【63xf.com--自我鑒定】

餐飲浪費(fèi)自查自糾篇1

　　按照山東省教育廳《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校餐飲浪費(fèi)情況自查自糾專項(xiàng)工作的通知》的要求，結(jié)合我園實(shí)際情況進(jìn)行了全面的自查自糾，現(xiàn)報(bào)告如下：

　　1.工作概況

　　勤儉節(jié)約是向來(lái)中華民族的傳統(tǒng)美德，也是個(gè)人優(yōu)良品德的重要內(nèi)容。為進(jìn)一步貫徹落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)的重要指示精神，我園把厲行節(jié)約、反對(duì)食品浪費(fèi)工作列入學(xué)校德育工作重點(diǎn)，將“勤儉節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)‘”主題教育作為幼兒養(yǎng)成教育重要內(nèi)容，貫穿教育全過(guò)程，教學(xué)上融入課堂教學(xué)、校園文化建設(shè)、思想品德教育。讓師幼深刻理解“厲行節(jié)約，反對(duì)食品浪費(fèi)”是弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、踐行社會(huì)主義價(jià)值觀。

　　1.1學(xué)校供餐規(guī)模和供餐模式

　　我園伙房占地500多平方米，能同時(shí)為全園300多名幼兒提供餐飲服務(wù)。幼兒每天12元的伙食標(biāo)準(zhǔn)，幼兒園提供三餐兩點(diǎn)，食堂有管理員一名,廚師三名。

　　1.2學(xué)校餐飲浪費(fèi)現(xiàn)狀

　　我園在園幼兒300人左右，食堂通過(guò)臨沂市追溯平臺(tái)采購(gòu)食材原材料，食堂會(huì)根據(jù)每日在園幼兒的人數(shù)提供餐飲，幼兒園不存在餐飲浪費(fèi)的情況。

　　1.3開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)工作情況

　　加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。幼兒園通過(guò)電子屏、宣傳欄、展板、等方式開(kāi)展節(jié)約糧食教育宣傳，通過(guò)在伙房張貼提示語(yǔ)營(yíng)造節(jié)約糧食的教育氛圍，通過(guò)家長(zhǎng)會(huì)、致家長(zhǎng)一封信的形式，引導(dǎo)家長(zhǎng)帶頭規(guī)范自己的行為，養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，帶動(dòng)督促影響身邊的人樹(shù)立節(jié)約糧食的觀念。

　　1.4本次自查工作的組織和實(shí)施

　　我園高度重視制止餐飲浪費(fèi)工作，建立職責(zé)清晰、任務(wù)具體的組織體系，形成了園長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，分管園長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)，安全辦、總務(wù)處和伙房共同參與的聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制。成立了自查自糾工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

　　組長(zhǎng)：

　　副組長(zhǎng)：

　　組員：

　　2.存在問(wèn)題及原因分析

　　在落實(shí)堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神上存在一定的不足，因有時(shí)廚師加工的個(gè)別菜品不合幼兒的口味，幼兒不愛(ài)吃會(huì)有一定程度上的浪費(fèi)行為。下一步我園將加大廚師的廚藝提升培訓(xùn)力度，加強(qiáng)幼兒不挑食不浪費(fèi)的宣傳和教育。

　　2.1組織領(lǐng)導(dǎo)

　　加強(qiáng)了組織領(lǐng)導(dǎo)，提高了對(duì)厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)工作的認(rèn)識(shí)。我園把厲行節(jié)約、反對(duì)食品浪費(fèi)工作列入了日常教育活動(dòng)中，將厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)主題教育作為幼兒習(xí)慣養(yǎng)成教育的重要內(nèi)容，貫穿教育的全過(guò)程。深刻理解“厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)”是弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、踐行社會(huì)主義價(jià)值觀、深化“三愛(ài)”“三節(jié)”教育的重要內(nèi)容。我園成立了餐飲節(jié)約工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

　　組長(zhǎng)：周登舉

　　副組長(zhǎng)：張衡

　　組員：于培培、陳雪妮、丁兆雪、李巖、李會(huì)會(huì)

　　2.2餐飲供給

　　我園的食堂經(jīng)營(yíng)屬于自己經(jīng)營(yíng)自負(fù)盈虧，我園把廚師的勞務(wù)關(guān)系進(jìn)行了外包，接下來(lái)將督促勞務(wù)公司加強(qiáng)廚師廚藝的培訓(xùn)和提升。

　　2.3宣傳教育

　　我園加強(qiáng)了宣傳教育，營(yíng)造厲行節(jié)約反對(duì)餐飲浪費(fèi)的良好氛圍。發(fā)放了《致幼兒家長(zhǎng)的一封信》對(duì)幼兒和家長(zhǎng)進(jìn)行厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)宣傳教育。各班班主任根據(jù)不同年級(jí)幼兒特點(diǎn)向?qū)W生進(jìn)行節(jié)約每一滴水、節(jié)約每一粒糧食、 進(jìn)餐“ 光盤”行動(dòng)。其次，在食堂張貼宣傳畫“米飯粒粒念汗水，不惜糧食當(dāng)自悔。”“飲水要思源，吃飯當(dāng)節(jié)儉。”“粒粒盤中餐，皆是辛苦換。”“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦。”“珍惜糧食，遠(yuǎn)離浪費(fèi)。“珍惜糧食就是熱愛(ài)生命。”一粒米，千滴汗，粒粒糧食汗珠換。提醒師幼節(jié)約糧食，反對(duì)浪費(fèi)。 第三，養(yǎng)成教育，教師利用養(yǎng)成教育課，班主任利用主題教育課組織開(kāi)展以厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)為主題的班會(huì)，培養(yǎng)幼兒勤儉節(jié)約的良好意識(shí)和珍惜糧食的行為習(xí)慣，全校上下積極營(yíng)造校園厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)的良好育人環(huán)境。

　　2.4制度體系

　　我園將加強(qiáng)制度建設(shè)，建立健全厲行節(jié)約反對(duì)餐飲浪費(fèi)的管理體系。我園按照教育部關(guān)于后勤管理要厲行節(jié)約的有關(guān)要求，以創(chuàng)建“節(jié)約型”學(xué)校為載體，進(jìn)一步完善了后勤管理各項(xiàng)制度，進(jìn)一步細(xì)化食品采購(gòu)制度、食品配送制度、食品儲(chǔ)存制度、食品加工制度建設(shè)。幼兒園利用養(yǎng)成教育課，向幼兒進(jìn)行就餐文明禮儀教育，使學(xué)生樹(shù)立文明就餐、勤儉節(jié)約的良好風(fēng)氣，有效減少食品浪費(fèi)。

　　3.相關(guān)改進(jìn)措施

　　我園將繼續(xù)深入學(xué)習(xí)堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)的指示精神。深入聯(lián)系生活實(shí)際和幼兒的日常飲食行為，分析案例，講事實(shí)擺道理讓幼兒理解浪費(fèi)的是可恥的行為，鼓勵(lì)幼兒之間相互監(jiān)督，爭(zhēng)做不剩飯的好孩子。

　　注重收集師幼對(duì)食堂食品的建議，積極與勞務(wù)工資溝通，加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，確保在現(xiàn)有的條件下，盡可能為師幼提供營(yíng)養(yǎng)搭配合理的餐飲。

　　加強(qiáng)宣傳教育，利用真實(shí)的案例，形象生動(dòng)的圖片，讓幼兒更容易理解，把杜絕餐飲浪費(fèi)節(jié)約糧食的教育做到時(shí)時(shí)提、餐餐講。

　　4.關(guān)于加強(qiáng)長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)的意見(jiàn)建議

　　將節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)納入班級(jí)考核。將禁止餐飲浪費(fèi)納入到日常的習(xí)慣養(yǎng)成和教育中，讓幼兒逐漸形成節(jié)約糧食的好習(xí)慣。隨著認(rèn)識(shí)的不斷深入，將節(jié)約糧食內(nèi)化為自己的行為準(zhǔn)則。

餐飲浪費(fèi)自查自糾篇2

　　各設(shè)區(qū)市、省直管縣(市)教育局，各高等學(xué)校、省屬中職學(xué)校：

　　為貫徹落實(shí)***總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神,根據(jù)教育部《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校餐飲浪費(fèi)情況自查自糾專項(xiàng)工作的通知》(教發(fā)司〔2020〕133號(hào))工作要求，經(jīng)委廳領(lǐng)導(dǎo)同意，決定在教育系統(tǒng)開(kāi)展學(xué)校餐飲浪費(fèi)情況自查自糾工作?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下:

　　一、工作重點(diǎn)

　　圍繞制止學(xué)校餐飲浪費(fèi),從組織領(lǐng)導(dǎo)、餐飲供給、宣傳教育、制度體系四個(gè)方面自查存在的問(wèn)題,摸清浪費(fèi)現(xiàn)狀,采取有效措施,探索構(gòu)建制止餐飲浪費(fèi)長(zhǎng)效機(jī)制。

　　二、時(shí)間安排

　　從2020年11月10日到2020年12月15日,分2個(gè)階段進(jìn)行。

　　1.自查自糾。2020年11月25日前,參照《制止學(xué)校餐飲浪費(fèi)情況檢查表》 (附件1),各設(shè)區(qū)市、省直管縣(市)教育行政部門組織學(xué)校開(kāi)展餐飲浪費(fèi)情況自查自糾工作,并于11月30日前將《制止學(xué)校餐飲浪費(fèi)情況檢查表》word版電子文檔和pdf蓋章掃描文檔發(fā)送至郵箱。

　　2.報(bào)送總結(jié)。2020年12月15日前,各地各校按照文件格式(附件2)形成自查自糾報(bào)告，由單位分管負(fù)責(zé)人審核簽字和加蓋公章后正式上報(bào)，word版電子文檔和pdf蓋章掃描文檔發(fā)送至郵箱。

　　三、工作要求

　　1,各地各校要高度重視此次自查自糾工作,強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),結(jié)合實(shí)際制定方案,細(xì)化責(zé)任分工,有條件的單位組成工作專班推動(dòng)開(kāi)展。

　　2.各設(shè)區(qū)市、省直管縣(市)教育行政部門負(fù)責(zé)組織所轄縣(市、區(qū))各級(jí)各類學(xué)校餐飲浪費(fèi)自查自糾工作,統(tǒng)籌編寫工作報(bào)告,要注意區(qū)分大中小學(xué)幼兒園餐飲、自辦外包餐飲等存在的差異性,分類摸排、分類總結(jié)。

　　3.各高校要積極關(guān)注和掌握存在的餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象,跟蹤廚余垃圾組成和數(shù)量變化,分析原因,對(duì)突出個(gè)案問(wèn)題一案一查,反饋報(bào)送行之有效的做法和典型經(jīng)驗(yàn)。

　　4.要把自查自糾工作作為學(xué)校餐飲節(jié)約工作的一次系統(tǒng)體檢,不走過(guò)場(chǎng)。對(duì)于存在的問(wèn)題,能立即整改的立即整改，不能立即整改的，制定切實(shí)可行的整改方案，并限時(shí)完成。

餐飲浪費(fèi)自查自糾篇3

　　學(xué)校堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為情況工作匯報(bào) “民以食為天”，無(wú)論人類社會(huì)發(fā)展到任何時(shí)代，糧食永遠(yuǎn)是人類賴以生存的最根本的無(wú)法替代的物質(zhì)保障。假如沒(méi)有了糧食的保障，不管多么富有的社會(huì)，恐怕連一天也很難維系。10 月 16 日是世界糧食日，本周是全國(guó)愛(ài)糧節(jié)糧宣傳周。今年“世界糧食日”宣傳主題為：發(fā)展可持續(xù)糧食系統(tǒng)，保障糧食安全和營(yíng)養(yǎng)。全國(guó)愛(ài)糧節(jié)糧宣傳主題為：愛(ài)糧節(jié)糧，傳承美德。為深入貫徹落實(shí)中央領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的指示精神，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的`傳統(tǒng)美德，教育青少年愛(ài)糧節(jié)糧，引領(lǐng)帶動(dòng)全社會(huì)形成節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的社會(huì)風(fēng)氣，減少糧食損失浪費(fèi)，促進(jìn)全社會(huì)樹(shù)立愛(ài)糧節(jié)糧新風(fēng)尚，10 月 19 日，以“愛(ài)糧節(jié)糧從我做起”為主題的“愛(ài)糧節(jié)糧宣傳周”活動(dòng)在藍(lán)田縣青少年校外活動(dòng)中心拉開(kāi)帷幕。在整個(gè)活動(dòng)期間，活動(dòng)中心開(kāi)展了形式多樣、豐富多彩的教育活動(dòng)：

　　一、通過(guò)宣傳欄、黑板報(bào)、校園廣播等豐富多彩的形式廣泛宣傳愛(ài)糧節(jié)糧的重要性和必要性，并將“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易;半絲半縷，恒念物力為艱。”的警句掛在活動(dòng)中心醒目位置，以起到警示作用。

　　二、通過(guò)開(kāi)展參觀學(xué)習(xí)、勞動(dòng)體驗(yàn)等教育形式讓學(xué)生了解我國(guó)傳統(tǒng)糧食作物，學(xué)會(huì)辨認(rèn)五谷，了解我國(guó)主要糧食作物的種類，知道從田間到餐桌的艱苦歷程;了解主要農(nóng)作物產(chǎn)量背后所消耗的能源與資源;理解節(jié)約糧食與保護(hù)資源環(huán)境的相關(guān)性，以讓學(xué)生加深理解現(xiàn)代五大類食物對(duì)健康成長(zhǎng)的重要性，平衡膳食，形成健康生活理念，養(yǎng)成愛(ài)惜糧食，勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。

　　三、課余時(shí)間，學(xué)生通過(guò)調(diào)查走訪爺爺奶奶及年老的長(zhǎng)輩，聽(tīng)他們講過(guò)去的故事，了解困難時(shí)期人們的飲食情況，通過(guò)自然的對(duì)比提高了同學(xué)們的節(jié)糧意識(shí)。

　　四、通過(guò)開(kāi)展“珍惜每顆糧食，繼承傳統(tǒng)美德”主題書畫賽和手抄報(bào)比賽引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成惜糧如金、節(jié)糧成習(xí)的好習(xí)慣和居安思危、處豐思歉的好風(fēng)尚;鼓勵(lì)學(xué)生睜大眼睛把在生活中所見(jiàn)的浪費(fèi)現(xiàn)象拍下來(lái)、畫下來(lái)或?qū)懴聛?lái)，進(jìn)行評(píng)比展出。

　　五、通過(guò)深入開(kāi)展光盤行動(dòng)，教育學(xué)生從我做起，從小事做起，科學(xué)消費(fèi)，積極踐行愛(ài)糧節(jié)糧好風(fēng)尚。

　　此次活動(dòng)大力弘揚(yáng)了中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，在全社會(huì)營(yíng)造了愛(ài)糧節(jié)糧的濃厚氛圍。通過(guò)開(kāi)展愛(ài)糧節(jié)糧宣傳教育活動(dòng)，增強(qiáng)了青少年愛(ài)惜糧食、節(jié)約糧食的意識(shí)，提高了學(xué)生做到溫飽不忘饑寒、豐年不忘災(zāi)年、增產(chǎn)不忘節(jié)約、消費(fèi)不能浪費(fèi)，最大限度地減少損失浪費(fèi)，為加快實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)總體目標(biāo)做出貢獻(xiàn)的自覺(jué)性。

　　學(xué)校堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為情況工作匯報(bào) 勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。近期，總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心，令人痛心。

　　為響應(yīng)上級(jí)號(hào)召，**鎮(zhèn)中心校特號(hào)召各中小學(xué)舉行"節(jié)約糧食，從我做起"一系列的活動(dòng)，旨在培養(yǎng)學(xué)生們節(jié)約糧食的理念，從而養(yǎng)成愛(ài)節(jié)約、不浪費(fèi)的生活習(xí)慣。讓學(xué)生們真正體會(huì)“儉以養(yǎng)德”的真諦! 活動(dòng)一：自制手抄報(bào) 同學(xué)們精心設(shè)計(jì)，用心繪制的一張張手抄報(bào)，圖文并茂。中華民族自古傳承下來(lái)的這一美德，得到了直觀地展示，易懂易學(xué)。“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦。”是這一美德教育最好的啟蒙。

　　活動(dòng)二：自創(chuàng)文章 同學(xué)們拿起手中的筆，把自己的親身感受付諸于筆尖，字字入情，句句入理，讓真情真理流淌在字里行間。“由儉入奢易，由奢入儉難。”“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥。”誰(shuí)在平日節(jié)衣縮食，在貧困時(shí)就容易度過(guò)難關(guān);誰(shuí)在富貴時(shí)豪華奢侈，在貧窮時(shí)就會(huì)死于饑寒。如果你是一滴水，你是否滋潤(rùn)了一寸土地?如果你是一線陽(yáng)光，你是否照亮了一分黑暗?如果你一粒糧食，你是否哺育了有用的生命?文章中的句句箴言，鞭辟入里地道出了一個(gè)樸素而真實(shí)的道理，對(duì)我們每個(gè)人都是一種警醒和召示!

　　活動(dòng)三：各班召開(kāi)主題班會(huì) 為了讓同學(xué)們認(rèn)識(shí)到節(jié)約糧食的重要性， 各班級(jí)結(jié)合自身特點(diǎn)開(kāi)展形式多樣的主題班會(huì)活動(dòng)，通過(guò)列舉同學(xué)們學(xué)習(xí)、生活中的浪費(fèi)現(xiàn)象，交流討論改掉壞習(xí)慣的金點(diǎn)子、小妙招。同學(xué)們還分享了名人名家的勤儉故事，認(rèn)識(shí)到勤儉節(jié)約的重要性，牢固樹(shù)立“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的觀念。全體師生爭(zhēng)做“光盤行動(dòng)”的踐行者、堅(jiān)守者和傳播者。光盤行動(dòng)，從我做起，從現(xiàn)在做起。在校園餐廳里，一個(gè)個(gè)“光盤”亮起來(lái)了，大家自豪的向鏡頭亮起光盤，彰顯著自己“節(jié)約糧食”的決心。

　　“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。”糧食是農(nóng)民伯伯用辛勤的汗水耕作得來(lái)的，每一粒糧食都是他們的心血。糧食跟水一樣，是我們的生命之源，是我們工作和學(xué)習(xí)的動(dòng)力之源。珍愛(ài)糧食，節(jié)約糧食，從身邊的一點(diǎn)一滴做起，從身邊的小事做起! 活動(dòng)四：國(guó)旗下講話 一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易，半絲半縷，恒念物力維艱。勤儉節(jié)約是中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)。舊州鎮(zhèn)中學(xué)發(fā)起“文明就餐，節(jié)約糧食”倡議活動(dòng)，全體師生集體宣誓：敬畏糧食，尊重勞動(dòng);文明用餐，健康飲食;適量點(diǎn)餐，拒絕攀比;綠色理念，崇尚節(jié)儉。舊州鎮(zhèn)中學(xué)校長(zhǎng)龐建發(fā)同志向全校師生發(fā)出“勤儉節(jié)約，從我做起”的倡議。號(hào)召每一位同學(xué)都要樹(shù)立勤儉節(jié)約的意識(shí)，讓節(jié)約深入到每個(gè)人的心中。

　　總書記也曾說(shuō)過(guò)：餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心!我們要大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)。努力使厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)在全社會(huì)蔚然成風(fēng)，滄縣中學(xué)“節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)”主題活動(dòng)初見(jiàn)成效。

　　節(jié)約是一種美德，節(jié)約是一種智慧，節(jié)約更是一種責(zé)任。同學(xué)們，讓我們積極行動(dòng)起來(lái)，用實(shí)際行動(dòng)參與到節(jié)約糧食的活動(dòng)中來(lái)。讓節(jié)約成為一種時(shí)尚，成為生活的常態(tài)。只要我們同心協(xié)力，躬身踐行，我們每個(gè)人都會(huì)成為勤儉節(jié)約風(fēng)尚的傳播者、實(shí)踐者、示范者!

餐飲浪費(fèi)自查自糾篇4

　　中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、省屬各高等學(xué)校，各市教育局，廣德市、宿松縣教育局，廳屬中職學(xué)校：

　　為貫徹落實(shí)***總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，根據(jù)教育部發(fā)展規(guī)劃司《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校餐飲浪費(fèi)情況自查自糾專項(xiàng)工作的通知》(教發(fā)司〔2020〕133號(hào))要求，在全省教育系統(tǒng)開(kāi)展學(xué)校餐飲浪費(fèi)情況自查自糾，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

　　一、工作重點(diǎn)

　　圍繞制止學(xué)校餐飲浪費(fèi)，從組織領(lǐng)導(dǎo)、餐飲供給、宣傳教育、制度體系四個(gè)方面自查存在的問(wèn)題，摸清浪費(fèi)現(xiàn)狀，采取有效措施，探索構(gòu)建制止餐飲浪費(fèi)長(zhǎng)效機(jī)制。

　　二、時(shí)間安排

　　1.自查自糾。2020年11月，參照《制止學(xué)校餐飲浪費(fèi)情況檢查表》(附件1)，各市級(jí)教育行政部門、各高等學(xué)校、廳屬中職學(xué)校組織開(kāi)展餐飲浪費(fèi)情況自查自糾工作。

　　2.實(shí)地調(diào)研。2020年12月上旬，在自查自糾工作基礎(chǔ)上，各市教育行政部門組織對(duì)屬地各級(jí)各類所轄學(xué)校、幼兒園開(kāi)展實(shí)地走訪調(diào)研，強(qiáng)化工作落實(shí);中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、省屬高等學(xué)校和廳屬中職學(xué)校委托安徽省高校后勤協(xié)會(huì)組織實(shí)施調(diào)研。

　　3.總結(jié)報(bào)告。2021年1月份，以適當(dāng)方式組織召開(kāi)制止餐飲浪費(fèi)工作交流，推動(dòng)構(gòu)建學(xué)校節(jié)約管理長(zhǎng)效機(jī)制。

　　三、工作要求

　　1.各地各校要高度重視此次自查自糾工作，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合實(shí)際制定方案，細(xì)化責(zé)任分工，組成工作專班推動(dòng)開(kāi)展。

　　2.中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、省屬高等學(xué)校、省直部門高職高專學(xué)校、廳屬中職學(xué)校根據(jù)工作要求，開(kāi)展學(xué)校餐飲浪費(fèi)情況自查自糾，編寫工作報(bào)告(附件2)。其他各級(jí)各類學(xué)校按照屬地化原則，由各市教育局負(fù)責(zé)組織部署餐飲浪費(fèi)自查自糾工作，統(tǒng)籌編寫工作報(bào)告(附件3)。各地要注意區(qū)分大中小學(xué)幼兒園不同學(xué)段餐飲、自辦外包餐飲等存在的差異性，分類摸排、分類總結(jié)。

　　3.各地各校要積極關(guān)注和掌握存在的餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，跟蹤廚余垃圾組成和數(shù)量變化，分析原因，對(duì)突出個(gè)案問(wèn)題一案一查，反饋報(bào)送行之有效的做法和典型經(jīng)驗(yàn)。

　　4.要把自查自糾工作作為學(xué)校餐飲節(jié)約工作的一次系統(tǒng)體檢，不走過(guò)場(chǎng)、不走偏歪。對(duì)于存在的問(wèn)題，能立即整改的立即整改，不能立即整改的，制定切實(shí)可行的整改方案，并限時(shí)完成。

　　5.各地各校于2020年11月17日前通過(guò)電子郵件反饋《工作聯(lián)系人回執(zhí)》(附件4)，12月10日前將自查自糾工作報(bào)告以正式函件報(bào)送省教育廳，若在某方面有好的做法或典型案例也可一并報(bào)送，報(bào)送材料WORD版和PDF版至jytjn@ahedu.gov.cn。

餐飲浪費(fèi)自查自糾篇5

　　近日，利辛縣望疃學(xué)區(qū)蔣疃學(xué)校積極組織開(kāi)展了“倡導(dǎo)綠色生活、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”的宣教活動(dòng)，旨在全校廣大師生中形成勤儉節(jié)約、綠色環(huán)保的良好風(fēng)尚。進(jìn)一步弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)全體師生崇尚自然簡(jiǎn)約、綠色環(huán)保的生活方式，倡導(dǎo)餐桌文明，綠色出行，減少生態(tài)環(huán)境污染。

　　該校利用主題班會(huì)、手抄報(bào)、板報(bào)、廣播站等多種形式積極宣傳文明用餐、科學(xué)飲食的良好習(xí)慣，從嚴(yán)要求學(xué)生不浪費(fèi)一滴水、一度電、一粒糧、一張紙等。形成了以節(jié)約為榮的濃厚氛圍，起到了良好的宣傳作用。

　　本次活動(dòng)，引導(dǎo)廣大師生積極投身“倡導(dǎo)綠色生活、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”行動(dòng)，切實(shí)做到身體力行，移風(fēng)易俗，革除陋習(xí)，養(yǎng)成綠色節(jié)儉的生活習(xí)慣，傳承綠色文化基因，成為創(chuàng)建節(jié)約型校園、綠色家庭、綠色出行行動(dòng)的參與者、推動(dòng)者和踐行者，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。以厲行節(jié)約為榮、以奢侈浪費(fèi)為恥，自覺(jué)追求綠色生活方式，為構(gòu)建文明、和諧、美麗校園做出積極貢獻(xiàn)!

餐飲浪費(fèi)自查自糾篇6

　　為堅(jiān)持厲行節(jié)約，進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。認(rèn)真落實(shí)***總書記關(guān)于對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示，X市場(chǎng)監(jiān)督管理局履職盡責(zé)，加強(qiáng)宣傳，努力營(yíng)造節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥的氛圍。

　　一、如何落實(shí)

　　堅(jiān)定不移貫徹落實(shí)***總書記重要指示精神，提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。把制止餐飲浪費(fèi)與市場(chǎng)監(jiān)管部門日常監(jiān)督管理工作有機(jī)結(jié)合，加強(qiáng)對(duì)餐飲單位倡導(dǎo)節(jié)儉行為的監(jiān)督，強(qiáng)化對(duì)餐飲消費(fèi)者的宣傳引導(dǎo)，積極營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的社會(huì)氛圍。

　　二、取得成效

　　結(jié)合文明城鎮(zhèn)創(chuàng)建、食品安全檢查，深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作。

　　(一)開(kāi)展2020年量化分級(jí)管理工作，嚴(yán)格執(zhí)行量化分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。符合量化分級(jí)評(píng)定要求的389家，量化分級(jí)率100%;評(píng)定為A級(jí)的39家，A級(jí)比例10.02%;評(píng)定為B級(jí)的213家，B級(jí)比例55%，評(píng)定為C級(jí)的137家，C級(jí)比例35.2%。

　　(二)樹(shù)立先進(jìn)典型、加強(qiáng)行業(yè)自律。以“文明城市創(chuàng)建”“衛(wèi)生城市創(chuàng)建”“掃黑除惡”專項(xiàng)斗爭(zhēng)等工作為契機(jī)，積極推廣將“五化”管理模式，不斷打造先進(jìn)管理模式餐飲單位，現(xiàn)已培養(yǎng)先進(jìn)管理模式(4D)餐飲單位5家，“五化”管理模式示范街1條。

　　(三)強(qiáng)餐飲單位檢查力度，擴(kuò)大禁止餐飲浪費(fèi)宣傳力度。陸續(xù)開(kāi)展重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)時(shí)段食品安全隱患整治工作，陸續(xù)開(kāi)展了元旦、春節(jié)、“五一”、10桌以上集體用餐單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、隔離點(diǎn)食堂、職工食堂等重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)檢查。共出動(dòng)執(zhí)法人員626人次，檢查餐飲單位1968家次，發(fā)放《XX文明餐桌行動(dòng)倡議書》1000余份，制作《文明餐桌桌簽》200余個(gè);舉辦大中型餐飲單位食品安全集中約談2次，參加人員達(dá)300人次;舉辦大中型餐飲單位“禁止浪費(fèi) 光盤行動(dòng)”推進(jìn)會(huì)1次，參加人員達(dá)50人次;開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)食品安全培訓(xùn)暨禁止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)1次，約談3次。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)社會(huì)責(zé)任，建立消費(fèi)提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí)、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。引導(dǎo)和鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)展可選套餐，提供小份菜、半份菜。

　　三、存在問(wèn)題

　　近年來(lái)，通過(guò)文明用餐引導(dǎo)、倡導(dǎo)‘光盤行動(dòng)’等舉措，消費(fèi)者文明用餐意識(shí)有所提高，但餐桌上的浪費(fèi)依然存在。通過(guò)結(jié)合日常檢查及走訪調(diào)查主要存在以下原因。

　　(一)好面子、講排場(chǎng)。消費(fèi)者請(qǐng)客的時(shí)候，生怕菜點(diǎn)少了顯得自己不夠客氣和熱情，于是請(qǐng)客時(shí)不顧實(shí)際地多點(diǎn)菜，加劇了餐飲業(yè)的浪費(fèi)現(xiàn)象。

　　(二)錢袋子鼓了，節(jié)約意識(shí)少了?，F(xiàn)在老百姓錢袋子鼓了，但節(jié)約意識(shí)沒(méi)并有隨收入增長(zhǎng)而提高，沒(méi)有形成良好的餐飲消費(fèi)理念。

　　(三)宣傳引導(dǎo)，強(qiáng)制手段不足。餐飲浪費(fèi)教育引導(dǎo)不夠，餐廳缺乏對(duì)顧客浪費(fèi)行為的有效約束手段，只能靠顧客自覺(jué)，厲行節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)，不僅僅需要餐飲單位努力，更需要全社會(huì)共同努力。

　　今后打算

　　(一)鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)社會(huì)責(zé)任。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真做好制止浪費(fèi)的細(xì)化工作，建立消費(fèi)提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí)、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。

　　(二)鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式、拓展經(jīng)營(yíng)品種。積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)展特色餐飲、快餐、早餐、團(tuán)餐、送餐等大眾化餐飲，提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品，方便消費(fèi)者自主調(diào)味，發(fā)展可選套餐，提供小份菜、半份菜。

　　(三)繼續(xù)推進(jìn)“光盤行動(dòng)”。倡導(dǎo)餐飲單位特別是學(xué)校食堂積極推行師生不多點(diǎn)、食堂不多打、廚房不多做的良好餐飲行為，力求吃光喝盡不剩飯。

　　(四)提倡餐飲單位提供免費(fèi)打包等服務(wù)。積極倡導(dǎo)文明點(diǎn)餐，鼓勵(lì)顧客把沒(méi)吃完的剩菜打包帶走，免費(fèi)提供餐盒或食品袋。并對(duì)節(jié)約用餐的顧客進(jìn)行鼓勵(lì)性價(jià)格優(yōu)惠或發(fā)放優(yōu)惠券。

　　(五)破除集中用餐浪費(fèi)陋習(xí)。針對(duì)婚宴、生日宴、年夜飯等集中用餐消費(fèi)相互攀比、浪費(fèi)嚴(yán)重的現(xiàn)象，提倡勤儉辦席，節(jié)約用餐。

　　(六)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管。鼓勵(lì)美團(tuán)、餓了么等訂餐平臺(tái)規(guī)范商戶訂餐設(shè)置，合理設(shè)置菜品及菜量，為消費(fèi)者按需配餐、按量點(diǎn)餐提供便利，引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)約點(diǎn)餐、杜絕浪費(fèi)。

　　(七)充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)在制止餐飲浪費(fèi)行為中的積極作用。督促餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)加大對(duì)餐飲浪費(fèi)行為的規(guī)范，完善烹飪量化標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)節(jié)約消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變。制定制止餐飲浪費(fèi)的行業(yè)公約，開(kāi)展餐飲行業(yè)制止餐飲浪費(fèi)承諾活動(dòng)。

　　(八)加大監(jiān)督檢查力度。加大對(duì)餐飲單位的抽查檢查力度，督促餐飲單位厲行節(jié)約，對(duì)餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的餐飲單位要進(jìn)行批評(píng)教育、約談處理等。

　　(九)建立長(zhǎng)效機(jī)制。建立健全部門間聯(lián)動(dòng)監(jiān)督制度，對(duì)餐飲浪費(fèi)行為進(jìn)行聯(lián)合懲戒、共同打擊。要建立約談制度，對(duì)餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的餐飲企業(yè)和單位食堂的負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。

餐飲浪費(fèi)自查自糾篇7

　　為貫徹落實(shí)***總書記關(guān)于“制止餐飲浪費(fèi) 培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”作出的重要指示精神，近日，學(xué)校在飛天樓616會(huì)議室召開(kāi)餐飲浪費(fèi)情況自查自糾工作部署會(huì)。學(xué)校黨委書記李幼平、校長(zhǎng)易忠、副校長(zhǎng)羅國(guó)湘、紀(jì)委書記韋冠武，各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。易忠主持會(huì)議。

　　會(huì)上，易忠傳達(dá)了自治區(qū)教育廳《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校餐飲浪費(fèi)情況自查自糾專項(xiàng)工作的通知》精神，學(xué)習(xí)了《全區(qū)教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費(fèi) 培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”行動(dòng)實(shí)施方案》，并就學(xué)校“制止餐飲浪費(fèi) 培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”行動(dòng)方案進(jìn)行了充分討論，對(duì)開(kāi)展自查自糾工作進(jìn)行了任務(wù)分工。易忠指出，開(kāi)展餐飲浪費(fèi)情況自查自糾工作非常重要也非常必要，各部門單位要高度重視，切實(shí)提高站位，對(duì)照任務(wù)分解表，制定詳細(xì)的整改措施，強(qiáng)化制度落實(shí)和責(zé)任追究，積極營(yíng)造勤儉節(jié)約的良好校園氛圍。

　　李幼平強(qiáng)調(diào)，各部門單位要把思想統(tǒng)一到***總書記關(guān)于厲行節(jié)約制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神上來(lái)，深刻認(rèn)識(shí)制止餐飲浪費(fèi)的重要意義，切實(shí)把厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)作為弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀的重要內(nèi)容，融入到立德樹(shù)人根本任務(wù)中去。要建立健全制度，強(qiáng)化管理，加強(qiáng)監(jiān)督，確保厲行節(jié)約制止餐飲浪費(fèi)良好行為習(xí)慣在校園蔚然成風(fēng)。

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