【63xf.com--歷史教案】

　　我國(guó)少數(shù)民族的習(xí)俗

　　蒙古族

　　[民族簡(jiǎn)介]

　　蒙古族，現(xiàn)有人口約4800，00人。主要聚居在內(nèi)蒙古自治區(qū)，其余分布在中國(guó)的東北、西北地區(qū)?！　∶晒抛迨且粋€(gè)歷史悠久而又富于傳奇色彩的民族。千百年來(lái)，蒙古族過(guò)著“逐水草而遷徙”的游牧生活。中國(guó)的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足跡，因而被譽(yù)為“草原驕子”。　　蒙古族在科學(xué)文化事業(yè)上比較發(fā)達(dá)，特別是明代以來(lái)，在歷史、文學(xué)、語(yǔ)言、醫(yī)學(xué)、天文、地理等方面，對(duì)祖國(guó)的科學(xué)文化事業(yè)作出了重大貢獻(xiàn)。在民間文藝方面，“好力寶”是蒙古族中流傳很廣的一種演唱形式，馬頭琴是最富特色的民族樂(lè)器?！　∶晒抛迨荚从诠糯ê?今額爾古納河)東岸一帶。“蒙兀”是“蒙古”一詞最早的漢文譯名，始見(jiàn)唐代。“蒙古”最初只是蒙古諸部落中的一個(gè)部落的名稱(chēng)。13世紀(jì)初，以成吉思汗為首的蒙古部統(tǒng)一了蒙古地區(qū)諸部，逐漸形成了一個(gè)新的民族共同體。“蒙古”也就由原來(lái)的部落名稱(chēng)變成為民族名稱(chēng)了?！　∶晒抛逵凶约旱恼Z(yǔ)言文學(xué)。蒙古族屬阿爾泰語(yǔ)系蒙古語(yǔ)族，分為內(nèi)蒙古、衛(wèi)拉特、馬爾虎--布里亞特三種方言。

　　[飲食習(xí)慣]

　　蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計(jì)。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們?nèi)粘?a target="_blank" class="keylink">生活最喜歡的飲料食品和待客佳肴?！　∶磕昶甙嗽路菖７蜀R壯，是釀制馬奶酒的季節(jié)。勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯于皮囊中，加以攪拌，數(shù)日后便乳脂分離，發(fā)酵成酒。隨著科學(xué)的發(fā)達(dá)，生活的繁榮，蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善，不僅有簡(jiǎn)單的發(fā)酵法，還出現(xiàn)了釀制烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀后的奶酒方為上品?！　●R奶酒性溫，有驅(qū)寒、舒筋、活血、健胃等功效。被稱(chēng)為紫玉漿、元玉漿，是“蒙古八珍”之一?！　?ldquo;手扒肉”是蒙古人傳統(tǒng)的食品方法之一。做法是將肥嫩的綿羊開(kāi)膛破肚，剝皮去內(nèi)臟洗凈，去頭蹄，再將整羊卸成若干大塊，放入白水中清煮，待水滾肉熟即取出，置于大盤(pán)中上桌，大家各執(zhí)蒙古刀大塊大塊地割著吃。因不用筷子，用手抓食而得名?！　≌寰凭纯?，吃手扒肉，是草原牧人表達(dá)對(duì)客人的敬重和愛(ài)戴。當(dāng)你踏上草原，走進(jìn)蒙古包后，熱情好客的蒙古人便會(huì)將美酒斟在銀碗或金杯中，托在長(zhǎng)長(zhǎng)的哈達(dá)上，唱起動(dòng)人的敬酒歌，款待遠(yuǎn)方的貴客，以表達(dá)自己的誠(chéng)摯之情。

　　[服飾特色]

　　首飾、長(zhǎng)袍、腰帶和靴子是蒙古族服飾的4個(gè)主要部分，婦女頭上的裝飾多月瑪瑙、珍珠、金銀制成。蒙古族男子穿長(zhǎng)袍和圍腰，婦女衣袖上繡有花邊圖案，上衣高領(lǐng)，似與族相似。婦女喜歡穿三件長(zhǎng)短不一的衣服，第一件為貼身衣，袖長(zhǎng)至腕，第二件外衣，袖長(zhǎng)至肘，第三件無(wú)領(lǐng)對(duì)襟坎肩，釘有直排閃光鈕扣，格外醒目。

　　[民族禁忌]

　　蒙古族人騎馬、駕車(chē)接近蒙古包時(shí)忌重騎快行，以免驚動(dòng)畜群;若門(mén)前有火堆或掛有紅布條等記號(hào)，表示這家有病人或產(chǎn)婦，忌外人進(jìn)入;客人不能坐西炕，因?yàn)槲魇枪┓鸬姆轿?忌食自死動(dòng)物的肉和驢肉、狗肉、白馬肉;辦喪事時(shí)忌紅色和白色，辦喜事時(shí)忌黑色和黃色;忌在火盆上烘烤腳、鞋、襪和褲子等;禁止在參觀寺院經(jīng)堂、供殿時(shí)吸煙、吐痰和亂摸法器、經(jīng)典、佛像以及高聲喧嘩，也不得在寺院附近打獵。

　　我國(guó)少數(shù)民族的習(xí)俗

　　回族

　　[民族簡(jiǎn)介]

　　回族，有人口約8,000,000人，是中國(guó)少數(shù)民族中人口較多的民族之一。主要聚居于寧夏回族自治區(qū)，在甘肅、新疆、青海、河北以及河南、云南、山東也有不少聚居區(qū)?！　』刈迨腔鼗孛褡宓暮?jiǎn)稱(chēng)。其先民主要是1 3 世紀(jì)蒙古人3 次西征后大批東遷的“回回”人，以及遠(yuǎn)在唐宋時(shí)期僑居中國(guó)東南沿海的穆斯林“蕃客”，在長(zhǎng)期歷史過(guò)程中通過(guò)通婚等多種因素，并吸收了漢、蒙古、維吾爾族等生活習(xí)俗，逐漸形成了回回民族。　　漢語(yǔ)為回族的共同語(yǔ)言，在日常交往及宗教活動(dòng)中，回族保留了一些阿位伯語(yǔ)和波斯語(yǔ)的詞匯，在邊疆民族地區(qū)，回族人民還經(jīng)常使用當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的語(yǔ)言?！　』刈逵行〖?、大分散的居住特點(diǎn)。在內(nèi)地，回族主要與漢族雜居;在邊疆，回族主要與當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族雜居;大都分布于水陸交通線上，因此經(jīng)濟(jì)文化較為發(fā)達(dá)?！　』刈逯饕獜氖罗r(nóng)業(yè)，有的兼營(yíng)牧業(yè)、手工業(yè)。回族還擅經(jīng)商，尤以經(jīng)營(yíng)飲食業(yè)突出。

　　[宗教習(xí)俗]

　　回族人信仰伊斯蘭教?；刈宥嘈叛鲆了固m教，在居住較集中的地方建有清真寺，由阿訇主持宗教活動(dòng)，經(jīng)典主要是“古蘭經(jīng)”，信徒稱(chēng)“穆斯林”。生活習(xí)俗固守回族傳統(tǒng)，遵循教規(guī)，講究衛(wèi)生，不吃豬肉。 　　伊斯蘭教在回族的形成過(guò)程中曾起過(guò)重要作用。清真寺是回族穆斯林舉行禮拜和宗教活動(dòng)的場(chǎng)所，有的還負(fù)有傳播宗教知識(shí)、培養(yǎng)宗教職業(yè)者的使命。清真寺在回族穆斯林心目中有著重要位置?！　“匆了固m教歷，每年1 2 月1 0 日為古爾邦節(jié)。每年的這一天，形成了宰牲獻(xiàn)祭的習(xí)俗沿襲至今?！　×硗?，伊斯蘭教規(guī)定，每年教歷9 月定為齋月。在齋月里要封齋，要求每個(gè)穆斯林在黎明前至落日后的時(shí)間里，戒飲、戒食、戒房事……其目的是讓人們?cè)邶S月里認(rèn)真地反省自己的罪過(guò)，使經(jīng)濟(jì)條件充裕的富人，親自體驗(yàn)一下饑餓的痛苦心態(tài)。到教歷1 0 月1 日即齋戒期滿,舉行慶祝齋功完成的盛會(huì)，這一天就是開(kāi)齋節(jié)。開(kāi)齋節(jié)這天，人們?cè)缭缙鸫?、沐浴、燃香，衣冠整齊地到清真寺作禮拜，聆聽(tīng)教長(zhǎng)講經(jīng)布道。然后去墓地“走墳”，緬懷“亡人”，以示不忘祖先。

　　[服飾特色]

　　回族服飾與漢族基本相同，所不同者主要體現(xiàn)在頭飾上，回族男子多戴白色或黑色、棕色的無(wú)沿小圓帽。婦女多戴蓋頭，特別是在西北地區(qū)：少女及新婚婦戴綠色的，中年婦女戴黑、青色的、老年婦女戴白色的。　　回族男子在節(jié)日或遇有紅白喜事時(shí)，喜戴白色小帽，婦女則戴披搭式巾帕，巾帕前端遮至下巴，后面披垂于肩頭。

　　[民族禁忌]

　　回族人忌食豬肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉，不吃未經(jīng)信仰伊斯蘭教者宰殺的和自死的畜禽肉，不吃動(dòng)物的血等;忌諱別人在自己家里吸煙、喝酒;禁用食物開(kāi)玩笑，也不能用禁食的東西作比喻，如不得形容辣椒的顏色像血一樣紅等;禁止在人前袒胸露臂;凡供人飲用的水井、泉眼，一律不許牲畜飲水，也不許任何人在附近洗臉、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里?；刈宓娜粘ｏ嬍澈茏⒁庑l(wèi)生，凡有條件的地方，飯前、飯后都要用流動(dòng)的水洗手，多數(shù)回族不抽煙，不飲酒，就餐時(shí)，長(zhǎng)輩要坐正席，晚輩不能同長(zhǎng)輩同坐在炕上，須坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀飯均不得往外舀。

　　我國(guó)少數(shù)民族的習(xí)俗

　　藏族

　　[民族簡(jiǎn)介]

　　藏族，約有人口4,000,000人，主要分布在西藏自治區(qū)以及青海、甘肅、四川、云南等臨近省。　　藏族是漢語(yǔ)的稱(chēng)謂。西藏在藏語(yǔ)中稱(chēng)為“博”，生活在這里的藏族自稱(chēng)“博巴”。“博巴”又按不同地域分為“兌巴”(阿里地區(qū))，“藏巴”(日喀則地區(qū))，“衛(wèi)巴”(拉薩地區(qū))，“康巴”(四川西部地區(qū))，“安多娃”(青海、云南、川西北等地區(qū))。藏語(yǔ)依地區(qū)劃分為衛(wèi)藏、康、安多三個(gè)方言?！　∷赜?ldquo;世界屋脊”之稱(chēng)的西藏，美麗神奇，是藏族的主要聚居地，在現(xiàn)有1 3 0 多萬(wàn)人口中，藏族占9 5 %?！　〔刈迨侵袊?guó)古老的民族之一。據(jù)史書(shū)記載：早在秦漢以前，藏族先民就聚居在雅魯藏布江中游兩岸。由于草原遼闊，水草肥美，生產(chǎn)多以牧業(yè)為主。主要有綿羊、山羊和牦牛、犏牛。其中牦牛體大毛長(zhǎng)，耐寒負(fù)重，除供奶、肉外，還是交通運(yùn)載的“高原之舟”。農(nóng)業(yè)以種植青稞為主，也有小麥、油菜、碗豆等農(nóng)作物。　　藏族服飾無(wú)論男女至今保留完整。不同的地域，有著不同的服飾，對(duì)研究藏族的服飾文化有著重要價(jià)值。　　藏族有自己的語(yǔ)言和文字。屬漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)族藏語(yǔ)支。藏文的使用，加強(qiáng)了藏族與祖國(guó)中原地區(qū)經(jīng)濟(jì)的聯(lián)系。十世紀(jì)到十六世紀(jì)，是藏族文化的興盛時(shí)期，幾百年間，藏族文化大放異彩。除舉世聞名的《甘珠爾》、《丹珠爾》兩大佛學(xué)叢書(shū)外，還有關(guān)于韻律、文學(xué)、哲理、史地、天文、歷算、醫(yī)藥等專(zhuān)著問(wèn)世?！　〔刈迦嗣駸崆殚_(kāi)朗、豪爽奔放。他們以歌舞為伴，自由地生活。藏族民歌抑揚(yáng)頓挫，合轍貼韻，悅耳動(dòng)聽(tīng)。唱時(shí)還伴以各種舞蹈。舞姿優(yōu)美，節(jié)奏明快。其中踢踏舞，鍋莊舞、弦子舞最為廣泛流傳。　　藏族信仰佛教。公元七世紀(jì)佛教從印度傳入西藏，至今已有1 3 0 0 多年的歷史。公元1 3 至1 6 世紀(jì)中葉，佛教日益盛行，佛事活動(dòng)頻繁，佛教寺廟遍及西藏各地。著名的寺廟有甘丹寺、哲蚌寺、色拉寺、扎什倫布寺和布達(dá)拉宮。

　　[宗教習(xí)俗]

　　藏傳佛教主要教派:公元10世紀(jì)后,隨著藏傳佛教"后弘期"的開(kāi)始,陸續(xù)出現(xiàn)了許多教派,早期的有寧瑞派(俗稱(chēng)"紅教"),薩迦派(俗稱(chēng)"花教"),噶當(dāng)派,噶舉派(俗稱(chēng)"白教")等.15世紀(jì)初,宗喀巴實(shí)施宗教改革,創(chuàng)建格魯派(俗稱(chēng)"黃教").此外藏傳佛教還有一些獨(dú)立的教派:息學(xué)派,希解派,覺(jué)宇派,覺(jué)囊派,廓扎派,夏魯派等.

　　[飲食習(xí)慣]

　　以青稞等制作的糌粑和酥油、青稞酒是農(nóng)牧民的主要食品。糌粑由青稞或碗豆炒熟后磨制而成。酥油茶是把磚茶的茶葉倒入1米長(zhǎng)的木質(zhì)長(zhǎng)筒內(nèi)，加上鹽巴和酥油，用長(zhǎng)軸上下沖擊，使其各種成分均勻融合而成。藏族同胞寧可三月無(wú)肉，不可一天無(wú)酥油茶。青稞酒是用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的青稞釀制而成的一種低度酒，男女老少皆喜歡，食物多用肉食和奶制品，不少人愛(ài)吃風(fēng)干的牛羊肉。

　　[服飾特色]

　　藏族服飾無(wú)論男女至今保留完整。不同的地域，有著不同的服飾。特點(diǎn)是長(zhǎng)袖、寬腰、大襟。婦女冬穿長(zhǎng)袖長(zhǎng)袍，夏著無(wú)袖長(zhǎng)袍，內(nèi)穿各種顏色與花紋的襯衣，腰前系一塊彩色花紋的圍裙。藏族同胞特別喜愛(ài)“哈達(dá)”，把它看作是最珍貴的禮物。“哈達(dá)”是雪白的織品，一般寬約二、三十厘米、長(zhǎng)約一至兩米，用紗或絲綢織成，每有喜慶之事，或遠(yuǎn)客來(lái)臨，或拜會(huì)尊長(zhǎng)、或遠(yuǎn)行送別，都要獻(xiàn)哈達(dá)以示敬意。

　　[民族禁忌]

　　接待客人時(shí),無(wú)論是行走還是言談,總是讓客人或長(zhǎng)者為先,并使用敬語(yǔ),如在名字后面加個(gè):啦"字,以示尊敬和親切,忌諱直呼其名.迎送客人,要躬腰曲膝,面帶笑容.室內(nèi)就坐,要盤(pán)腿端坐,不能雙腿伸直,腳底朝人,不能東張西望.接受禮品,要雙手去接.贈(zèng)送禮品,要躬腰雙手高舉過(guò)頭.敬茶,酒,煙時(shí),要雙手奉上,手指不能放進(jìn)碗口. 　　藏族人絕對(duì)禁吃驢,馬肉和狗肉,有些地區(qū)也不吃魚(yú)肉. 　　敬酒時(shí),客人須先用無(wú)名指蘸一點(diǎn)酒彈向空中,連續(xù)三次,以示祭天,地和祖先,接著輕輕呷一口,主人會(huì)及時(shí)添滿,再喝一口再添滿,連喝三口,至第四次添滿時(shí),必須一飲而盡. 　　吃飯時(shí)要食不滿口,咬不出聲,喝不出響. 　　喝酥油茶時(shí),主人倒茶,客人要待主人雙手捧到面前時(shí),才能接過(guò)來(lái)喝. 　　禁忌在別人后背吐唾沫,拍手掌. 　　行路遇到寺院,瑪尼堆,佛塔等宗教設(shè)施,必須從左往右繞行. 　　不得跨越法器,火盆. 　　經(jīng)筒,經(jīng)輪不得逆轉(zhuǎn). 　　忌諱別人用手觸摸頭頂.

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