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　　cctv7致富綠殼蛋雞

　　安徽青年致富榜樣(七)種桑樹養(yǎng)雞 賺錢與眾不同(2015.8.11)

　　精彩看點：他大學畢業(yè)開了一家一年能收入30多萬的公司，2010年，他卻回到老家要做一件父輩們都認為不賺錢，也不愿意做的事兒。他一意孤行，不到半年就賠光了所有積蓄。屢敗屢戰(zhàn)，不服輸?shù)乃氲搅艘粋€曲線救國策略，一舉扭轉敗局。他發(fā)現(xiàn)了什么商機，又如何跨行業(yè)實現(xiàn)自己的財富夢想呢?

　　從2012年開始，在這個小村莊里發(fā)生了一件奇特的事，這件事吸引了外面的很多人前來探奇。

　　村民葉澤登：他的雞窩都架在樹上，我們當?shù)氐暮枚嗬习傩沼X得都好奇，覺得這個小伙子好像在玩什么，好像做把戲一樣的，在我們農村就覺得這不就是一個笑話嘛。

　　表妹葉安琪：第一次聽說，以前都是覺得雞就在雞圈旁邊下蛋。我上次去撿雞蛋，看那種雞有時候會下在樹上。

　　表妹葉安琪：第一次去他那里才看見，我以前都覺得不相信。

　　葉家凱：因為我們的雞野性很足，喜歡待在樹上，要不我們一起去看一下。

　　記者李陽：好。

　　雞窩又是怎么能在樹上的呢?記者也很好奇，一到農場，葉家凱就帶記者去一探究竟。

　　葉家凱：這就是我掛在空中產蛋的一個籃子，我們的雞特備喜歡在空中掛的籃子里產蛋。因為我這個雞是純放養(yǎng)的，到處跑，野性比較足，晚上都住在樹上或者架子上，喜歡比較高的地方生活，在掛在樹上的籃子里產蛋。有時候一把下去，抓的都是雞糞，也有可能。

　　記者李陽：那里還有一個，在那個角上。

　　葉家凱：哦，對還有一個。

　　葉家凱養(yǎng)的綠殼蛋雞，野性大，在雞舍和樹林里放上懸空的筐子，雞就能在筐子里下蛋，這是葉家凱養(yǎng)雞的一個亮點，曾被媒體多次報道。葉家凱也成為當?shù)赜忻闹赂粠ь^人，帶動了很多村民一起致富，而2011年葉家凱剛回老家創(chuàng)業(yè)時，遭到了很多人的質疑，連他的父親都不看好他。

　　村民葉澤登：當時好多人不看好，投資那么多錢，一座荒山，能打造成這個程度嗎?當時確實帶著疑問的。

　　父親葉名民：像你這樣子，搞這個東西要發(fā)財，到了我孫子，我都不知道看得見看不見。

　　僅用4年時間，葉家凱的銷售額就達到了300多萬元。他回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)到底看中了什么商機?又是怎么做到的呢?

　　葉家凱從小家境貧困，上大學的學費還是親戚朋友湊的。2001年大學一畢業(yè)葉家凱就外出打工，憑借勤奮和努力，2008年葉家凱在杭州成立了自己的廣告代理公司，一年能掙30多萬元，日子也越來越好。

　　然而，2010年，葉家凱回老家干了一件，大家都覺得很反常的一件事兒，人人不種的桑樹，他卻視為珍寶，為了種桑樹，他瞞著家人轉讓了自己的公司，投資100多萬，承包了一座老家人都不看好的荒山。

　　葉家凱：我當時認為做這件事，可能至少成功率90%以上。因為我從人生、從開始到現(xiàn)在，包括大學畢業(yè)之后，做很多事，我都感覺我這個人做事還比較順，沒有遇到什么很大的挫折，或者困難，一直比較順。

　　葉家凱的老家曾經是養(yǎng)蠶區(qū)，后來養(yǎng)蠶不掙錢了，許多村民都放棄了養(yǎng)蠶，村子里幾百畝的桑樹就荒廢了，當村里人聽說葉家凱要種桑樹，大家都覺得不可思議。

　　父親葉名民：我說家里的桑樹很多，有六七畝地都是桑樹，都放著沒有用，現(xiàn)在你還栽桑樹。

　　村民葉澤登：大家是有懷疑，我們這個村以前都是養(yǎng)蠶的，這么多桑果都沒有利用，就覺得他這個能成功嗎?

　　村民葉建輝：在農村那個年代不能講賺錢，只能是講可以賺一點油米柴油的錢，一季下來賣個幾百塊錢。幾百塊錢。只能是賺一點生活零錢。

　　大伙都不看好的事，葉家凱為什么要干呢?他看到了什么商機?

　　2010年11月份，葉家凱大學同學聚會，無意間和一個做藥材生意的同學聊天，葉家凱得知在老家人人不種的桑樹，卻在安徽亳州藥材市場上有很大的市場前景。葉家凱跑到藥材市場考察，他發(fā)現(xiàn)桑果在當時的藥材市場上不僅需求量很大，價格也很高。

　　葉家凱：我就在市場里看到有一個桑果。我們當時想這個桑果家里到處都是，為什么我說都沒有人去收?我就想這個桑果項目能不能啟動起來?

　　安徽省農業(yè)科學院副研究員鄧永進：傳統(tǒng)的桑果是由普通的桑樹生產出來的，這個生產出來的果子，一個是產量比較低，口感也稍微次一點，口感不是很好，然后個頭也比較小，就是品相不是太好，我們現(xiàn)在種植的果桑，是從桑樹里邊山上出來的品種，它可以做到產量高，畝產可以達到四五千斤，然后口感也好，桑果的個頭大，品相好，是這樣子的。

　　葉家凱很興奮，他回老家包了50畝地，又和幾個朋友合伙花了57000多元，從外地引進桑樹種苗。而在引進桑樹的時候，葉家凱市場上發(fā)現(xiàn)一種比桑果更值錢的東西——僵蠶。

　　葉家凱：市場上看了一下有僵蠶，我們這邊有時候會得這種病，養(yǎng)蠶會得這種病，但是也沒有人去收這個東西作為藥材。有的時候得這種病，把它埋了，那我回來就到網上搜了一下，我說這個僵蠶好不好養(yǎng)，但是按照書本上理論上的東西，這個僵蠶確實很好養(yǎng)，很好做，當時我們就年輕氣盛，剛開始定金付了十幾萬，一付之后，我就開始搞了。

　　僵蠶，是一種中藥，是家蠶4-5齡的幼蟲感染一種叫白僵菌的病菌致死而形成的干燥體，我國很多養(yǎng)蠶區(qū)在養(yǎng)殖時都會產生僵蠶，藥材市場優(yōu)質的僵蠶價格在70多元一斤。

　　葉家凱買了一些養(yǎng)殖僵蠶的書籍，開始研究，同時跟村里40多家農戶，簽訂了一個合作協(xié)議，農戶把蠶養(yǎng)到4齡，葉家凱以高于市場價15%的價格收購。

　　2011年5月，葉家凱花了20多萬，收購了40多家農戶的蠶，按照書本上的操作步驟，他買來白僵蠶菌種，進行人工接種。本來2天之后就能變僵蠶的蠶，結果，都腐爛了。

　　葉家凱：全腐爛了，整棟房子大概在100米之內，你就能聞到它那個腐臭的味道，那時候心里真的無法形容。

　　記者李陽：蠶是在什么樣的情況下才會產生僵蠶?

　　浙江大學蠶峰研究所副所長繆云根：第一個就是一定要有它的病源，白僵蠶的病源，那么在這個基礎上，跟它的將養(yǎng)蠶的季節(jié)有關系，特別是濕度，那么很有關系了。主要是從它的氣候、溫濕度的這個控制上面，來做這個東西。另外還有一個就是說你在長期搞這方面的東西，要防止它的這個病擴散出來，它本身是養(yǎng)蠶為了結繭，結果你白僵病到處都是了，你影響人家的這個事，這個生氣了，所以可能還是蠻重要的。

　　從沒養(yǎng)過蠶的葉家凱按照書上的理論進行養(yǎng)殖僵蠶，剛開始創(chuàng)業(yè)就失敗了，賠進去20多萬元。葉家凱沒錢了，桑果樹1年以后才能結果，2年后才能達到盛果期。他想找一個周期短，見效相對快的項目來做，填補資金空缺。

　　2011年9月的一天，葉家凱跟一個賣茶葉的朋友聊天，讓他又有了新的想法。

　　葉家凱：因為他做茶葉，他每年的量也不多，他就做中高端，他就給我的觸動很大，所以我就選擇了跟他差不多的模式，就是說中高端定位。

　　2012年3月，多方考察后，葉家凱發(fā)現(xiàn)，綠殼蛋雞品質好，市場前景不錯，他從江西購買了1000只綠殼蛋雞苗，在桑樹林里放養(yǎng)。

　　在杭州開廣告公司時，葉家凱經常帶自己家養(yǎng)的雞和雞蛋，送給朋友吃，朋友們都很喜歡。葉家凱想從自己的朋友圈開始，銷售自己的綠殼蛋雞和雞蛋。讓他高興的是，還有人給他投入100萬元，成為了他的合伙人。

　　葉家凱的合伙人包琦：通過朋友的介紹，買過他們的農產品，因為也是買得比較多，對他們的產品很認可，也通過電話聯(lián)系，通過這樣子，原來是從顧客，大家成為了一個朋友。覺得去那個農場投一點錢，覺得這個事情挺好的，也是非常有意義的事情。

　　很快，葉家凱便通過朋友圈，在杭州建立了一定的客戶群。葉家凱信心滿滿，2013年3月他又引進了8000只綠殼蛋雞雞苗。

　　然而，2013年下半年，活禽銷售市場突然低迷，市場上雖然有冷鮮雞出售，但很多市民卻懷疑，到底這種雞是不是活雞殺的。

　　葉家凱：2013年杭州出臺了活禽不準進入杭州市場，我們當時也是送活禽的，有一段時間我們可能就停止銷售了。

　　葉家凱當時的銷售主要集中在杭州，很多朋友也不敢從他這買雞和雞蛋了，這讓葉家凱很頭疼，必須要留住客戶，一天在家里看電視的葉家凱，受電視上的一條食品廣告的啟發(fā)，有了新的銷售思路。

　　葉家凱：我以前是做廣告的，對這一塊比較敏感，我當時就想，我能不能通過視頻拍去，讓客戶相信我這個雞是活的，所以通過這樣一個事情，我們就在一個月之后，慢慢的有接單了。

　　葉家凱用手機把活雞拍好視頻，從網上發(fā)給以前的客戶，客戶確認后，葉家凱再進行宰殺，同時每只雞還有一個特殊的辨別方式。

　　葉家凱：他認可這只雞，我們會把重量告訴他多少，顏色都會告訴他，那比如說讓他自己說是剪雞的哪個指甲，比如他說剪中指，我們就把中間那個指甲剪掉。

　　記者李陽：你要說剪中指的話，再換一只，也可以剪中指。

　　葉家凱：假如說是這樣的話，剪中指，我不可能每只雞都把它剪掉。因為在拍之前重量和膚色都告訴他了，比如它是黑色的，毛也是黑色的，他要求剪中間指甲，我們把它剪掉。假如說是死雞的，不可能每只雞的重量都有那么均衡。

　　半個月后，通過視頻賣雞，葉家凱逐漸贏得杭州市場上消費者的認可，并打開了銷路，杭州、上海等地很多小區(qū)、公司也陸續(xù)訂購他的雞和雞蛋。

　　浙江杭州某有機食品店店員徐紅九：很多客人都是試試看，吃吃看，結果不錯，很多回頭客。

　　葉家凱的叔叔葉名玲：杭州當時轟動起來，要他1700只雞，他根本就供應不出去。他搞不出來，沒辦法，有多少搞多少。

　　字幕：時間：2015年7月12日晚上8點

　　一直到現(xiàn)在，葉家凱每天都有活雞訂單，大部分都是當時的老客戶，但是對于抓活雞來說有很大的技巧，采訪時，記者也體驗了一次夜晚抓雞。

　　記者李陽：你們經常晚上抓雞嘛?

　　葉家凱：都是晚上抓，白天抓不到。樹葉很茂盛，看都看不到，我們找一下。

　　記者李陽：這有一只，怎么抓呢?

　　葉家凱：我要爬上去

　　記者李陽：沒有工具嘛?

　　葉家凱：這都是樹葉，用工具也沒辦法。

　　葉家凱：三只，找到一只。

　　記者李陽：剛才一共有幾只?

　　葉家凱：四只。

　　記者李陽：總共就抓到一只。這雞確實很靈活。

　　葉家凱：你上去稍微有點動靜，他就跑了。

　　葉家凱每次抓雞，都要關了手電筒再抓，是因為雞天生有夜盲癥，所以一般都晚上抓雞。葉家凱告訴記者，他養(yǎng)的雞野性很大，即便是夜晚抓雞，也需要兩個人配合才能完成。

　　記者李陽：那這一只雞大概賣多少錢?

　　葉家凱：一只我現(xiàn)在賣160。

　　記者李陽：160?我覺著那么小大概1斤左右吧。

　　葉家凱：殺好也就一斤三兩，650克。

　　記者李陽：這個雞這么貴?

　　葉家凱：這個雞野性很足，都是放養(yǎng)的，再一個就是我們平時喂的都是玉米、稻谷為主，五谷雜糧為主，所以看到的都是筋骨肉。

　　為了讓更多客戶了解自己的種養(yǎng)模式，葉家凱還經常舉辦農場體驗活動。今天來自歙縣的10組家庭，在一個小時內，哪個家庭撿的雞蛋最多就獲勝，并分出一、二名。同時，如果哪一組家庭找到的綠殼雞蛋最多，還有更驚喜的禮品?；顒右?guī)則只能在桑樹林找，不能到雞舍找。

　　游客徐玉聲：有綠色的，這是第一個綠色蛋，還有兩個。

　　一個小時后，有兩個家庭取得一二名，這對母女撿的綠殼雞蛋最多，他們將有五分鐘的時間，到山上抓雞，五分鐘內，抓到多少都歸自己?，F(xiàn)場的氣氛一下子熱鬧了起來。在獲獎者的邀請，并征得葉家凱同意，記者也參與了這個抓雞活動。5分鐘的時間，在記者的幫助下，這個家庭抓到了一只綠殼蛋雞。

　　葉家凱：像這種活動多組織的話，對我整個的自己主營的產品，比如說桑果、桑葉茶、雞、雞蛋，整個的在市場上，可能銷售的中間可能會產生很大的影響。因為通過他們這些來實地體驗、考察，參與到里面去的人，通過他們去宣傳，也許比我們自己去說會更好。

　　葉家凱通過舉辦這樣活動，不僅讓消費者購買放養(yǎng)的綠殼蛋雞和蛋，更是想讓大家來農場了解這里的桑果，因為桑果才是葉家凱看好的大商機，養(yǎng)雞只是為發(fā)展桑果種植，提供資金支持，這只是他曲線救國的策略。

　　2014年的一天，農場發(fā)生的一次火災，把葉家凱帶入更艱難的境地。但也正是這次毀滅性的火災，卻讓葉家凱有了意外的收獲。

　　葉家凱農場工人葉采風：那個時候，他都哭了，財產都在里面。什么東西都擺在房里，兩層樓，底下都是倉庫什么東西，結果全部燒掉了。

　　父親葉名民：我就急了，這個投資這么大，一著急，房子都燒掉了怎么辦?電視機全部都燒光了，還有幾千塊錢都放在里面都燒光了。

　　葉家凱：這里以前本來是有兩層的，去年3月份就一次意外失火，把整棟樓全部燒了，這里還有被燒壞的一些痕跡。

　　記者李陽：當時失火的原因是什么?

　　葉家凱：從樓頂上開始燒的，最后調查的結果，可能也是因為線路老化，或者線路短路引起的。

　　本來就想做出成績，讓父親和家人都滿意，可卻卻被一場大火化為灰燼，葉家凱很失落。

　　葉家凱：我就想我不能這樣子放棄，假如一放棄，我所有的東西就等于說，我自己給自己打問號，我會讓我爸更怎么說，不能說看不起，就是讓我爸對我回來創(chuàng)業(yè)更不支持，所以我就一定要把這個事情做起來。

　　經過這件事兒以后，葉家凱和父親深談了一次，父親也開始理解兒子，而且，全家人都搬到了基地，幫助他重建了基地。

　　父親葉名民：心里還是支持他的，表面上跟他講，回家還是問他今天干什么，多少人干活，我還都要問他，什么事怎么做，還是要指點。

　　葉家凱回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，從家人不理解，到現(xiàn)在全家人在一起同甘共苦，這是他最大的欣慰。

　　2015年5月，葉家凱的桑果豐收了，葉家凱邀請了150人來基地采摘，結果比預想的還要火爆，來了800多人，一次銷售額就達到5萬多元。加上外賣的8萬元桑果，一天就賣了13萬元。同時，葉家凱也在開發(fā)桑葉茶、桑葉酒，他還與一家外地藥業(yè)公司達成了合作，他提供桑果，開發(fā)桑葚膏。

　　從2014年5月到2015年5月，葉家凱的銷售額達300多萬，還成立了歙縣七妹養(yǎng)殖合作社，帶動農戶一起養(yǎng)殖綠殼蛋雞，逐漸形成種植桑樹和養(yǎng)殖綠殼蛋雞相結合的立體種養(yǎng)模式。

　　安徽歙縣農業(yè)機械化管理局局長何宏日：他通過回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，把桑樹綜合利用起來，這個應該說是一種創(chuàng)舉，在我們歙縣應該還有推廣價值，把我們的大量的桑樹，桑園都可以盤活起來，綜合利用起來。

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