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南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分較全,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高。南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素,南瓜心含有相當(dāng)于果肉5倍的胡蘿卜素,尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用,對(duì)防治哮喘病均較有利。中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘,入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲(chóng)的功效。下面是中國(guó)文庫(kù)網(wǎng)63xf.com分享的南瓜餅的做法。供大家參考!南瓜餅的做法
準(zhǔn)備材料: 主料:南瓜 200克 糯米粉 200克 輔料:白砂糖 20克 鹽
01材料備好后,南瓜洗凈去皮切塊,放入碗中,用蒸鍋或微波爐叮熟。
02將熟后的南瓜攪拌成泥狀,與糯米飯和面粉一起攪拌,少許糖,鹽,揉成面團(tuán)。
03分成大小一致的劑子,搓圓,再拍扁,拍扁的南瓜餅可以放冷凍備用。
04取平鍋,鍋內(nèi)擦抹少許油,成油溫炸,開(kāi)中火,炸至兩面金黃
05然后控油出鍋了,趁熱吃。
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