【63xf.com--自我鑒定】

　　500平方的超市一年能賺

　　500平方的超市一年能賺一

　　劉光輝，40歲，2010年初投資50萬元開了一個600平方米的超市，其中房租20萬元/年。劉光輝將300平方米做了超市自營，剩下300平方米做了一個小型農(nóng)貿(mào)市場，以轉(zhuǎn)租的形式租給了一些小業(yè)戶。門前的黃金地段以4萬元/年的價格租給了一個水果店老板。目前的情況是除了這個水果攤位盈利外，其他攤位一概不賺錢。轉(zhuǎn)租他的攤位的業(yè)戶自夏天開始先后離開了這里，這些業(yè)戶的租期到10月份，那么就意味著10月份后，他得新招一些業(yè)戶以減輕租金壓力。

　　【實地考察】

　　位置不錯，但進店客流很小

　　這個超市處在沈陽東北日雜市場大商圈里，處在一級馬路上，門口車水馬龍，不愁客流。專家認為這符合在商圈半徑1.5公里的黃金地段上。這個商圈里小型超市不少，但是大型超市卻沒有，因此這個中等規(guī)模的超市還是彌補了一個業(yè)態(tài)的不足。目前這個商圈里的人主要以來往客商和打工者居多，因此消費不高，以快速消費品為主。從商圈、業(yè)態(tài)看來，這個超市是應(yīng)該賺錢的。不過，專家經(jīng)過仔細考察，發(fā)現(xiàn)了很多經(jīng)營上的問題。在店里半天時間，也就進來10個人左右消費，而且買的商品都是小東西，根本就沒什么利潤;至于農(nóng)貿(mào)市場這邊，更沒人光臨，有很多業(yè)戶已經(jīng)撤了，讓這個600平方米的空間顯得更加冷清。

　　【問題診斷】

　　1、為什么客流量小?

　　這個超市剛開始用了一些低價策略來吸引客人，生意還相當紅火，外邊雞蛋賣3.1元/斤，這里就賣2.9元/斤，客人都排著長隊來買，也帶動了其他商品消費。但是隨著促銷的減少，客流也隨之下來了。

　　專家認為，這樣的中等超市論規(guī)模比不過那些大型連鎖超市，論方便不如便利店，所以在營銷上一定得有特色，否則不會吸引很多客人的。既然這樣，首先就得將低價策略進行到底，再將服務(wù)做透，如果能躍出小商圈做一些送貨服務(wù)就好了。在這種大超市和便利店夾擊的情況下，惟有凸顯服務(wù)魅力才有生存之路。

　　2、為什么轉(zhuǎn)租業(yè)戶都走了?

　　劉先生借鑒了一些大型超市的經(jīng)營方式，將房子的一半轉(zhuǎn)租給了一些小業(yè)主。當初招商的時候，他憑借著租金低和這個地區(qū)唯一農(nóng)貿(mào)市場的獨特性招來了很多業(yè)戶。但是到了夏天生意就不好了，因為競爭不過馬路邊的菜攤?，F(xiàn)在只剩下雜糧和海鮮攤能活下去，這樣也直接導致新一輪招租的困難。

　　3、為什么600平方米看起來像100平方米?

　　這個超市的門口出租給了一個水果店老板，這樣導致的直接后果就是外邊的人路過，感覺這個600平方米的超市頂多也就100多平方米，門口給人擁擠的感覺，讓人感覺不舒服，且給人貨物不全、價格偏高的感覺。水果店生意倒是很好，但是人們往往買完水果就走，并不買別的東西。

　　專家表示，布局往往是影響一個超市生意好壞的決定因素，首先得給人信步漫游，自由的感覺，這么逼仄的設(shè)計，讓人實在無心逛下去。

　　【營銷藥方】

　　1、做個社區(qū)型的“沃爾瑪”

　　專家給劉先生的建議就是做個社區(qū)型的“沃爾瑪”。首先做一個調(diào)查，搞清楚什么東西賣得快，都有哪些人來這里買東西。拿到一個真正詳實的數(shù)據(jù)，了解這個區(qū)域的需求，以此作為會員制的基礎(chǔ)。掌握了這些資料后(/)，就可以直接與采購商聯(lián)系，用最低的價格進貨。除了這個，還要突出產(chǎn)品特色，開辟貨源，爭取賣一些真正的綠色食品，這樣讓社區(qū)會員容易記住這個店的特色。然后開展送貨服務(wù)，即使2個雞蛋、幾根蔥也要給送，惟有這樣才能凸顯服務(wù)的價值，贏得社區(qū)客戶的忠誠度。

　　2、多措施吸引過往客流

　　除了贏得社區(qū)的固定會員，也要吸引路過這條一級馬路的客人。門臉要重新設(shè)計，更醒目，更有檔次，像個溫馨的社區(qū)超市，設(shè)置滾動字幕，公布每天的打折信息;門前的展臺、展板也要像樣，不要把目光都讓那個小水果攤奪去。

　　將農(nóng)貿(mào)市場與超市調(diào)換方向，這樣更有利于客戶購物，讓整個超市流動起來;開設(shè)存包處和兒童娛樂區(qū)，在門口規(guī)劃停車位，讓整個服務(wù)細節(jié)更人性化。

　　3、如何降低成本?

　　目前店里存在著管理不足，這是因為劉先生夫婦之前沒有超市經(jīng)營管理經(jīng)驗，存在著浪費的現(xiàn)象，這樣直接導致成本升高，開超市也就不賺錢了。

　　第一就是面積在浪費。最好的方法是將農(nóng)貿(mào)市場這塊并入超市，嘗試統(tǒng)一管理，統(tǒng)一收費，這樣好控制價格;第二，人員也在浪費。目前雇用了6個人，但是因為管理不到位，在崗不用心現(xiàn)象很嚴重，經(jīng)常丟貨;最好請一個店長來抓好管理，看上去人工成本高了，但是卻提高了效率，正所謂外行領(lǐng)導不了內(nèi)行，還是得找專業(yè)人士做。

　　500平方的超市一年能賺二

　　自家房子。原本是100平方·有個小超市。我們在這里小縣城是做啤酒代理。主業(yè)是搞批發(fā)的。但是房子經(jīng)過改造，現(xiàn)在有550個平方。

　　但是縣城人比較少。估計有1W多人。各村鎮(zhèn)有個3萬多人。我們原來做了15年批發(fā)。就想的人這么少。開個550平超市行不行?

　　縣城只有一條主街道，有4個十字路口。中間兩個十字路口是廣場和車站。我們店在最上面十字路口。廣場跟前有一個800平方的超市。但是價格比較高。就

　　這一家超市。他們1樓是食品飲料化妝品日用品，二樓是拖把那些不過期的東西

　　我們店的位置基本周邊都是一些消費能力比較低的。

　　如果我們做超市。搞一個賣場行嗎?就是面粉糧油蔬菜水果，食品那些都帶上,

　　500平方的超市一年能賺三

　　開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。當這一件件貨物齊整整地擺在貨架上時，那就是一家小超市。如今，大街小巷上，小超市星羅棋布，小超市生意到底好不好做?開一家小超市能不能解決一家人溫飽?對此，本報記者走進了位于沈陽市鐵西區(qū)齊賢南街的一家小超市，對店主張先生做了一次“數(shù)據(jù)化”的訪談。

　　實地調(diào)查

　　開店前期投入6萬多元

　　這是一家小型超市，主人姓張。但在這個面積為50平方米的店鋪內(nèi)，幾乎可以找到一切生活必需品。張先生開店已經(jīng)一年時間，面對記者的一系列問題，他在計算器上仔細地敲著一筆筆賬目，那是他一年來付出的辛勞與成果。

　　開一家小超市看似簡單，可麻雀雖小五臟俱全，開業(yè)前的準備工作和前期投入一樣都不能少。張先生表示，這種投入不僅要準備好充足的資金，還要付出一定工時進行裝修。隨即，他給記者提供了一組他的投資數(shù)據(jù)(見下表)。

　　張先生提醒說，他開業(yè)前準備了6萬多元的資金，基本能滿足上述所需，而且像水電費等可以延緩一兩個月，這樣多少可以緩解一下現(xiàn)金流的壓力。

　　營業(yè)額月均三五萬元

　　張先生特別介紹，他的小超市每天營業(yè)額不等，他每天都記有明細賬，為了方便大家了解，他特意整理出了一份月均數(shù)據(jù)賬目(見下表)提供給記者。

　　從表中可以看出，每個月營業(yè)額顯然不同，這不僅與剛開業(yè)時客源不足有關(guān)，與淡季旺季不同有關(guān)，還和每日的經(jīng)營狀態(tài)、營業(yè)時間長短有關(guān)。張先生經(jīng)營的不是24時晝夜店，一般每天早上7點多開門，晚上9點就關(guān)門了。

　　走貨量是超市生命線

　　做生意誰都想多賺錢，做為超市，賺錢的秘訣在哪呢?“走貨數(shù)量是一家超市的生命線，所以你要懂得選貨。”張先生說：“選準貨，才能多走貨，這樣才能保證賺到錢。”

　　張先生說，選擇貨品是有科學性的。你要根據(jù)你超市的地點、月份等一系列的因素，合理配貨。其實，大多數(shù)商品的利潤都在20%在右，哪種貨物賣得多，走得快，掙得就多，就要把該種貨品備足。“像我這超市酒水走得快，所以我對于酒水配貨就多。”

　　他拿出部分商品利潤及出貨量的數(shù)據(jù)給記者看，從這些數(shù)據(jù)中，記者看到，果然如張先生所說，多數(shù)商品的利潤都在20%左右，在他的小超市里，酒水(礦泉水、飲料、酒類)占出貨總量的70%，面包、餅干、香腸、牛奶、調(diào)味品、膨化食品、洗滌用品等一系列產(chǎn)品占出貨總量的30%。這些說明了一個小超市的利潤點，完全可以指導超市進貨。

　　現(xiàn)場算賬

　　做小超市一年就能回本

　　按照張先生的賬本，我們可以輕松計算出這個小超市每年的收入情況。從前面資料可以看出，他的總投入成本達67000元，一年總營業(yè)額511500元，利潤約為營業(yè)額的20%。那么。小超市的年利潤即為：511500元×20%=102300元。以此看來，張先生投資小超市，一年就收回了成本，第一年凈賺35300元，即102300元(年利潤)-67000元(投入成本)。

　　專家支招

　　投資小超市 關(guān)鍵三件事

　　投資一個小超市，成功的關(guān)鍵因素是什么呢?遼寧經(jīng)濟干部管理學院孫輝副教授建議說，投資小超市應(yīng)該注意以下三個問題：

　　挑地點：選擇一個好地點是開好一個超市的重中之重。你要是在一個繁華地點或者在學校附近開一個超市，一年的純利潤至少達10萬元，而在小區(qū)里開超市，純利潤也就三四萬元，所以選擇地點很重要。

　　低房租：在小超市的前期投入中，除了貨物之外，最大投入成本就是房租。所以，如果房租昂貴，就將直接降低收益。切記，許多不賺錢的生意，往往是被房租拖累的。

　　選時機：“開業(yè)大吉”是所有商鋪的期盼，可一旦沒有選擇好時機，連續(xù)幾天不開張，將直接影響經(jīng)營者的情緒。據(jù)了解，從五月份開始到十月份是超市一年中容易賺錢的月份，七、八月份是一年中營業(yè)額最多的月份，而一月份、十二月份則是一年中營業(yè)額最少的月份，所以，開超市的開業(yè)時間最好選在七、八月份，五、六、九、十月份也是不錯的選擇。稿件由本報見習記者 于碩

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