達(dá)到500元以上。

　　如今在桃源縣，豪豬養(yǎng)殖戶已有50家左右，豪豬存欄量達(dá)3萬(wàn)頭左右。雖然說(shuō)養(yǎng)殖豪豬的效益還比較不錯(cuò)，但是它畢竟屬于特種養(yǎng)殖，市場(chǎng)的需求量還比較有限。

　　鄧學(xué)?。呵f(wàn)不要一哄而上，市場(chǎng)決定了它的價(jià)格，當(dāng)養(yǎng)的人很多的時(shí)候，市場(chǎng)瘋漲，價(jià)格一下就掉下來(lái)了。

　　劉暢：自然界中有很多帶刺的動(dòng)物，一般我們對(duì)它們都是敬而遠(yuǎn)之，然而聰明的養(yǎng)殖戶卻能夠把帶刺的豪豬轉(zhuǎn)化為自己的財(cái)富。其實(shí)通過(guò)這幾天和豪豬的親密接觸，看多了，我也覺得它們萌萌的，而且我還收獲了一個(gè)紀(jì)念品，就是它了，怎么樣?

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　　節(jié)目看點(diǎn)：在重慶武隆，這些長(zhǎng)著硬刺的豪豬經(jīng)常上演出逃的戲碼，這給豪豬主人周小英帶來(lái)不小的麻煩。周小英家境貧寒，靠著邊打工邊擺地?cái)傋鲂∩?，她在上海賺到五十多萬(wàn)元。2010年，她拿著全部積蓄回鄉(xiāng)養(yǎng)豪豬，不曾想一年時(shí)間不到，就面臨血本無(wú)歸。從困境起步，五年后周小英成為武隆縣最大的豪豬養(yǎng)殖戶，看她如何找到事業(yè)騰飛的財(cái)富密碼。

　　養(yǎng)殖場(chǎng)的幾只豪豬跑了出來(lái)，其它豪豬紛紛躍躍欲試。

　　周小英：要出來(lái)了!出來(lái)啦!

　　經(jīng)過(guò)了三番五次的努力，這只豪豬跳到別的圈舍串門去了，而剩下在養(yǎng)殖場(chǎng)外悠閑散步的，引得其它豪豬紛紛哀嚎。

　　要想把這些豪豬抓回去，可不是一件容易的事情，因?yàn)樗鼈兿喈?dāng)?shù)膮柡Α?/p>

　　只要一靠近，豪豬便會(huì)生氣，豎起全身的刺來(lái)示威。跺腳，尾巴搖響鈴還哼哼地叫，這都是為了嚇退你。

　　剛出生的小豪豬就帶著刺，幾天時(shí)間刺就變會(huì)得堅(jiān)硬，要戴手套才能抱住它們。而成年豪豬的刺更為厲害。

　　扎在南瓜上的刺，看著像射進(jìn)去的，實(shí)際是豪豬靠近目標(biāo)物，用力插進(jìn)去的。

　　記者：我這插進(jìn)去，都插不了它射那么深。

　　周小英：對(duì)呀，它的力氣很大。

　　記者：這是我插的那個(gè)洞，我使勁這么一插到這里。它這個(gè)洞，比我的要深多了。

　　豪豬的力氣很大，它刺的南瓜比記者用手扎的還要深;刺也很堅(jiān)硬，雖然中間是空的，卻可以提起很重的東西。

　　周小英：這一只手提著還挺沉的。

　　比刺還要厲害的，是豪豬的牙齒。它們的牙齒既可以把馬鈴薯的皮嗑掉，也能夠咬穿很厚的水泥盆。

　　周小英：豪豬的力氣很大的，它給你嗑這個(gè)的時(shí)候，嘴巴能咬到給你拉著走。你看比較薄的你看都成這樣子了，都被咬成這樣子了。

　　記者：它們嗑的是嗎?

　　周小英：對(duì)。它要磨牙。

　　這么厲害的豪豬周小英還是有辦法對(duì)付的，現(xiàn)在她的養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，共有538頭豪豬，五年時(shí)間，她已經(jīng)成為武隆縣最大的豪豬養(yǎng)殖戶，發(fā)展社員43家，年利潤(rùn)200多萬(wàn)元。

　　而在周小英最開始回家養(yǎng)豪豬的時(shí)候，全村人都很吃驚。

　　周小英家在重慶市武隆縣茶園村，當(dāng)別人家的房子早已修的漂亮，周小英的家里卻還是這幅光景，她的父母還在以最原始的手搖機(jī)器勞作，村里人都知道，周小英家里很窮。

　　馮小華重慶市武隆縣長(zhǎng)壩縣茶園村村民：我說(shuō)個(gè)實(shí)在話，養(yǎng)這個(gè)豪豬還是要花一定的經(jīng)濟(jì)代價(jià)的，沒有一定的經(jīng)濟(jì)代價(jià)，你也是養(yǎng)不起的。

　　可是這么窮，怎么養(yǎng)豪豬呢?當(dāng)周小英畢業(yè)的時(shí)候，誰(shuí)都沒想到，她帶著五十多萬(wàn)元回來(lái)了。村里人都很震驚，一個(gè)大學(xué)生，哪兒來(lái)的這么多錢呢?

　　2004年，周小英中專畢業(yè)后到上海去打工，賣過(guò)涼皮發(fā)過(guò)傳單，干過(guò)很多種散活。最困難的時(shí)候，她還睡過(guò)橋洞。

　　周小英：我那時(shí)候根本沒想過(guò)我怨誰(shuí)，怨父母，怎么我的家庭一生下來(lái)就這樣不好，從來(lái)都沒怨過(guò)。我就覺得，既然我到這個(gè)家庭，家庭是這個(gè)樣子，我就要改變這種生活。

　　終于有個(gè)機(jī)會(huì)，周小英找到了一份穩(wěn)定的工作，結(jié)果有一天和工友聊天，竟聊出事兒來(lái)了。

　　周小英：晚上我們兩個(gè)女孩，時(shí)間做長(zhǎng)了就會(huì)聊天，然后她就說(shuō)她的工資是多少。我發(fā)現(xiàn)她的工資怎么比我多一千多元錢呢?我們一樣的時(shí)間、一樣的上班，我說(shuō)怎么會(huì)這樣?然后我就問她什么學(xué)歷?她說(shuō)她是大專，就這樣開始。我就想著我也要讀書，我讀了至少三年過(guò)后，我也比她多賺一點(diǎn)。

　　周小英報(bào)了補(bǔ)習(xí)班，一邊學(xué)習(xí)一邊工作以供妹妹讀書和攢自己大學(xué)的費(fèi)用。2006年考上了華東理工大學(xué)的成人教育。但她卻不敢辭職念書，常常是白天上班，下班后上課或者擺地?cái)?。兩年多的時(shí)間，周小英每天睡眠不足四小時(shí)。

　　周小琴：其實(shí)我對(duì)她真正的了解，應(yīng)該是我大學(xué)畢業(yè)之后跟她一塊住，那段時(shí)間我才真正了解她。我們?cè)缟喜畈欢嗳狞c(diǎn)就去城隍廟拿貨，每天早上三四點(diǎn)、四五點(diǎn)，每個(gè)貨要更新，回來(lái)之后就開始去擺攤，真是很辛苦。

　　周小英：基本上我一天只休息，可能就晚上兩三個(gè)小時(shí)，反正那時(shí)候我越來(lái)越瘦越來(lái)越瘦這樣?，F(xiàn)在都發(fā)胖了。

　　她沒有什么娛樂活動(dòng)，也從不給自己買新衣服，四年時(shí)間除了學(xué)習(xí)就是掙錢?？恐@種拼勁兒，公司把年薪漲到了十萬(wàn)。大學(xué)畢業(yè)的時(shí)候，周小英手里已經(jīng)攢下了50多萬(wàn)元。

　　一雙女兒都在城市落了腳，父母本不再操心?？墒侵苄∮⑵貋?lái)，還要搞養(yǎng)殖。這個(gè)舉動(dòng)，把父母整崩潰了，氣得天天罵她。

　　周達(dá)明周小英的父親：本身在上海工資八千多元一個(gè)月，那個(gè)技術(shù)活輕松，本身送你讀書的目的就是這樣。是我下苦力好幾年把她供出來(lái)的，本來(lái)送她讀書就是為了意思她不要再回到農(nóng)村來(lái)，想的就是這種。

　　張忠菊周小英的母親：天天吃飯、天天都要罵她，但是她不還嘴。大人也要掉淚，都掉淚。

　　周小英覺得擺地?cái)偸冀K不是長(zhǎng)久之計(jì)，除去開銷，自己的工資在上海根本剩不了多少，父母在家也沒人照顧，所以她才想回來(lái)。在大學(xué)期間，她考察了很多項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)喂養(yǎng)一頭豪豬僅需200多塊，然而卻可以賣到2,3千，利潤(rùn)空間很大。加上當(dāng)時(shí)養(yǎng)殖的人很少，她才最終選擇了這個(gè)項(xiàng)目，但是父母依然無(wú)法理解。

　　周小英：我父母當(dāng)時(shí)直接說(shuō)，他們不希望我回來(lái)，像農(nóng)村有個(gè)孩子能夠讀大學(xué)出去，不希望回來(lái)，我們農(nóng)村說(shuō)叫回來(lái)又摳泥巴蛋，老一輩都是摳泥巴蛋回來(lái)，現(xiàn)在你年輕一輩還回來(lái)?yè)改喟偷?，誰(shuí)愿意回來(lái)他說(shuō)。

　　那時(shí)候，周小英一天三頓飯都要就著眼淚吃完，然后就趕緊去干活。父母責(zé)備再多，也沒能阻止她修建豬舍。包了家附近一個(gè)3畝大的枯池塘，便開始動(dòng)工。拉磚的車子上不來(lái)，周小英就自己把磚背上來(lái)，父母把這一切都看在眼里。

　　然而，看著女兒每天如此辛苦，即使嘴上說(shuō)著不同意，父母還是幫著周小英一起建豬場(chǎng)。一上午，父親就要背一千多塊磚，壓的背彎彎的，甚至還要超過(guò)了體重。每一步走得都很沉重，父母的汗水深深烙印在了小英心里。

　　周小英：其實(shí)我談到父母，最對(duì)不起他們。其實(shí)我父母真的很苦，你看在我們那時(shí)候，這個(gè)交通都沒有，我們兩姐妹讀書，旁邊人都會(huì)說(shuō)，兩個(gè)姑娘長(zhǎng)大了都是別人的人，你還供你的孩子讀書，旁邊的女孩子都很少讀書的，基本上不讀書了。

　　2010年底，養(yǎng)殖場(chǎng)終于建好，周小英只身前往湖南引種。她花14萬(wàn)元購(gòu)買了五組種豬，每日悉心照料。2011年，豪豬產(chǎn)下了15只小崽，就在周小英以為好日子要來(lái)臨的時(shí)候，一次意外又將她拉入谷底。

　　養(yǎng)殖場(chǎng)蓋好，引種回來(lái)過(guò)后，周小英什么錢都沒有了，連油和鹽都吃的精光。為了維持日常開銷，她不得不外出掙錢，因此就把豪豬交給了父母打理。

　　周小英：一是打竹筍賣，竹筍打完了還要打茶葉賣，因?yàn)檫@是馬上可以見到錢。然后我又去兼職做了一個(gè)保險(xiǎn)，做了兩年，但是那時(shí)候我們整個(gè)家庭的經(jīng)濟(jì)問題就解決了。

　　一天，在外跑保險(xiǎn)的周小英接到了父親的電話，讓她趕緊回來(lái)。于是她立刻往家趕，剛一進(jìn)門，就被父親的樣子嚇了一跳。

　　周小英：我爸真的是那種，那種牙齒咬的緊緊的，手都想打人的那種樣子。

　　父親為什么突然間這樣了呢?周小英一扭頭，發(fā)現(xiàn)了讓她難以忘記的一幕。

　　周小英：到地上都是血，小豪豬，前半身都被咬掉了，從肚皮后面還在，反正當(dāng)時(shí)覺得挺難受的。

　　周小英以為是圍墻建矮了，導(dǎo)致別的圈舍的豪豬跳到了這邊，咬死了小崽。她趕緊拉磚修補(bǔ)，可令人更吃驚的事情發(fā)生了。接連幾天，小崽被自己的母親給咬死了。15只小豪豬最后只剩下了倆，父親又是氣不打一處來(lái)。

　　周小英：他說(shuō)我在家里辛辛苦苦幫你養(yǎng)，結(jié)果養(yǎng)出來(lái)是這樣，你去外面掙錢，到現(xiàn)在還是幾個(gè)豪豬，拿回來(lái)幾個(gè)豪豬，就增加兩個(gè)豪豬，你養(yǎng)個(gè)啥豪豬，就那樣。

　　養(yǎng)了一年多的豪豬，沒產(chǎn)生效益不說(shuō)，還給養(yǎng)死了，這讓周小英很痛心。她明白養(yǎng)殖真的不是容易的事情，于是辭去了保險(xiǎn)工作，在家細(xì)心研究。

　　這光禿禿的豪豬，身上的刺還可以再長(zhǎng)回來(lái)。周小英卻從這上面，發(fā)現(xiàn)了小崽被咬死的原因。

　　周小英：豪豬的刺含有高蛋白質(zhì)，如果相互之間咬它的刺的時(shí)候，就是嚴(yán)重缺少蛋白質(zhì)，他們這樣一說(shuō)，我就得到了啟發(fā)，豆子里面蛋白質(zhì)含量蠻高的，所以我就試著慢慢喂，慢慢開始這個(gè)刺豪豬也不咬了，后來(lái)再也沒有小豪豬被咬了。

　　周小英還發(fā)現(xiàn)，浸泡過(guò)的玉米發(fā)酵后，豪豬吸收的會(huì)更好。哪怕有一顆壞的，她都要給挑出來(lái)。而這往玉米粒中加入的東西，是周小英豪豬養(yǎng)得好的關(guān)鍵所在，她研究了五年才總結(jié)而來(lái)。見記者好奇，周小英讓我們跟著她上山去找一樣?xùn)|西。

　　周小英：我們這邊叫地蜂子，我不知道書名叫啥。

　　密密麻麻的植被覆蓋整座大山，周小英還是一眼就從中看到了她需要的東西。

　　周小英：看。它是專門治風(fēng)濕的，因?yàn)槲覀兒镭i，有的喜歡玩水，就像我們?nèi)艘粯?，膝蓋容易得風(fēng)濕病之類的，用這個(gè)加在里面。

　　記者：但是這個(gè)這么小，你得采多少個(gè)才能夠用?

　　周小英：基本上要采一千多個(gè)。

　　記者：走了這么多久才看到這么一小棵。一千多棵什么時(shí)候能拔完?

　　周小英：基本上我一天還是可以完工的。

　　陡峭的山路，崎嶇的巖石，周小英通常一走就是一天，野生的豪豬冬天只能吃到中草藥，這給了她很大的啟發(fā)。她拿自己的豪豬做試驗(yàn)，總結(jié)的配方包含一百多種草藥，并根據(jù)季節(jié)變化而不同。

　　放眼望去，周小英養(yǎng)殖場(chǎng)的周圍，全都被她種上了豪豬吃的東西，胡蘿卜、青菜、草藥等等。她的細(xì)心照料，使得豪豬沒有生過(guò)病，從搶食的情況就可以看出來(lái)它們健康的很。

　　2012年底，周小英養(yǎng)殖場(chǎng)有豪豬80頭。這個(gè)時(shí)候，她想要找當(dāng)?shù)匾患揖皡^(qū)的狩獵場(chǎng)合作，對(duì)方不是很愿意，嫌周小英的規(guī)模太小了，怕她不能穩(wěn)定供貨。狩獵場(chǎng)豪豬的需求量很大，周小英不想放過(guò)這次機(jī)會(huì)，她犯了愁。

　　然而一年之后，周小英的豪豬數(shù)量達(dá)到400頭，順利和狩獵場(chǎng)達(dá)成合作，她是如何使豪豬數(shù)量快速翻倍的呢?

　　平時(shí)一有時(shí)間，周小英就會(huì)外出學(xué)習(xí)，給自己充電。一次回家之后，丈夫發(fā)現(xiàn)她在養(yǎng)殖場(chǎng)上的做法有點(diǎn)不一樣了。

　　通常，母豪豬產(chǎn)下小崽后，周小英會(huì)將它們單獨(dú)放到一個(gè)圈舍，以方便喂養(yǎng)?？墒沁@次，她卻沒有這么做，因此將豪豬產(chǎn)仔率翻了倍。

　　周小英：你看，我這個(gè)放的是一公一母，母豪豬下了小崽過(guò)后，在36個(gè)小時(shí)之內(nèi)它會(huì)發(fā)情，會(huì)有血配，一年可以有三到四胎小崽，產(chǎn)量基本上要超過(guò)原來(lái)的兩倍這個(gè)樣子。

　　記者：母豪豬發(fā)情，公豪豬一定會(huì)發(fā)情嗎?

　　周小英：公豪豬是隨時(shí)都可以發(fā)情，母豪豬是有時(shí)間的。

　　在以前，一個(gè)圈舍會(huì)放三母一公的豪豬。下過(guò)小崽的母豪豬之所以分離出去，是因?yàn)榈胤教。缕渌镭i攻擊小崽?，F(xiàn)在，周小英改成了兩母一公，下過(guò)崽的母豪豬不用被單分出去，也就實(shí)行了二次交配。

　　用此種方法，周小英豪豬的產(chǎn)仔率一下提高了兩倍，截至到2013年年底，她的圈舍出生了150只小崽，存欄量達(dá)到了400頭，順利的跟狩獵場(chǎng)達(dá)成了合作。

　　這一下子，讓周小英在當(dāng)?shù)卮蝽懥嗣麣?，很多媒體都對(duì)她進(jìn)行了報(bào)道。有不少人都想跟著她干。記者來(lái)采訪的時(shí)候，碰上了一個(gè)女學(xué)員，她看起來(lái)有點(diǎn)不好意思。

　　周小英：你摸，你摸這點(diǎn)，兩個(gè)腿之間，如果你摸到這么長(zhǎng)一根是公仔，如果什么摸不到是母仔。再過(guò)來(lái)，那邊就你自己了，你自己摸一下。你不要使勁用手摸。

　　任昌樹周小英的社員：沒有。

　　記者：是什么呀?

　　周小英：是什么?

　　任昌樹周小英的社員：是個(gè)公仔。

　　周小英：公仔。把那個(gè)瓶子拿過(guò)來(lái)，公豪豬我們標(biāo)記一下，那里，那個(gè)瓶，看見沒有。

　　原來(lái)，養(yǎng)殖的第一堂課就是教他們?nèi)绾畏直婀?，這個(gè)需要自己用手去摸。周小英的女性身份，讓那些女學(xué)員不再有所顧忌，因?yàn)榭梢話赍X，再不好意思也要干。

　　找她的人多了，周小英就順勢(shì)成立了合作社，她會(huì)把自己的技術(shù)毫無(wú)保留地教給社員，大家對(duì)她都很信任，加入的人越來(lái)越多。

　　楊躍峰社員：剛開始肯定也是有一點(diǎn)保守，后來(lái)經(jīng)過(guò)進(jìn)一步了解之后就感覺，周姐的個(gè)人能力確實(shí)讓我非常佩服，所以我現(xiàn)在決定死心塌地跟她干。

　　徐紅英社員：她要來(lái)回訪的，豪豬養(yǎng)到什么程度，她要來(lái)看一下，有什么不懂的地方，她都隨時(shí)來(lái)給我們說(shuō)的，對(duì)她比較放心。如果說(shuō)沒有她這個(gè)經(jīng)驗(yàn)我們盲目養(yǎng)可能會(huì)走彎路，因?yàn)樗F(xiàn)在已經(jīng)走過(guò)彎路，我們現(xiàn)在踩著她的腳印走，我們就是走直路。

　　隨著養(yǎng)殖豪豬的人的增多，周小英開始琢磨如何凸顯自己的優(yōu)勢(shì)，一次逛超市，給了她很大的啟發(fā)。

　　周小英：我們經(jīng)常逛超市，看一下別人賣的豬肉會(huì)分成很多份，然后我就想到，我們豪豬是不是也可以分成一份一份的賣()，這樣提高它的價(jià)格，利潤(rùn)比較大一點(diǎn)?？匆幌聞e人的哪個(gè)部位賣什么價(jià)格，你預(yù)計(jì)一下你的價(jià)格，適當(dāng)?shù)陌俜种畮?，百分之二十，你的利?rùn)有多大。就得到啟發(fā)，就開始做這個(gè)事情。

　　周小英意識(shí)到，分割會(huì)比活體銷售利潤(rùn)大的多，于是便開始和丈夫一起研究。倆人試驗(yàn)了很多次，還特意到外面去學(xué)烹飪，終于總結(jié)了一套合適的方法。為了增加可信度，周小英將自己的工作照、制作豪豬的方法都放到網(wǎng)上，這個(gè)舉動(dòng)，使她的豪豬肉賣到了一些酒店餐廳。

　　戴銀貴重慶市武隆縣某餐飲公司負(fù)責(zé)人：它的肉吃起來(lái)口感特別細(xì)膩，也沒有那種膻味，這個(gè)是一個(gè)特色，讓顧客一看到我們這個(gè)特色，除了吃其它肉還是吃豪豬，他們就會(huì)來(lái)我們這里，生意會(huì)更好。

　　周小英的野心遠(yuǎn)不止于此，她同一個(gè)電商達(dá)成了合作，把豪豬產(chǎn)品推到了網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售。同時(shí)，臘肉豪豬也在研發(fā)中，她要把分割優(yōu)勢(shì)發(fā)揚(yáng)下去。

　　因?yàn)楹镭i繁殖速度的制約，加上小英的豪豬肉品質(zhì)又好，使得她的豪豬始終處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。主要銷售到重慶四川上海等地區(qū)，截至到今年，她已經(jīng)沒有商品豬可出售了，合作社銷售額達(dá)到600多萬(wàn)。

　　張永封中共武隆縣長(zhǎng)壩鎮(zhèn)委員會(huì)黨委書記：她是從農(nóng)村走出去，她熱愛這個(gè)土地，也回報(bào)家鄉(xiāng)。是當(dāng)代大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的典型事例，帶領(lǐng)我們老百姓共同致富。

　　這個(gè)當(dāng)初擺地?cái)偹^(guò)橋洞的女孩，憑著自己的努力，一步步在邁向更好的人生。

　　cctv7豪豬養(yǎng)殖3

　　張?jiān)罚何覄偟竭@個(gè)湖北省赤壁市的中心坪村，就聽說(shuō)從養(yǎng)殖場(chǎng)里面跑出來(lái)三只豪豬，當(dāng)?shù)厝苏谝黄鹱ミ@個(gè)豪豬 ，我也要快去看看能不能幫下忙呀，啊對(duì)了，這個(gè)是我的防身武器，不開玩笑 ，這個(gè)豪豬挺嚇人的，一身的刺呀，走吧。

　　四個(gè)人一起抓豪豬，似乎并不難，這豪豬看起來(lái)跑得速度不快，很容易就能堵住，不過(guò)誰(shuí)也不敢用手去抓它，因?yàn)樗砩祥L(zhǎng)著刺，您瞧，不敢下手的后果就是讓它一次又一次地沖出包圍圈，費(fèi)了九牛二虎之力，終于把豪豬從山上趕到平地，看準(zhǔn)逃跑路線，準(zhǔn)備好鐵籠子，這回，能抓住它嗎?

　　張?jiān)罚鹤サ搅?累壞了吧，累壞了，你看我們一群人氣喘吁吁的總算是把這個(gè)豪豬給抓在這個(gè)籠子里了，對(duì)了，這個(gè)是第一只?那還有兩只怎么辦?

　　湖北省赤壁市小山村特種動(dòng)物養(yǎng)殖專業(yè)合作社 孔水平 理事長(zhǎng)：還有兩只我們休息會(huì)，等一下再抓，很好抓的，因?yàn)槭俏覀冏约吼B(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)的。

　　說(shuō)起豪豬，你可能聽說(shuō)過(guò)這么一件事，2014年1月，巴西的一名女士外出遛狗，一只豪豬突然從天而降，正好砸在了她的頭上。最后醫(yī)生從她頭上拔出了200多根刺，這事兒當(dāng)時(shí)被網(wǎng)友戲稱為天上掉下個(gè)豬八戒，其實(shí)啊，豪豬并不是豬，它是一種什么動(dòng)物呢?

　　張?jiān)罚哼@就是一只成年的豪豬，體重大概有30多斤，很大的一只，看上去有點(diǎn)像這個(gè)巨型的大老鼠，它的這個(gè)刺并不是全身都有，您看是從它的腰部以下，而且是腰部以下才長(zhǎng)出這么大的刺，你看刺尖有那么長(zhǎng)，而且我還聽說(shuō)呀，它好像對(duì)這個(gè)風(fēng)是特別敏感，然后，咱們對(duì)著它吹口氣試試，嘿嘿。

　　豪豬，又稱箭豬，是一種披有尖刺的嚙齒類動(dòng)物，和老鼠有親緣關(guān)系，它四肢短短的，身體非常粗壯，在感覺到威脅的時(shí)候，豪豬身上的刺會(huì)迅速立起來(lái)，尾部也會(huì)刷刷作響來(lái)嚇唬對(duì)手，除了這些，它還有一種嚇唬對(duì)手的方法。

　　看到了吧，豪豬還喜歡跺腳發(fā)出聲音來(lái)嚇唬對(duì)手，如果嚇唬無(wú)效，它會(huì)轉(zhuǎn)過(guò)身，倒退著用尖刺向敵人攻擊，攻擊對(duì)手的時(shí)候刺會(huì)從身上脫落，正是因?yàn)檫@身刺，很多肉食類動(dòng)物輕易是不敢靠近他的，它們是怎么跑出來(lái)的呢?

　　孔水平：就前面一點(diǎn)跑出來(lái)的，把那個(gè)門都搞壞了，這不是鐵門嗎?就是反復(fù)推拉，把這個(gè)門都搞到地下來(lái)了，就是這個(gè)，好難以想象呀這是鐵門呀，把這個(gè)門弄掉，太厲害了，它是用什么呀，用腳?不，它用牙齒咬在上面，這樣反復(fù)推拉，這樣，啊，結(jié)果這邊就拽松了，對(duì)對(duì)， 有牙印嗎能看出來(lái)的，這個(gè)都是新咬的。

　　和老鼠差不多，豪豬喜歡用牙去咬任何東西，以前，它們經(jīng)常夜里出來(lái)禍害莊稼，老百姓對(duì)它深惡痛絕，為什么還會(huì)有人養(yǎng)它呢?

　　孔水平：這個(gè)一年四季都可以賣，種豬是全國(guó)各地，商品豬主要是賣到廣州沿海那些發(fā)達(dá)城市，大型賓館做高檔消費(fèi)用的。

　　孔水平是這些豪豬的主人，他養(yǎng)了1000多只豪豬，因?yàn)閾p壞的圈舍需要維修，他只能把抓回來(lái)的豪豬臨時(shí)和其它豪豬關(guān)在一起。

　　見到剛加入的陌生公豪豬，圈里的母豪豬表現(xiàn)出特別的興趣，一直追著公豪豬的尾部求愛，可能是因?yàn)樽凡兜臅r(shí)候受到驚嚇，公豪豬不但不動(dòng)心，反倒張開身上的刺試圖擺脫追求這讓母豪豬惱羞成怒，緊追不舍，公豪豬且戰(zhàn)且退，浪漫的愛情故事演變成慘烈的搏斗，母豪豬被刺得遍體鱗傷，打斗的范圍越來(lái)越大，不免傷及無(wú)辜，這把不小心跳進(jìn)圈舍觀戰(zhàn)的小狗嚇壞了，別看熱鬧了，這刺可不好惹啊，且逃且珍惜。

　　張?jiān)罚和?，太厲害了看到?jīng)]有，不是我厲害，是這個(gè)刺特別厲害，因?yàn)樗鼈兒苡捕液芗猓@個(gè)豪豬就是用這種刺來(lái)保護(hù)自己的，其它我們也可以利用它，比如說(shuō)把它作為中藥材的話，這樣一根刺能賣到2-3元。

　　豪豬刺大多數(shù)黑白相間，長(zhǎng)度從10厘米到20厘米不等，刺的頂端又硬又尖，刺的韌勁也很大，即使是用刀也很難把它切斷，豪豬的刺很輕但不是空心的，里面由一些鈣化的骨質(zhì)組成，用火能燒出油脂，也能聞到像燒指甲一樣的糊味，在當(dāng)?shù)?，人們?huì)把這樣的刺燒成灰放到水里，加上糖喝下去，據(jù)說(shuō)可以治療腹泄。

　　孔水平：那個(gè)刺是做中藥材的，一般這個(gè)刺可以賣100多元1斤，1公斤那就是200多元了，再一個(gè)豪豬那個(gè)肚，一個(gè)肚可以賣100多元。

　　據(jù)了解，一只豪豬身上的刺大約能賣100元左右，大多被收購(gòu)去加工中藥材，也有的是做成釣魚用的浮飄和其它裝飾品，除此之外，完整的豪豬肚一個(gè)也能賣100元左右，不過(guò)很多人都是整只豪豬一起賣，以前每斤80元左右，現(xiàn)在降到40多元，盡管如此，養(yǎng)豪豬還是能賺到不少錢。

　　孔水平：你今天拉了四個(gè)走是吧，對(duì)這是往哪兒送的，往武漢那邊的賓館送的，這四個(gè)可以賣多少錢，可以賣五六千元。

　　1只豪豬價(jià)值1000多元，跑到山上的兩只怎樣才能抓回來(lái)呢?別急，想抓住它，得先知道怎么養(yǎng)它。

　　張?jiān)罚汉镭i沒有大家想象中那么難養(yǎng)，因?yàn)樗匠Ｖ灰杂衩拙涂梢粤?，但是又沒有大家想象中那么容易養(yǎng)，它在吃玉米之前還得把這個(gè)玉米泡一下。

　　豪豬喜歡吃玉米，不過(guò)，如果吃了干玉米再喝水，玉米很容易膨脹把豪豬的肚子撐壞，所以呢，這玉米必須要用水泡過(guò)以后才能使用。

　　技術(shù)員：我看這個(gè)圈里面挺干凈的呀，對(duì)對(duì)，這個(gè)豪豬，它其實(shí)很愛干凈的，拉糞便的時(shí)候就一個(gè)地方在這個(gè)溝里面，今天在這里拉，明天也在這里拉，后天在這里拉，如果在野外也是這樣嗎?也是一樣的。

　　豪豬的生活很有規(guī)律，他們會(huì)定點(diǎn)排便，而且習(xí)慣了每天上午8點(diǎn)和下午4點(diǎn)，在固定時(shí)間吃泡過(guò)的玉米，現(xiàn)在正好是下午4點(diǎn)，逃到山上的豪豬可能還餓著肚子，這個(gè)時(shí)候抓它們，會(huì)不會(huì)容易些?

　　張?jiān)罚汉昧?，?duì)于這個(gè)跑走的豪豬 ，還有一個(gè)抓它們的辦法，就是像這樣做一個(gè)簡(jiǎn)易的陷阱，一個(gè)圈套，等這個(gè)豪豬特別貪吃地進(jìn)去吃這個(gè)玉米的時(shí)候，我只要手一松，門一落，大功告成。

　　拉開鐵籠子的門，記者躲到5米以外的地方。

　　10分鐘后，一只豪豬果然出現(xiàn)在預(yù)定地點(diǎn)，在籠子周圍觀察了一會(huì)，轉(zhuǎn)身離開，第一次誘捕失敗。

　　20分鐘過(guò)去了，豪豬仍然沒有靠近。

　　30分鐘后，豪豬再次靠近了鐵籠子，這次顯得比較著急，它沒能抵抗住玉米的誘惑，把頭伸了進(jìn)去。

　　張?jiān)罚汉昧?，呀，抓到了，看到?jīng)]有。

　　第二只豪豬順利抓獲，目前在逃的只剩一只，天馬上就要黑了，豪豬到底去哪兒了呢?

　　張?jiān)罚耗莻€(gè)上面可能有豪豬，這個(gè)是剛才在路上撿到的兩根豪豬的刺，應(yīng)該是它在當(dāng)時(shí)那個(gè)地方遇到了什么別的動(dòng)物，然后發(fā)生了一些什么情況，所以它的刺就脫落下來(lái)，正是因?yàn)檫@樣呢，也給我們留下了可以找到它的蛛絲馬跡。

　　線索一，豪豬在打斗的時(shí)候，身上的刺會(huì)掉落。

　　孔水平：有腳印嗎、哦，看到了，挺小的這個(gè)腳印，它就是順著這里爬上去的，那應(yīng)該還得往上面去嗎?啊，感覺好陡呀這個(gè)山，走吧。

　　線索二：豪豬有跺腳的習(xí)慣，容易留下腳印。

　　孔水平：這就是呀，糞便，里面還有豪豬的刺呀。

　　線索三：豪豬有固定地點(diǎn)排便的習(xí)慣，它的藏身地就在附近。

　　孫水平：你看，那豪豬應(yīng)該就在附近了，一般附近就有洞口的，在洞口2-3米的地方。

　　字幕：線索四，豪豬怕風(fēng)，喜歡躲在避風(fēng)的洞穴內(nèi)。

　　孔水平：唉，這就是呀，就在洞口，拿籠子來(lái)。

　　張?jiān)罚汉?，現(xiàn)在第三只已經(jīng)抓到了，那今天跑出來(lái)的就已經(jīng)全部抓回去了?

　　孔水平：對(duì)!

　　幾乎沒遇到多少反抗，第三只豪豬順利抓獲，由于是人工養(yǎng)殖的，這些豪豬并不熟悉野外的環(huán)境，見到養(yǎng)殖戶不但不害怕，反倒有了安全感，主動(dòng)就擒，因?yàn)樗鼈儎偝錾姷降牡谝粋€(gè)人，就是養(yǎng)它們的孔水平。

　　張?jiān)罚禾貏e可愛，這個(gè)小豪豬剛剛出生5-7天的樣子，因?yàn)樗鼈兒苄÷?，所以它長(zhǎng)得還是有點(diǎn)像那個(gè)小老鼠的樣子，背部的刺還沒長(zhǎng)硬呢，而且像人的頭發(fā)打了摩絲做的定型一樣的，那它們長(zhǎng)大到出欄的時(shí)候會(huì)長(zhǎng)到多重呢?

　　孔水平：出欄的十多斤二十多斤都可以。

　　孔水平告訴記者，一只母豪豬一年可以生兩胎，每胎兩只，小豪豬一生下來(lái)就帶刺，10天后這些刺才會(huì)漸漸硬起來(lái)，它的壽命可以到10年，但是人們一般在到8個(gè)月的時(shí)候豪豬長(zhǎng)到20多斤就賣了，這樣是最合算的。

　　孔水平：每一年可以長(zhǎng)到25-30斤嘛，一斤賣40-50元，可以賣1000多元，它只一年消費(fèi)200元的飼料成本。

　　字幕：一只豪豬8個(gè)月長(zhǎng)到20-30斤，可以賣1000多元，飼料成本200元左右。

　　據(jù)了解，豪豬肉的主要消費(fèi)市場(chǎng)在我國(guó)南方的一二線城市，和常見的家豬肉相比，家豬皮下有一層厚厚的肥膘，豪豬肉皮下是沒有肥膘的，肉的紋理看起來(lái)比家豬肉要細(xì)膩。如果要把它做熟，至少要煮上40分鐘，它的味道怎么樣呢?

　　張?jiān)罚褐蟮竭@個(gè)程度吧，它的軟硬適中，而且還有一點(diǎn)點(diǎn)嚼勁，這個(gè)肉吃在嘴里的感覺是比較細(xì)，比較松，它是沒有什么纖維的的感覺，所以它的口感還是挺不錯(cuò)的，最關(guān)鍵的是，香味越嚼越濃，而且我覺得女孩子應(yīng)該比較喜歡吃，因?yàn)閹缀跻诲伻慷际鞘萑狻?/p>

　　豪豬肉營(yíng)養(yǎng)高味道好，受到市場(chǎng)的歡迎，由于是一種新興的養(yǎng)殖項(xiàng)目，在價(jià)格高的時(shí)候，有人用豪豬來(lái)炒種，一組為一公三母，可以賣1萬(wàn)多元，不過(guò)現(xiàn)在呢，豪豬養(yǎng)殖的數(shù)量多了，商品豬已經(jīng)開始受到市場(chǎng)的影響，降到每斤三四十元的比較理性的價(jià)位，為了提高豪豬養(yǎng)殖的綜合養(yǎng)殖效益，人們開始對(duì)它進(jìn)行加工，做成開袋就能吃的即食產(chǎn)品，普通的老百姓不用出家門，也能品嘗到這渾身帶刺的豪豬肉了。

　　張?jiān)罚汉镭i在我國(guó)已經(jīng)有十多年的養(yǎng)殖歷史，養(yǎng)殖技術(shù)也已經(jīng)比較成熟了，現(xiàn)在市場(chǎng)上的豪豬是越來(lái)越多，它的價(jià)格也不像養(yǎng)殖前期那么高，而是越來(lái)越能夠被普通的消費(fèi)者所接受，但是在養(yǎng)殖之前呢，還是要做好充分的市場(chǎng)調(diào)查，找好銷路，當(dāng)然拉，怎么養(yǎng)也很關(guān)鍵，尤其是像這渾身帶刺的豪豬。

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