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　　cctv7香蔥種植

　　cctv7香蔥種植1

　　香蔥口味獨特，營養(yǎng)豐富，它不僅是我們家庭必備的蔬菜和調(diào)味品，還是我國出口創(chuàng)匯的蔬菜品種之一。香蔥適應(yīng)性強，生長期短，不易感染病蟲害，栽培容易。雖然畝產(chǎn)僅1000公斤左右，但經(jīng)濟效益較高。本期節(jié)目為大家介紹香蔥栽培技術(shù)。

　　香蔥栽培技術(shù)

　　香蔥種植季節(jié)露地在春、秋兩季種植;保護地除夏季外全年可種植;夏季可覆蓋遮陽網(wǎng)種植。一般播種后60-80天采收，移栽后30天可陸續(xù)采收。

　　一、香蔥種植田塊的選擇

　　應(yīng)選擇地塊平整，土壤應(yīng)無污染或經(jīng)無害化處理，排灌方便，耕作層深厚，結(jié)構(gòu)適宜，理化性良好，以砂壤土或壤土為宜，土壤有機質(zhì)含量應(yīng)在1.5%以上，PH值在6.0—7.0之間。不適宜在沙土地塊種植，需氮、磷、鉀和微量元素均衡供應(yīng)，不能單一施用氮肥。

　　二、香蔥栽培管理措施

　　1、香蔥種植品種的選擇：

　　香蔥種植選擇優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)抗性強的黃皮(或紅皮)香蔥品種，蔥種要進行異地交換。如紫花香味濃的品種，目前以四季小香蔥和細香蔥表現(xiàn)較好。

　　2、蔥種處理技術(shù)：

　　蔥種要求鱗莖飽滿，無機械損傷，無病蟲，無霉?fàn)€，先將鱗莖逐個分開，去除干弱小的鱗莖后，根據(jù)大小分級播種。播種前可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種5—10分鐘后撈出晾干待播或用35%雷多米爾可濕性粉劑按蔥種量的0.3%的用量拌種后待播。

　　3、香蔥整地施肥技術(shù)：

　　無論播種育苗或是移栽的地塊要精細整地和施足基肥。每畝施用腐熟、細碎有機肥3000公斤或膨化腐熟后的雞糞1000公斤以上;做成1.5米寬、8-10米長的廂，夏季和低洼易澇的地塊要做成高出地面15-20厘米的高畦，四周有排水溝。播種育苗采用條播或撒播的方式，條播間距10厘米，覆土1.5-2厘米厚;每畝用種2-4公斤，要防止地下害蟲危害，播種前用辛硫磷拌過篩細土撒在床面，也可用敵百蟲拌炒香的麥麩制成毒餌，在傍晚撒在播后的苗床上，澆足底墑水。

　　4、香蔥定植技術(shù)：

　　一般選用2-3年沒有栽種過蔥蒜類蔬菜的土地定植，若第2年連作每畝應(yīng)灑石灰100千克滅菌。翻曬后再定植。略帶沙性的紅泥土最適宜香蔥栽培，一般畦寬(連溝)1.5米栽9-10行，穴距15厘米，每穴2株。植株以深栽為好，但不超過5厘米，這樣可增加蔥白長度，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。因夏季常遇暴雨，土壤易板結(jié)，如果栽植過深，底部根際通透性差，會造成生長不良，甚至蔥白腐爛。若淺栽，雖發(fā)棵早，但根部青，商品性略差。

　　5、香蔥移栽定植：播種后40-50天即可移栽，每8-10株一穴，行距12-20厘米，穴距8-10厘米，宜淺不宜深，以4-6厘米為宜，及時澆定植水。也可播種后不經(jīng)移栽直接采收。

　　6、香蔥定植后田間管理：

　　1)香蔥定植當(dāng)天澆定植水，7-10天后澆1次緩苗水。香蔥根系不發(fā)達，分布較淺，根部吸水能力較弱，所以干旱時要堅持小水勤灌，既防旱，又防漬。成活后，可在晴天早晨4時灌跑馬水，因此時水土溫度一致，且等太陽出來后溝內(nèi)積水已基本滲干。若正午灌水，水土溫差大，不僅易燒根死蔥，且易誘發(fā)多種病害。

　　2)香蔥除草定植后兩天，每畝噴施果爾60克，亦可每畝用33%除草通乳油100-200毫升兌水噴霧。使用除草劑時應(yīng)注意，溫度高或土壤濕度大時，除草劑用量要低，溫度低或土壤干旱時，則可適當(dāng)增加用量。一般氣溫超過309C不可使用，否則易產(chǎn)生藥害。因香蔥根系少，松土除草易傷根影響生長，故除草劑應(yīng)用較普遍。

　　3)香蔥追肥選雨天撤施尿素或糞水肥，應(yīng)少施多次，薄肥勤施。若剛施完尿素?zé)o雨，應(yīng)開啟噴滴灌設(shè)施或用水壺噴水，以免燒傷植株。

　　4)香蔥田間管理出苗前后與移裁成活后土壤不能干旱，宜小水勤澆，幼苗1-3葉期和移栽緩苗后控制澆水，中耕松土1-2次，以促進根系生長，以后一般7-10天澆水一次。若基肥施用偏少，或采收期過長要追肥1-2次，每畝施用腐熟膨化雞糞300公斤，撒于行間并及時中耕，如開穴施用效果更好。后期根部應(yīng)培土1-2次。夏季溫度高、光照強，要搭棚架覆蓋遮陽網(wǎng)。

　　三、香蔥病蟲害防治

　　香蔥主要蟲害有蔥薊馬和甜菜夜蛾，防治蔥薊馬可用33%水滅氯500倍液或20%好年冬1000-2000倍液噴施。到7-8月份，最好在傍晚用20%米滿懸浮劑1000倍液防治幼齡甜菜夜蛾。因為甜菜夜蛾3-4齡后，其食量大增，且會啃穿蔥管后進入蔥管內(nèi)取食留下表皮，一夜之間即造成大面積葉片孔洞，再加上香蔥表面附有蠟粉，藥液不易沾著，因而采用農(nóng)藥防治效果甚微。在使用農(nóng)藥時應(yīng)加入等量或半量的消抗液，但最好的方法還是用黑光燈誘殺成蟲，蟲口日減少率可達70%左右。香蔥的病害有灰霉病和疫病，常用藥劑有抗枯靈800倍液和64%殺礬礬可濕性粉劑600倍液。具體生產(chǎn)上以防為主，在耕整土地時撤施生石灰，可有效減輕病蟲害的發(fā)生。

　　cctv7香蔥種植2

　　香蔥耐寒、耐熱性較強，四季均可種植。最適生長溫度為18℃—23℃，其根系分布淺，需水量小，不耐干旱，適宜在沙性土壤中種植。本視頻為湖北荊州壟上行農(nóng)村致富好項目武漢市新洲區(qū)李集街張集村種植香蔥致富視頻。湖北荊州壟上行農(nóng)村致富好項目：種香蔥收益高。致富項目：種植香蔥。

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　　五葉齊大蔥是天津市津?qū)毷[蒜研究所的專家們花費了近十年心血培育成功的大蔥優(yōu)良品種。1987年被天津市作物品種審定委員會審定通過，并頒發(fā)了 認定證書。五葉齊大蔥植株高大，蔥白肥大、細嫩、不分蘗，味道微甜辛辣，生熟皆佳，產(chǎn)量高，商品性狀極佳，耐貯性強。每667平方米的產(chǎn)量能夠達到 6500—7000千克。一般蔥白長度可達到65—75厘米。五葉齊大蔥的適應(yīng)性廣，在全國25個省市都能很好地生長。在本期的節(jié)目當(dāng)中，就將向觀眾朋友們介紹一下這五葉齊大蔥栽培技術(shù)，介紹它的特征特性，對栽培地塊的要求，播種育苗的方法，移栽定植的注意事項以及定植后到采收期間的管理等內(nèi)容。

　　五葉齊大蔥栽培技術(shù)

　　一、品種的選擇

　　大蔥的品種：章丘大蔥、五葉齊大蔥。

　　二、播種育苗

　　1、必須選用新種子，不可以用陳種播種。

　　2、選擇地塊與茬口

　　大蔥種植以小麥、玉米、土豆等作物為良好前茬，以沙壤土或壤土為好。

　　3、適時播種

　　一般3-5月播種。

　　4、整地播種

　　結(jié)合整地畝施充分腐熟的農(nóng)家肥3500-4000公斤，畦作或平作。播種時注意播幅要寬，達到溝寬，底平，一般寬為10厘米左右，溝深3-4厘米為宜。畝播種量為3-3.5公斤，翌年可栽6-7畝地，播后土壤干旱時可灌一次水，以利保全苗。

　　5、苗期管理

　　幼苗期植株生長量小，葉片蒸騰小，應(yīng)控制水肥，防止秧長得過大或徒長。越冬幼苗以長到二葉一心為宜。翌年日平均氣溫達到13℃，澆返青水。返青水不宜澆的過早。以免降低地溫。幼苗進入旺盛生長期后顯著加快，應(yīng)順?biāo)贩?，?67平方米每次施入10公斤，以滿足旺盛生產(chǎn)的需要。幼苗高50厘米左右時，已有8-9片葉時應(yīng)停止?jié)菜?，鍛煉幼苗?zhǔn)備移栽。

　　三、定植

　　大蔥定植一般在8月上旬。大蔥的栽植方法有排蔥法和插蔥法。要選苗分級定植，淘汰病、弱、殘苗。

　　四、田間管理

　　大蔥定植40-50天后，根系就基本恢復(fù)，開始進入葉片的旺盛生產(chǎn)期。在技術(shù)管理上，要由前期的促進根生長為主，轉(zhuǎn)為促進葉生長為主。

　　1、適期追肥

　　8月中旬大蔥進入旺盛生長期，需肥量較大，進行第一次追肥，半月后進行第二次追肥，一般每次畝施尿素8公斤，同時施入一定量的磷、鉀肥如：過磷酸鈣、草木灰。9月10日前后進入蔥白快長期，畝施尿素10公斤、硫酸鉀20公斤，半月后追施一次，畝施尿素6公斤。

　　2、適時灌水

　　每次施肥后及時灌水，進入蔥白快速生長期要勤灌水，收獲前10-15天停止灌水。

　　3、分期培土大蔥生長前期要進行中耕除草，在立秋、處暑、白露前后培土，一般需四次培土，每次培土厚度以達到葉片分叉處為度，不可埋沒心葉。

　　五、病蟲害防治

　　1、防治原則

　　按照"預(yù)防為主，綜合防治"的方針，堅持以"農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔"的無害化控制原則。農(nóng)藥施用嚴格執(zhí)行GB4285和GB/T8321的規(guī)定，不得施用國家明令禁止的高毒、高殘留、高三致(致畸、致癌、致突變)農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥。

　　2、藥劑防治

　　2.1紫斑病

　　發(fā)病初期用75%百菌清可濕粉劑500-600倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液噴霧，隔7-10天1次，連噴3-4次。

　　2.2霜霉病

　　發(fā)病初期用50%甲霜銅可濕性粉劑800-1000倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或72.2%普力克水劑800倍液或70%乙錳可濕性粉劑500倍液噴霧，隔7-10天1次，連噴2-3次。

　　2.3灰霉病

　　發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液或76%灰霉特可濕性粉劑500倍液或48%灰霉克可濕性粉劑500倍液噴霧，隔7-10天1次，連噴2-3次。

　　2.4疫病

　　發(fā)病初期用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液或72.2%普力克水劑800倍液，隔7-10天1次，連噴2-3次。

　　2.5蔥薊馬

　　用50%樂果乳油1000倍液或40%辛硫磷乳油1000倍液或10%吡蟲啉3000倍液噴霧防治。

　　2.6蔥地種蠅

　　成蟲羽化盛期用5%銳勁物1000-1500倍液或2.5%溴氰菊酯3000倍液噴霧防治。已發(fā)生地蛆的蔥田，可用40%辛硫磷800倍液或90%敵百蟲可濕性粉劑1000倍液灌根。

　　2.7潛葉蠅

　　成蟲盛發(fā)期用10%吡蟲啉3000倍液或1.8%阿巴可2000倍液噴霧。

　　六、適時收獲

　　大蔥可以根據(jù)市場需要隨時上市，收獲后抖凈泥土，堆放在地里，晾曬2-3天，去枯葉，分級打捆。采收中所用工具必須清潔衛(wèi)生，無污染。

　　相關(guān)資料：

　　大蔥栽培技術(shù)

　　一、育苗

　　1.苗床準(zhǔn)備

　　苗床地不可重茬。苗床地要選擇地勢平坦、排灌方便、土質(zhì)疏松肥沃，近3年沒有種過蔥蒜類蔬菜的沙壤土地。前作收獲后，深翻施肥，一般做成(連溝) 1.4米的高畦。結(jié)合整地每畝施肥6000-8000千克，磷酸二銨20千克。淺耕細耙，整平作畦。

　　2.種子處理

　　用0.2%高錳酸鉀溶液浸種20-30分鐘，撈出洗盡晾干后播種。浸種后的種子可提前1-2天出苗。

　　3.播種

　　春播一般選在3月中旬—4月上旬，用當(dāng)年新種撒播，每667平方米大蔥用種量200克。播前畦內(nèi)澆足底水，水分滲完后，種子摻細干土或細沙均勻撒播，播種后覆土厚度為1.5-2千克，之后覆地膜或扣拱棚以增溫保墑，保持土壤水分充足，加快出苗。

　　4.苗期管理

　　一般播后6-8天苗出齊后揭去覆蓋物。幼苗期植株生長量少，葉片蒸騰量少，一般不需要澆水。出苗后到3葉期，要控制肥水，使根系發(fā)育健壯。當(dāng)苗期有 8-9片葉時應(yīng)停止?jié)菜?，鍛煉幼苗?zhǔn)備定植。幼苗期要做好間苗工作，第一次間去密度較大的苗，第二次定苗，去病苗、劣質(zhì)苗，并拔出雜草。

　　二、定植前準(zhǔn)備

　　1.地塊選擇

　　(1)種植大蔥忌重茬，最好選茬為非蔥蒜類蔬菜。 (2)大蔥怕澇不怕旱，要選排水良好的地塊種植大蔥?？梢?小時內(nèi)雨水能否滲排為對比選地。(3)大蔥要求中性土壤，栽培pH值范圍是5.9-7.4。

　　2.整地施肥

　　地要深耕細耙，在中等肥力條件下，結(jié)合整地，每 667平方米撒施優(yōu)質(zhì)有機肥4000千克、尿素6.2千克、過磷酸鈣45千克、硫酸鉀10千克。定植前按行距開溝，溝深30厘米，溝內(nèi)再集中施用磷鉀肥，刨松溝底，肥土混合均勻。

　　三、定植

　　1.定植期

　　定植期一般選在6月上中旬。在定植期內(nèi)越早越好，可使蔥苗在高溫和雨季來臨之前已緩苗返青，立秋轉(zhuǎn)涼前已形成強大根系，并很快進入蔥白生長盛期，以獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

　　2.定植密度

　　將選好的蔥苗抖去泥土，按大、中小苗分開定植 12000-22000株，行距60-80厘米。

　　3.定植方法

　　干插法：在開好的蔥溝內(nèi)，將蔥苗插入溝底，深度以露心為宜，兩邊壓實后再澆水。也可采用濕插法，即先澆水，后插蔥。

　　四、田間管理

　　1.中耕除草

　　定植緩苗后，天氣逐漸進入炎熱夏季，植株和根系生理機能減弱，處于半休眠狀態(tài)，促進根系發(fā)育是管理關(guān)鍵，若天氣不十分干旱，一般不宜澆水，應(yīng)加強中耕除草，疏松表土，蓄水保墑。遇大雨及時排水，以防蔥溝積水，高溫高濕而導(dǎo)致爛根、黃葉、死苗。

　　2.澆水

　　進入8月份后，晝夜溫差加大，大蔥開始旺盛生長，需要大量的水分和養(yǎng)分，即可開始澆水。澆水應(yīng)注意輕澆，早晚澆，以后隨植株旺盛生長而逐漸加大澆水量，保持地面濕潤，收獲前一天停止?jié)菜?/p>

　　3.追肥

　　大蔥比較喜肥，與其它蔬菜一樣，對氮肥反應(yīng)敏感，施用氮肥有明顯的增產(chǎn)效果。追肥一般在秋涼后，結(jié)合澆水培土進行。要掌握好有機肥料與速效化肥配合使用。第一次追肥，每667平方米施土雜肥4000千克于壟背上，或施用餅肥160千克，施后隨即淺鋤一次，并澆水一次。過15天后追第二次肥，澆施入糞尿 800千克，或撒施草木灰150千克、腐殖酸銨25千克、過磷酸鈣30千克，施肥后結(jié)合深鋤，進行培土，隨即澆水。再過25-30天進行第三次追肥，每667平方米追施氮素化肥15-25千克，追肥后澆水、培土，此時蔥白立即增重而充實，直至收獲。如果土壤肥力較高，底肥充足，可不進行第一次追肥。生長期較短和土壤保肥力較好的地區(qū)，可免去第三次追肥。每次追肥后應(yīng)結(jié)合澆水、培土，促使肥料分解，供根系吸收利用。

　　4.培土

　　在肥水供應(yīng)充足的同時，培土是大蔥栽培管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。培土可以防止蔥棵倒伏，軟化葉鞘和增加蔥白長度。一般在緩苗后，結(jié)合中耕除草進行少量覆土。因前期覆土量少，在雨季來臨時種植溝還沒填平。因此應(yīng)注意防洪工作，雨后及時排水。培土在秋涼后開始進行，以后每隔半個月培土一次，從8月中旬、8月下旬到9月下旬共培土4次。

　　培土需在上午露水干后、土壤溫度不高時進行，如土溫過高，濕度過大，則易引起爛莖。在1—2次培土?xí)r，植株生長緩慢，培土應(yīng)較淺;第3-4次培土?xí)r，植株生長迅速，培土應(yīng)較厚，且不可埋沒心葉，以免影響生長。

　　五、病蟲害防治

　　病蟲害防治應(yīng)以預(yù)防為主。采取農(nóng)業(yè)防治措施，即深翻曝曬土壤、與農(nóng)作物輪作等，可選用小麥、大麥為前茬。采用物理防治，即采用殺蟲燈或誘蟲板等。采用化學(xué)藥劑防治時為保證食品安全，應(yīng)選用低毒、低殘留的無公害農(nóng)藥，且要嚴格遵守用藥安全間隔期。

　　1.潛葉蠅

　　主要危害葉片。幼蟲潛入葉組織中柱食葉肉，在表皮下形成蟲道，呈白色曲線狀，嚴重時成亂麻狀，蔥葉失綠，影響作物生長。藥劑防治可用1.8%阿維菌素、20%阿維菌素殺蟲單微乳液或10%滅蠅胺懸浮劑，效果很好。

　　2.蔥薊馬

　　主要危害葉片，吸食葉肉形成白點，嚴重時因失綠整片葉呈灰白色。藥劑防治可選用2.5%阿克泰分散粒劑或10%溴氰蟲酰氨可分散油懸浮劑。

　　3.蔥地種蠅

　　主要在地下危害蔥白、莖盤和根，形成莖部腐爛和葉子枯萎，造成缺苗斷壟。藥劑防治，可用4.5%高效氯氫浮油、2.5%溴氯菊酯噴霧殺蟲或50%辛硫磷乳液、1.8%阿維菌素乳油灌根殺幼蟲。

　　4.大蔥紫斑病

　　主要侵害葉片和花梗，偶可危害鱗莖。發(fā)病初期，病斑小，后逐漸變大，呈棱形或棗形，最大病斑長達 6-7厘米，稍凹陷呈暗紫色，故稱紫斑病。藥劑防治，可選用70%丙森鋅可濕性粉劑、43%好力克懸乳劑或 64%殺毒礬可濕性粉劑。

　　5.大蔥霜霉病

　　葉片和花梗上出現(xiàn)黃白色長橢圓形病斑，似水浸漬狀，表面上有白色霉層，后變?yōu)榫G色或暗紫色，葉片加厚、變黃或彎曲，葉下垂而干枯。藥劑防治可用 72%克露可濕性粉劑、72.2%普力克水劑。

　　6.大蔥銹病

　　俗稱紅疽，是大蔥產(chǎn)區(qū)的毀滅性病害。病斑發(fā)生在管狀葉花莖的表面，初為圓形、橢圓形或紡錘形，隨葉脈方向自立，色深黃逐漸變成橙色，隆起、散生，斑點大小不一?；疾≈仓挈S萎、干枯，以致倒伏，造成減產(chǎn)。藥劑防治，可用12.5%晴菌唑乳液、15%三唑酮可濕性粉劑。采用藥劑防治時，為避免病蟲害產(chǎn)生抗性，保證防治效果，藥劑應(yīng)交換使用，同類藥劑不能連續(xù)使用。噴藥時要均勻周到，整個植株和葉片正反面都要噴到。每隔7-10天噴1次，連續(xù)防治2-3次。

　　六、收獲

　　大蔥的收獲期一般當(dāng)外葉生長基本停止，葉片變黃綠時采收。收獲后的大蔥應(yīng)抖盡泥土，攤放在地里，每兩溝蔥并成一排，放于陽光好的地方晾曬。切不可堆放，以防發(fā)熱腐爛。待葉片柔軟，根和蔥白半干時，除去枯葉，分級捆綁以便上市銷售。

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