【63xf.com--應(yīng)急預(yù)案】
抗擊疫情是一場硬仗，我們每個人一定要做好力所能及的事，理性認知，認真防護，與前方“戰(zhàn)士”比肩同行，共命運、心連心，就沒有我們戰(zhàn)勝不了的困難!以下是小編整理的餐飲企業(yè)飯店疫情防控應(yīng)急預(yù)案餐廳疫情應(yīng)急預(yù)案集合5篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
【篇1】餐飲企業(yè)飯店疫情防控應(yīng)急預(yù)案餐廳疫情應(yīng)急預(yù)案
為應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎疫情對我市餐飲業(yè)造成的不利影響，避免人員聚集就餐可能引發(fā)的疫情防控風(fēng)險，做好疫情防控期間有序有力推動餐飲企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作，幫助餐飲企業(yè)應(yīng)對疫情、渡過難關(guān)，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、指導(dǎo)企業(yè)有序復(fù)工
堅持一手抓疫情防控，一手抓復(fù)工復(fù)產(chǎn)。根據(jù)《商務(wù)部辦公廳國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于印發(fā)零售、餐飲企業(yè)在新型冠狀病毒流行期間經(jīng)營服務(wù)防控指引的通知》(商辦流通函〔2020〕43號)，切實做好經(jīng)營服務(wù)規(guī)范、經(jīng)營場所環(huán)境、服務(wù)提供、設(shè)備管理、采購進貨管理、顧客管理、外賣服務(wù)等方面的衛(wèi)生防疫措施，營造健康安全的消費環(huán)境。各縣(市)區(qū)商務(wù)主管部門依據(jù)《福建省分區(qū)分級差異化疫情防控和有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作導(dǎo)則》，結(jié)合本地區(qū)疫情防控特點和要求，聯(lián)合市場監(jiān)管部門，制定《實施細則》，為餐飲企業(yè)復(fù)工提供操作指引，指導(dǎo)餐飲企業(yè)做好復(fù)工工作。要加大政策宣傳力度，走訪重點餐飲企業(yè)，了解企業(yè)困難，幫扶企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。市商務(wù)局將下發(fā)餐飲業(yè)復(fù)工操作指引，為各(縣)市區(qū)提供參考。要落實企業(yè)主體責(zé)任，各餐飲經(jīng)營單位須成立防控工作小組，制定規(guī)范、安全的疫情防控實施方案，建立各項操作守則，做好信息采集工作。
二、全面落實幫扶措施
一要認真落實《中共福建省委辦公廳福建省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)〈福建省關(guān)于應(yīng)對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情扎實做好“六穩(wěn)”工作的若干措施〉的通知》(閩委辦〔2020〕3號)、《福州市人民政府印發(fā)〈關(guān)于幫助中小微企業(yè)應(yīng)對疫情共渡難關(guān)若干措施〉的通知》(榕政綜〔2020〕22號)，落實加大信貸支持力度、降低企業(yè)融資成本、開通金融服務(wù)便捷通道、減免中小企業(yè)房租、中小企業(yè)稅費減免政策等政策，幫助中小微餐飲企業(yè)渡過難關(guān)。二要落實《福州市人民政府辦公廳印發(fā)關(guān)于應(yīng)對疫情促進商業(yè)消費增長措施的通知》(榕政辦〔2020〕19號)，引導(dǎo)限額以上餐飲企業(yè)調(diào)整經(jīng)營策略和模式，幫助限上餐飲企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺加強合作，開展線上訂餐、線下自提和無接觸配送服務(wù)。三要宣傳指導(dǎo)餐飲企業(yè)用好餐飲電商平臺的金融支持政策。餓了么、美團等針對餐飲業(yè)推出了金融支持。餓了么口碑將向部分全國連鎖餐飲企業(yè)提供總額10億元專項扶持資金。美團出臺了“七項商戶幫扶措施”，在全國范圍內(nèi)啟動3.5億元專項扶持資金支持商戶恢復(fù)經(jīng)營。福州晚報將聯(lián)合本地銀行，為福州餐飲企業(yè)提供貸款等服務(wù)。
三、鼓勵發(fā)展網(wǎng)絡(luò)銷售
一要積極引導(dǎo)大中型餐飲企業(yè)開展團餐供應(yīng)。為避免復(fù)工企業(yè)人員聚集就餐，防止群體性聚餐可能引發(fā)的風(fēng)險，要積極推動大中型餐飲企業(yè)開展團餐供應(yīng)配送服務(wù)和外賣和外帶銷售。
二要推動餐飲企業(yè)與餐飲電商平臺開展合作，幫助餐飲企業(yè)開辟新的銷售模式，拉動餐飲消費;通過線上下單預(yù)約、線下定時自提、無接觸配送的方式避免人群聚集;大力倡導(dǎo)極速“線上建店”，將傳統(tǒng)堂食需求、生鮮采購需求引入線上餐飲、線上零售新服務(wù)區(qū)域，實現(xiàn)運營轉(zhuǎn)型。
三要組織開展“無接觸外賣月”活動，引導(dǎo)餐飲商戶開展無接觸外賣業(yè)務(wù)，推動餐飲企業(yè)開展家庭套餐、預(yù)制菜品(半成品快食)線上銷售，幫助餐飲企業(yè)走出困境。為避免人員聚集堂食可能引發(fā)的疫情防控風(fēng)險，目前已有500多家餐飲企業(yè)參與“無接觸外賣月”活動。
【篇2】餐飲企業(yè)飯店疫情防控應(yīng)急預(yù)案餐廳疫情應(yīng)急預(yù)案
一、工作機構(gòu)
成立**企業(yè)疫情應(yīng)急處置工作小組
組長：建議由企業(yè)法人擔任
副組長：建議由各副總擔任
成員：建議由各部門負責(zé)人擔任
下設(shè)隔離組、消殺組、防護用品保障組、維護穩(wěn)定組等工作組，具體負責(zé)各項疫情防控工作。
二、職責(zé)分工
(一)隔離組
組長：XXX
成員：XXX
職責(zé)：負責(zé)對需對觀察隔離的員工設(shè)置專門的隔離區(qū)，并提供必要的生活保障。負責(zé)定時向區(qū)防疫指揮部報告每日情況。
(二)消殺組
組長：XXX
成員：XXX
職責(zé)：負責(zé)按照相關(guān)規(guī)定對企業(yè)內(nèi)部各類場所開展環(huán)衛(wèi)保潔、開窗通風(fēng)、專業(yè)消殺等工作。
(三)防護用品保障組
組長：XXX
成員：XXX
職責(zé)：負責(zé)采購、儲備應(yīng)急物資和防護用品。
(四)維護穩(wěn)定組
組長：XXX
成員：XXX
職責(zé)：負責(zé)廠區(qū)、宿舍和各出入口及隔離區(qū)的安全保衛(wèi)工作;負責(zé)做好人員情緒穩(wěn)定工作，開展疫情防控知識的宣傳教育和引導(dǎo)。
三、適用范圍
本預(yù)案適用于發(fā)生新冠肺炎疫情后，企業(yè)做好疫情報告，同時配合各相關(guān)部門做好預(yù)防、控制等應(yīng)急處理工作，防止疫情擴散蔓延。
四、應(yīng)急處置措施
企業(yè)一旦發(fā)生新冠肺炎疫情，立即啟動本預(yù)案，采取以下應(yīng)急措施：
(一)疫情報告
員工出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力、呼吸困難等呼吸道癥狀人員或疑似人員時都應(yīng)立即向?qū)俚匾咔榉揽刂笓]部和縣級衛(wèi)生疾控部門報告。
(二)疫情處置
1.當發(fā)現(xiàn)體溫超過37.3℃，并有疑似新型冠狀病毒感染癥狀的人員時，應(yīng)第一時間就地實行隔離，做好詳細信息登記，由當?shù)匦l(wèi)生院按要求轉(zhuǎn)運至定點醫(yī)院進行篩查、診治。
2.企業(yè)在接到區(qū)疫情防控指揮部的確診通告后，應(yīng)立即全面停止生產(chǎn)活動，禁止人員外出或外來人員進入。
3.配合衛(wèi)健、疾控等相關(guān)部門，對密切接觸人員進行登記、建檔，并在指定隔離區(qū)進行醫(yī)學(xué)觀察14天，每天早、晚監(jiān)測2次體溫;其他人員加強體溫監(jiān)測，每天測溫不少于2次。未經(jīng)區(qū)疫情防控指揮部同意，不得解除隔離。
(三)疫情管控
1.對確診或疑似人員到過的場所及用過的物品，應(yīng)迅速、嚴密、徹底地做好封存，由區(qū)疾控部門負責(zé)檢測、消殺、處理。其他人員應(yīng)盡可能不進入確診或疑似人員發(fā)病地點，以防傳染。
2.每天按要求進行消殺，消殺范圍包括辦公、廠房、宿舍、食堂等人員密集場所的地面、物體表面，及隔離人員排泄物與分泌物、生活垃圾。
(四)后勤保障
1.安排好被隔離人員的生活必須品的配給。
2.組織排查對必須的防護用品庫存量和核算近期使用量，提前采購、合理庫存。
【篇3】餐飲企業(yè)飯店疫情防控應(yīng)急預(yù)案餐廳疫情應(yīng)急預(yù)案
隨著全國上下通力抗戰(zhàn)疫情，疫情的傳播在很多省市得到進一步控制，各類企業(yè)復(fù)工工作也陸續(xù)進行，酒店行業(yè)也不例外。為大家?guī)淼牟惋嬈髽I(yè)(飯店)疫情防控應(yīng)急措施預(yù)案，希望能幫助到大家!餐飲企業(yè)(飯店)疫情防控應(yīng)急措施預(yù)案
為統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展，進一步優(yōu)化餐飲業(yè)疫情防控措施，做好餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)，特制定本指引。
一、加強用餐管理。
(一)繼續(xù)暫停各類集體聚餐(宴席)活動。
(二)顧客進入餐飲服務(wù)單位，應(yīng)戴口罩，測體溫或出示安康碼。餐飲單位發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽等癥狀、安康碼為黃色、紅色和未戴口罩人員，應(yīng)拒絕進入餐飲場所。顧客除就餐期間外，其余時間必須戴口罩。
(三)每間包廂只開1桌，顧客隔位相坐，面對面距離不小于1米，每桌人數(shù)不超過10人。大廳減少桌椅擺放，餐桌實際使用數(shù)量不超過平時的50%，餐桌之間距離不小于1米，顧客隔位、錯位相坐，面對面距離不少于1米。
(四)每桌每批次顧客用餐后立即對桌椅進行消毒，再安排下一-批次，間隔時間不低于20分鐘。
(五)建立就餐人員登記臺賬，每桌登記至少1名顧客的姓名、聯(lián)系方式、就餐時間。(六)要文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，給予每桌客人雙筷勺或公筷公勺。
二、落實疫情防控主體責(zé)任。
餐飲服務(wù)單位負責(zé)人為第一責(zé)任人，制定完善疫情防控工作措施和應(yīng)急預(yù)案，明確疫情防控工作職責(zé)。從業(yè)人員每天進行晨檢和體溫監(jiān)測，全程佩戴口罩，嚴禁有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的從業(yè)人員上崗。定時對就餐場所、電梯間等公共場所設(shè)施進行消毒保潔，保持食品加工場所和就餐場所的空氣流通。
三、全面禁止非法食用、交易野生動物的行為，嚴禁圈養(yǎng)、宰殺、制售活禽，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求食品加工制作食品。
四、各地要落實屬地管理責(zé)任，商務(wù)部門要落實餐飲行業(yè)管理責(zé)任，市場監(jiān)管部門要落實食品安全監(jiān)管責(zé)任，衛(wèi)生健康部門要落實防疫工作指導(dǎo)責(zé)任。各有關(guān)部門要各司其職、密切配合，形成聯(lián)動機制，共同推動餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)。
餐飲企業(yè)(飯店)疫情防控應(yīng)急措施預(yù)案
為了提高我校食堂防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情能力和水平，指導(dǎo)和規(guī)范各類疫情突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障食堂員工的身體健康與生命安全，維護學(xué)校正常的就餐秩序，根據(jù)學(xué)校防控疫情工作的各項規(guī)定，結(jié)合食堂實際，特制定開學(xué)前應(yīng)急預(yù)案。
三、加強領(lǐng)導(dǎo)
后勤處對全校各食堂疫情防控工作負總責(zé)，處長楊令為第一責(zé)任人，分管副處長趙磊為直接責(zé)任人。
四、工作目標
1.普及新冠肺炎防控知識，提高食堂員工的自我保護意識;
2.食堂各餐廳經(jīng)理是本餐廳疫情防控第一責(zé)任人，必須落實疫情事件的早發(fā)現(xiàn)、早檢測、早報告、早隔離制度，達到早治療的效果;
3.建立快速反應(yīng)和應(yīng)急處理機制，及時采取措施，嚴防疫情在餐廳擴散。
五、工作計劃及分工
1.各食堂要掌握每名員工每日健康狀況，按要求收集、匯總、上報有關(guān)信息。各食堂建立職工群，每名員工每天上報個人情況，一旦發(fā)現(xiàn)問題，及時向校疫情防控指揮部辦公室報告。
2.各食堂要全面掌握每名員工近期活動軌跡，特別是前往武漢及湖北其他地區(qū)的相關(guān)情況，按要求填報相關(guān)表格。
3.以微信群、QQ工作群等形式及時向在外地的員工發(fā)布疫情防控信息、自我防護措施、疫情防控相關(guān)知識和上崗防控相關(guān)要求，使員工未返崗就掌握了疫情防控知識和返校途中的自我保護技能。
4.做好員工返崗前防控物品的采購發(fā)放等前期準備工作，各餐飲公司擬定各餐廳防疫預(yù)案，責(zé)任到人，為校外員工返校、返崗打好工作基礎(chǔ)。
5.通知每一位在外地的員工，在條件不具備的情況下暫不返校，返回時間等候單位正式通知，任何人不得擅自返校、返崗。
6.實行校外員工返校、返崗申請報批制度。經(jīng)允許返校后，應(yīng)經(jīng)體溫檢測和隔離進行醫(yī)學(xué)觀察，待確認安全后方可上崗。員工返校原則上安排在學(xué)校通知學(xué)生返校時間的前14天，以利于員工返校的身體檢查、醫(yī)學(xué)觀察，從而確保學(xué)生返校時食堂能正常開餐。
餐飲企業(yè)(飯店)疫情防控應(yīng)急措施預(yù)案
六、綜合管理
1.成立疫情防控應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，飯店總經(jīng)理為應(yīng)急小組組長，全面統(tǒng)籌落實疫情防控工作。
2.實行一店一策、一店一案方式，結(jié)合實際編制本飯店防控應(yīng)急預(yù)案，制定完善應(yīng)急預(yù)案。
3.成立專門的消毒小組和督查小組，負責(zé)飯店內(nèi)各區(qū)域的消毒和檢查落實工作，并建立消毒、檢查等臺賬，做到有據(jù)可查、有跡可循。
4.保持公共場所空氣流通，禁止使用中央空調(diào)。
5.保持環(huán)境衛(wèi)生整潔，及時清理垃圾。
6.顧客和在崗人員必須佩戴口罩，不佩戴口罩人員一律不得進入單位，對口罩、手套等常用防疫用品進行集中回收處置管理。
7.嚴禁開展聚集類活動。
8.在顯著位置處通過LED屏播報或張貼病毒防控宣傳材料。
七、顧客服務(wù)
9.在入口處對顧客進行體溫測量并記錄，凡是超過37.3℃的，并伴有發(fā)熱、干咳、乏力等癥狀的，禁止入內(nèi)并第一時間上報屬地疫情防控管理單位。
10.對入住的顧客必須實名登記，包括但不限于顧客姓名、性別、年齡、身份證號、聯(lián)系方式、顧客屬地信息、抵煙時間、抵達車次、座次/航班號、座位號、來煙預(yù)接觸單位個人及聯(lián)系方式、健康狀況、預(yù)離煙時間、預(yù)離煙車次、座次/航班號、座位號等，所有信息記錄應(yīng)確保無誤，備案留存。
11.告知顧客服從和配合旅游星級飯店在疫情防控期間采取的各項措施，注意個人衛(wèi)生防護、維護公共衛(wèi)生。
12.配備測溫儀和一次性使用醫(yī)用口罩等防護用品，對不配合或干擾防疫措施的行為，依法報告公安部門。
13.嚴禁承辦任何聚會、聚餐活動,盡量采取外賣配送方式就餐減少堂食，對住店客人采取送餐上門服務(wù)方式，如進店就餐應(yīng)間隔桌位就餐，就餐人員間隔距離不得少于1.5米。
14.推出并倡導(dǎo)無接觸網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù)。
15.完善并倡導(dǎo)刷卡支付、各種移動支付方式結(jié)算。
八、內(nèi)部管理
16.加強對員工的培訓(xùn)，采集員工疫情控制期間的動態(tài)信息并登記匯總，有湖北居住史、旅行史以及與確診或疑似病例有過密切接觸的員工，必須嚴格進行14天集中隔離觀察。
17.在崗員工每天實行晨、午、晚體溫檢測制度，做好記錄和建檔工作，若員工體溫超過37.3℃，應(yīng)要求員工回家觀察休息，一旦發(fā)現(xiàn)員工有發(fā)熱、干咳、乏力等疑似癥狀，應(yīng)立即停止工作，及時到醫(yī)療機構(gòu)就診。
18.在崗員工要佩戴口罩并按時更換，保持個人衛(wèi)生，堅持在工作前、操作后、進食前、如廁后按照七步法嚴格洗手。
19.員工采取分流、分餐等措施，避免人員密集。
20.環(huán)境及物品以清潔為主，預(yù)防性消毒為輔，避免過度消毒，受到污染時隨時進行清潔消毒。
21.經(jīng)營場所每日至少1次全面清潔消毒，門廳、樓道、會議室、客房、餐廳、電梯、樓梯等要重點清潔消毒，對于顧客接觸多的地方如走廊、電梯、扶手、洗手間、廁位等增加消毒頻次，公共用品用具嚴格執(zhí)行一客一換一消毒。
22.每個區(qū)域使用的保潔用具要做到專區(qū)專用、專物專用，避免交叉污染。
23.地面、墻壁消毒應(yīng)配制濃度為1000mg/L含氯消毒液，消毒作用時間應(yīng)不少于15分鐘;桌面、門把手、水龍頭等物體表面消毒應(yīng)配制濃度為500mg/L含氯消毒液，作用30分鐘，然后用清水擦拭干凈。
24.拖布和抹布等使用后以有效氯含量為1000mg/L的含氯消毒劑進行浸泡消毒，作用30分鐘后用清水沖洗干凈，晾干存放;電話應(yīng)做好日常清潔，建議座機電話每天用75%酒精擦拭兩次，如果使用頻繁可增加至四次。
25.客房內(nèi)衛(wèi)生間每日消毒1次，客人退房后應(yīng)及時進行清潔和消毒;公共衛(wèi)生間應(yīng)增加巡查頻次，視情況增加消毒次數(shù);衛(wèi)生間便池及周邊可用2000mg/L的含氯消毒劑擦拭消毒，作用30分鐘;衛(wèi)生間內(nèi)的表面以消毒手經(jīng)常接觸的表面為主，如門把手、水龍頭等，可用有效氯為500mg/L～1000mg/L的含氯消毒劑或其他可用于表面消毒的消毒劑，擦拭消毒，作用30分鐘后清水擦拭干凈。
26.對所有客房要開窗通風(fēng)，每日通風(fēng)不少于2次，每次不少于30分鐘，以保持室內(nèi)空氣流通，禁止售賣無窗房。
27.保持就餐場所內(nèi)部環(huán)境整潔，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈，餐桌、餐椅使用后進行消毒。
28.廚房操作間保持清潔干燥，嚴禁生食和熟食用品混用，保持廚房用具的清潔，妥善做好垃圾處理。
29.操作間和接觸直接入口食品的從業(yè)人員必須穿戴經(jīng)過消毒的工作衣帽、口罩、手套等，一次性用品不得重復(fù)使用。
30.衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔和干爽，提供洗手液，并保證水龍頭等設(shè)施正常使用。
【篇4】餐飲企業(yè)飯店疫情防控應(yīng)急預(yù)案餐廳疫情應(yīng)急預(yù)案
為做好新型冠狀病毒肺炎（以下簡稱新冠肺炎）疫情的常態(tài)化防控工作，全面落實“外防輸入、內(nèi)防反彈”的防控策略，根據(jù)國家衛(wèi)生健康委員會《關(guān)于印發(fā)新型冠狀病毒肺炎防控方案（第八版）的通知》（聯(lián)防聯(lián)控機制綜發(fā)〔2021〕51號）、按照《中華人民共和國傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急條例》的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本公司實際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、總體要求
堅持“預(yù)防為主、防治結(jié)合、依法科學(xué)、分級分類”的原則，堅持常態(tài)化精準防控和局部應(yīng)急處置有機結(jié)合，按照“及時發(fā)現(xiàn)、快速處置、精準管控、有效救治”的工作要求，全力做好常態(tài)化疫情防控工作。落實“早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療”措施，堅持“人物同防”，加強重點時段、重點地區(qū)、重點人群疫情防控，主動、及時獲取疫情最新消息，做到早、小、嚴、實，科學(xué)精準，有力、有序、有效處置疫情，發(fā)現(xiàn)一起撲滅一起，不斷鞏固疫情防控成果，切實維護我公司人員生命安全和身體健康。
二、新型冠狀病毒特征
新型冠狀病毒（以下簡稱新冠病毒）對紫外線和熱敏感，乙醚、75%乙醇、含氯消毒劑、過氧乙酸和氯仿等脂溶劑均可有效滅活病毒。人群普遍易感染?；谀壳暗牧餍胁W(xué)調(diào)查和研究結(jié)果，新冠肺炎潛伏期為1-14天，多為3-7天；發(fā)病前1-2天和發(fā)病初期的傳染性相對較強；傳染源主要是新冠肺炎確診病例和無癥狀感染者；主要傳播途徑為經(jīng)呼吸道飛沫和密切接觸傳播，接觸病毒污染的物品也可造成感染，在相對封閉的環(huán)境中暴露于高濃度氣溶膠情況下存在經(jīng)氣溶膠傳播可能；由于在糞便、尿液中可分離到新冠病毒，應(yīng)當注意其對環(huán)境污染可能造成接觸傳播或氣溶膠傳播。新冠病毒在流行過程中不斷發(fā)生變異，目前研究提示部分變異病毒傳播力增高，但其潛在致病力和對疫苗效果的影響有待進一步研究。
三、疫情防控工作組織機構(gòu)及職責(zé)
公司成立疫情應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡稱領(lǐng)導(dǎo)小組），小組成員如下：
組??長：
副組長：?
成??員：
領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)研究制定出科學(xué)、可行的工作方案和應(yīng)急預(yù)案，明確各環(huán)節(jié)上的處理步驟、處理方法和具體責(zé)任。密切關(guān)注政府新聞媒體公開發(fā)布的預(yù)警信息，及時、準確、客觀、全面的向公司各部門、車間通報新冠病毒疫情預(yù)警信息和應(yīng)對措施，保障各項應(yīng)急工作順利開展，充分利用微信群、云之家等方式進行通報預(yù)警。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)疫情防控工作小組（以下簡稱工作小組），小組成員如下：
組??長：
成??員：
工作小組負責(zé)落實領(lǐng)導(dǎo)小組下發(fā)的各項工作部署，持續(xù)動態(tài)跟蹤掌握公司新冠疫情及應(yīng)急處置情況，執(zhí)行疫情防控工作所要求的各項管理規(guī)定，做好公司疫情防控信息和報送等工作。
領(lǐng)導(dǎo)小組及工作小組要密切配合，形成合力，確保各項工作落到實處。領(lǐng)導(dǎo)小組要加強對全體干部職工的預(yù)防控制傳染病等疫情知識的教育，加強健康防護、知識教育，提高自我防范意識。要求員工在認真做好日常工作的同時，注意個人的健康防護。公司所有辦公場所，按照領(lǐng)導(dǎo)小組和衛(wèi)生防疫部門公布的有關(guān)預(yù)防措施和要求，做好各項衛(wèi)生防疫工作。
四、防控措施
1、各部門參照本預(yù)案，明確部門應(yīng)急措施。做好部門信息采集、出差、返回報備工作。
2、公司內(nèi)部人員日常出入，必須貫徹執(zhí)行“三個一律”即：一律佩戴口罩、一律測量體溫、一律出示健康碼和行程碼。
3、工作小組成員必須按照實際測溫情況對公司內(nèi)部人員進行每日記錄（內(nèi)部人員可向工作小組成員告知“防疫編號”，以便快速記錄）。
4、工作小組要組織人員對各部門、車間做好每日消殺，物資應(yīng)急發(fā)放等工作。
5、排隊等餐、就餐時要保持1米距離，有秩序排隊。
6、外部（非我市轄區(qū)內(nèi)）低風(fēng)險地區(qū)，到訪、回司人員，必須嚴格按照要求登記信息，且持有公司屬地衛(wèi)生部門近期出具的核酸檢測結(jié)果，且呈陰性。方可進入公司，回司人員在返回公司后的7天內(nèi)要進行不少于3次核酸檢測（第1、3、7天分別進行）
7、出差人員出發(fā)前需向公司運營部XX處報備出發(fā)地點，原則上不允許向中高風(fēng)險地區(qū)出發(fā)。如有必要，返回時必須持有公司屬地衛(wèi)生部門出具的三次核酸檢測（檢測方式同第4條），且呈陰性，方可進入公司。
8、要強化對防疫物資的購置、儲備。確保物資儲備滿足三個月滿負荷運轉(zhuǎn)要求，同時建立詳細的購買、發(fā)放臺賬。為做好常態(tài)化疫情防控工作提供堅實的物資基礎(chǔ)。
五、應(yīng)急措施
1、響應(yīng)啟動
公司針對新冠病毒疫情實行一級響應(yīng)，即公司內(nèi)部部門、車間、班組或到訪人員發(fā)現(xiàn)有被確診或疑似為感染新冠病毒的員工，全公司立即啟動一級應(yīng)急響應(yīng)；經(jīng)公司應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組決定，啟動全公司一級應(yīng)急響應(yīng)。
2、響應(yīng)報告程序
工作小組收到各部門、車間、班組相關(guān)疫情信息后，立即向應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長和副組長報告，由組長決定啟動公司應(yīng)急響應(yīng)，組長按規(guī)定向衛(wèi)生防疫部門等相關(guān)方進行報告。
3、應(yīng)急處置
經(jīng)過多次反復(fù)測量發(fā)現(xiàn)有人員體溫超過37.2℃時，應(yīng)立即對其進行隔離，并上報領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組收到報告后要立即啟動工一級應(yīng)急響應(yīng)，且及時向上級報告，聯(lián)系附近的醫(yī)療機構(gòu)并就診。報告內(nèi)容：患者癥狀、發(fā)生地點、發(fā)生時間。并盡可能提供以下信息：患者接觸人群范圍、波及人群或潛在的威脅和影響、報告人及聯(lián)系方嚴重程度、可能原因及已采取的措施。
一級應(yīng)急響應(yīng)啟動后領(lǐng)導(dǎo)小組組長應(yīng)組織做好應(yīng)急處理所需的人員與物資準備，采取必要的預(yù)防控制措施，服從政府衛(wèi)生行政部門的統(tǒng)一指揮和調(diào)度，配合做好相關(guān)工作。
根據(jù)新冠疫情應(yīng)急處理的需要，協(xié)調(diào)公司有關(guān)部門、車間、人員參加應(yīng)急處理工作。
建立信息報告工作機制，及時開展病毒感染人員、密切接觸者等人員的信息排查和信息統(tǒng)計。
落實對人員的限制措施，加強對人員的健康檢查和出行控制。
分配疫情應(yīng)急處理所需的相關(guān)設(shè)備、器械、防護用品。
開展工作區(qū)、生活區(qū)消毒和衛(wèi)生整治工作，努力改善衛(wèi)生條件，保證辦公室、生產(chǎn)車間、更衣室及其他公共場所的清潔衛(wèi)生。
開展公司內(nèi)重點場所、重點人群和重點環(huán)節(jié)的隱患排查工作，做好公司安全保衛(wèi)工作，及時發(fā)現(xiàn)并處理公共衛(wèi)生安全隱患。
4、應(yīng)急結(jié)束
新冠疫情應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)做好疫情感染人員和應(yīng)急處置人員的安撫、安置和善后處理等工作，配合專業(yè)機構(gòu)做好現(xiàn)場污染物收集、清理與處理工作，必要時采取隔離措施以防污染擴大。
新冠疫情應(yīng)急響應(yīng)終止后，各有關(guān)部門、各車間應(yīng)當組織有關(guān)人員對新冠疫情的應(yīng)急處理情況進行評估，完成調(diào)查報告。免費資料關(guān)注公眾號:安全生產(chǎn)管理；調(diào)查報告內(nèi)容主要包括事件概況、現(xiàn)場調(diào)查處理概況、患者救治情況、隔離情況以及所采取其他措施及經(jīng)濟損失情況的效果評價、應(yīng)急處理過程中存在的問題和取得的經(jīng)驗及改進建議。積極配合政府衛(wèi)生行政部門有關(guān)調(diào)查取證工作。
六、應(yīng)急保障
各部門、車間應(yīng)積極落實新冠疫情應(yīng)對所需人員、醫(yī)療設(shè)備、防護物資等各項保障措施的準備工作，確保疫情防范應(yīng)對工作順利開展。
【篇5】餐飲企業(yè)飯店疫情防控應(yīng)急預(yù)案餐廳疫情應(yīng)急預(yù)案
為切實做好疫情防控期間食品安全工作，預(yù)防食物中毒事件和傳染病的發(fā)生，維持正常的營業(yè)秩序，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、指導(dǎo)思想
認真貫徹國家《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和市疫情防控期間加強餐飲食品安全工作的規(guī)定，構(gòu)建食品安全事故和突發(fā)事件快速防范體系，確保在本單位發(fā)生食物中毒和突發(fā)公共衛(wèi)生事件，能夠快速獲得信息，迅速開展醫(yī)療救治、事態(tài)控制、事故調(diào)查等活動，最大限度地保障顧客和工作人員的身體健康和生命安全。
二、事故的應(yīng)急管理組織
建立酒店疫情防控應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。疫情防控應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組人員組成是：XXX、XXXX、XXX，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)疫情防控應(yīng)急辦公室（辦公室設(shè)在XXXX店辦公室，作為應(yīng)急管理的日常辦事機構(gòu)）、現(xiàn)場處置小組。
應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單如下：
組長：XXX
副組長：XXX
成員：XXX
1、疫情防控應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組具體職責(zé)是：組織應(yīng)急管理預(yù)案的編制（修訂）、頒布、實施和執(zhí)行情況檢查；貫徹、落實政府有關(guān)部門部署的相關(guān)工作；負責(zé)向政府有關(guān)部門報告事故情況，必要時請求政府協(xié)調(diào)和援助；妥善開展應(yīng)急處理和善后工作。
2、疫情防控應(yīng)急辦公室：主任蘭昌偉,成員蘭東京、楊國娥。負責(zé)承辦疫情防控應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于應(yīng)急管理的日常工作。
3、現(xiàn)場處置小組：組長XXX，成員XXX、XXX。對出現(xiàn)發(fā)熱客人進行隔離處置、配合疾控部門、公安部門對現(xiàn)場進行消殺等工作。
三、實施應(yīng)急措施
(一)及時報告送醫(yī)診治。發(fā)現(xiàn)體溫超過37.3℃的客人，應(yīng)當場立即報告當?shù)匦l(wèi)生疾控部門，同時報告屬地監(jiān)管部門，并做好發(fā)熱人員隔離工作，直至當?shù)匦l(wèi)生疾控部門、監(jiān)管部門工作人員到達現(xiàn)場。
(二)單位內(nèi)部發(fā)生疫情時，做到早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早報告、早治療。撥打“120”請求早治療病人，報告疾控中心在單位及員工宿舍等管區(qū)做終末消毒工作。按照政府的疫情防治工作的統(tǒng)一部署，進行全面隔離。
(三)及時封閉患者所住區(qū)域。配合疾控、公安部門對疑似病例活動區(qū)域進行封閉隔離。具體做法是：對整個飯店進行封閉隔離；做好場所清潔消毒。在疾控機構(gòu)的指導(dǎo)下，按國家和省的有關(guān)指引要求,規(guī)范做好疑似病例、相關(guān)接觸者所在區(qū)域或員工宿舍、工作區(qū)域等疫點、公共場所、電梯等的清潔消毒工作。隔離區(qū)域嚴格控制人員進入。
(四)開展對相關(guān)接觸者的排查。配合疾控部門開展對患者同行人員以及與患者接觸過的其他就餐客人、服務(wù)人員進行流行病學(xué)調(diào)查。發(fā)現(xiàn)有疑似癥狀的，送指定醫(yī)院救治；其他相關(guān)人員按照新冠肺炎防控有關(guān)要求，安排在家隔離或當?shù)卣付▓鏊M行集中隔離醫(yī)學(xué)觀察。
(五)持續(xù)做好疫情監(jiān)測和信息報送。每天保持與疾控部門和當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門的信息溝通，及時上報相關(guān)客人和員工最新情況。
(六)做好宣傳引導(dǎo)工作做好輿情監(jiān)測、防控知識宣傳、心理健康引導(dǎo)等工作，穩(wěn)定員工的情緒，避免過度恐慌。
(七)應(yīng)急響應(yīng)終止。當病例已得到隔離治療，密切接觸者醫(yī)學(xué)觀察14天期滿，后續(xù)無新發(fā)病例，飯店環(huán)境得到有效消毒，經(jīng)衛(wèi)生健康部門評估，當?shù)匾咔榉揽刂笓]部門同意，可終止應(yīng)急響應(yīng)，飯店部分或全部恢復(fù)運營服務(wù)。
本預(yù)案自公司審核通過之日起施行。
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2025-04-09 
