【63xf.com--應(yīng)急預(yù)案】
做好新冠肺炎疫情防控工作是當(dāng)前最重要的工作，工欲善其事，必先利其器，科學(xué)就是我們打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)的利器。以下是小編為大家收集的學(xué)校疫情防控應(yīng)急預(yù)案(通用6篇)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
【篇一】學(xué)校疫情防控應(yīng)急預(yù)案
一、廚房工作人員管理
1.廚房所有工作人員返校必須嚴(yán)格按照蜀山區(qū)教體局《2020年春季開學(xué)中小學(xué)做好開學(xué)準(zhǔn)備工作的通知》要求執(zhí)行。不符合通知精神未通過健康卡登記管理要求的工作人員一律不得返崗復(fù)工，嚴(yán)禁帶病上崗。嚴(yán)格落實(shí)食堂從業(yè)人員持有效健康證明上崗。
2.食品安全管理員劉圣祥老師將對(duì)食堂工作人員先線上培訓(xùn)，將《安徽省市場監(jiān)督管理局關(guān)于做好食品經(jīng)營環(huán)節(jié)預(yù)防新型冠狀病毒感染的肺炎疫情預(yù)防控制工作的通知》等相關(guān)疫情防控食品安全的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)。廚房要在顯眼的位置張貼相關(guān)宣傳知識(shí)及通知公告。
3.所有食堂工作人員進(jìn)入后廚，必須檢測體溫合格、配戴口罩、穿戴工作衣帽，對(duì)鞋子消毒，做好記錄。所有工作人員每天上下午各檢測體溫一次。對(duì)發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶癥狀的員工，應(yīng)嚴(yán)格禁止其返崗，立即隔離并督促其去醫(yī)院就診，專人追蹤其診斷結(jié)果，待完全康復(fù)后方可返崗。
4.所有工作人員不得將私人物品帶入后廚，私人物品（含手機(jī)）必須存放于預(yù)進(jìn)間。
二、食材采購配送管理
1.食材配送人員全程佩戴口罩，出車及下車前要測量體溫，嚴(yán)禁帶病上崗。供貨商、采購員和接貨員在采購、運(yùn)輸、驗(yàn)收工作中彼此之間保持1米以上的安全距離；采購肉禽類生鮮食材應(yīng)戴上一次性橡膠手套，避免手對(duì)該類食材的直接接觸，查驗(yàn)食材和其他物品前后要洗手。
2.食材配送車輛管控。保持食材采購車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運(yùn)輸食品前應(yīng)進(jìn)行清洗消毒。
3.進(jìn)貨嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，不得采購來源不明的家禽家畜，不得采購野生動(dòng)物及制品。
4.所有食材保持新鮮、每天進(jìn)菜必須日進(jìn)日銷，米、面、油進(jìn)貨數(shù)量須在三天至五天進(jìn)行銷售，調(diào)料品確保一周用完，所有食品確保一個(gè)“新鮮”。
三、廚房管理
1.食堂后廚嚴(yán)格實(shí)行全封閉管理，非本食堂人員不得進(jìn)入后廚。管理部門相關(guān)人員確因工作需進(jìn)后廚時(shí)，必須經(jīng)學(xué)?？倓?wù)主任同意，并且要檢測體溫合格、戴口罩、穿戴工作衣帽，做好記錄。
2.廚房必須配備洗手液（免洗洗手液）、額溫計(jì)、防護(hù)口罩、一次性手套等防護(hù)物資。
3.食堂工作人員離開操作崗位后再次回到售菜間必須重新到二次更衣室換衣洗手消毒。
4.后廚定時(shí)開窗通風(fēng)。對(duì)食堂、廚房進(jìn)行全面消毒，做到飯前飯后重點(diǎn)消毒。
5.分餐口設(shè)置防止飛沫（說話的唾液、咳嗽、打噴嚏所致）灰塵、蚊蠅等污染的設(shè)施。學(xué)生取飯菜間隔服務(wù)員1.5米，通過專用傳菜臺(tái)領(lǐng)取。
6.每日必須按規(guī)范對(duì)廚房進(jìn)行清潔消毒。
7.遵照《合肥市小廟中學(xué)食堂管理制度》對(duì)教職工、學(xué)生用餐規(guī)范，保證做到服從、衛(wèi)生、有序、安靜的要素。
8.所有托盤、刀具等常用品飯前飯后高溫消毒，洗菜池、裝菜筐確保用前用后清洗晾干。
四、烹飪管理
1.嚴(yán)格做到生、熟食品相分離，防止食物的交叉污染。疫情期間暫停冷葷、涼菜的制作和銷售。
2.嚴(yán)格按照食品安全要求規(guī)范生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，所有供應(yīng)的飯菜徹底煮熟煮透，確保食品中心溫度應(yīng)達(dá)到70攝氏度以上。
3.落實(shí)留樣制度，每餐每類菜肴留樣必須達(dá)到125g,留樣時(shí)間達(dá)到48小時(shí)。
五、餐廳管理
1.對(duì)在校飯?zhí)糜貌偷睦蠋熀蛯W(xué)生，要求一律自帶飯盒打包分散用餐。
2.餐廳入口處加派工作人員管理秩序，適當(dāng)控制打餐的人流量。避免人員集中。（詳見《合肥市小廟中學(xué)食堂就餐預(yù)防疫情流程圖》）
3.每天必須按規(guī)范對(duì)餐廳進(jìn)行清潔消毒。
4.落實(shí)“一日一臺(tái)賬”，要對(duì)廚房和餐廳每日情況、巡查記錄、檢查記錄做好臺(tái)賬，以備檢查。
5.餐廚垃圾定點(diǎn)存放（老師每餐用餐后用垃圾袋裝好即時(shí)放到飯?zhí)瞄T口的大桶內(nèi)），每日對(duì)存放場所進(jìn)行清潔并徹底消毒，清除病毒感染源。
六、師生用餐管理
1.必須在校食堂用餐的老師和學(xué)生，要求一律自帶飯盒打包分散用餐，老師把工作餐帶回家，住宿生取餐后回宿舍，非住校生取餐后回到教室用餐。
2.進(jìn)入食堂前需在洗手處進(jìn)行手部清潔，進(jìn)入食堂要佩戴口罩和測量體溫，有發(fā)熱癥狀的不得進(jìn)入食堂。
3.就餐人員應(yīng)自覺排隊(duì)拿餐，排隊(duì)時(shí)應(yīng)與前后人員保持1-1.5米距離，排隊(duì)時(shí)不相互交流攀談。
4.學(xué)生就餐靈活安排各年級(jí)放學(xué)時(shí)間采用錯(cuò)開時(shí)間、錯(cuò)開高峰，安排學(xué)生和老師就餐。
七、食堂工作要求
1、對(duì)從業(yè)人員普及新型冠狀病毒肺炎的防控及預(yù)防冠狀病毒肺炎的相關(guān)知識(shí)、提高人員的公共衛(wèi)生意識(shí)與防控意識(shí)。堅(jiān)持預(yù)防為主、常抓不懈的原則開展工作。
2、對(duì)食堂操作間、烹飪間、配餐間每天進(jìn)行早.中.晚.進(jìn)行三次消毒并做好消毒記錄.每天對(duì)食堂從業(yè)人員晨檢、進(jìn)行三次體溫檢測.做好記錄，佩戴好防護(hù)口罩。
3、食堂在每個(gè)配餐間配備充足的洗手.消毒液以供師生就餐前先洗手消毒并延長開餐時(shí)間.以免聚集用餐。
4、在食堂外配備專用廢棄口罩能消毒的回收箱，做到所有垃圾一日一清。
【篇二】學(xué)校疫情防控應(yīng)急預(yù)案
為深入落實(shí)牡丹江市和穆棱市教育體育局關(guān)于秋季開學(xué)工作要求，依照國家衛(wèi)健委關(guān)于應(yīng)對(duì)新冠疫情防控相關(guān)工作部署，統(tǒng)籌我校秋季學(xué)期教育教學(xué)和疫情防控工作，恢復(fù)正常教育教學(xué)秩序，我校圍繞在“穩(wěn)定中求提升，在創(chuàng)新中謀發(fā)展”這一工作目標(biāo)，結(jié)合本地疫情防控形勢和學(xué)校實(shí)際情況有序開展工作。
一、做好規(guī)劃，精心部署，開學(xué)工作穩(wěn)妥有序開展。
本著“科學(xué)謀劃、有序開展”的八字方針，積極投入開學(xué)準(zhǔn)備工作。8月25日上午，召開了2020年秋季開學(xué)工作會(huì)議，校長馬良玉強(qiáng)調(diào)了本期學(xué)校工作要點(diǎn)、疫情防控常態(tài)化工作要求、教學(xué)常規(guī)管理、開學(xué)第一課、期初升旗儀式及安全教育相關(guān)工作要求。組織教師打掃校園衛(wèi)生，完善操場隔離線、測溫點(diǎn)等標(biāo)志，安排部署開學(xué)工作。
在開學(xué)工作中，我校注重開學(xué)工作的宣傳，注重規(guī)范自身的工作行為，規(guī)范辦學(xué)行為，教師教輔用書規(guī)范，開齊課程，開足課時(shí)。教師認(rèn)真?zhèn)湔n，教學(xué)準(zhǔn)備工作充分。為迎接學(xué)生開學(xué)做足了準(zhǔn)備工作。
二、科學(xué)做好校園疫情防控工作。
結(jié)合當(dāng)前疫情防控形勢及學(xué)校基本情況，充分做好開學(xué)疫情防控常態(tài)化工作，明確防控目的，壓實(shí)防控責(zé)任，成立了疫情常態(tài)化防控領(lǐng)導(dǎo)小組，分工明確，責(zé)任落實(shí)到人。近期主要做了以下工作：
1、建立完善了2020年仁里小學(xué)秋季學(xué)期開學(xué)工作方案、應(yīng)對(duì)新冠肺炎處置預(yù)案及9項(xiàng)制度。
2、根據(jù)疫情常態(tài)化形勢，完善相關(guān)崗位工作人員，分工明確，責(zé)任到人，完善相關(guān)流程制度板。
3、對(duì)校園環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行全面清理，操場拔草、擦門擦窗、清理廢棄物……做到環(huán)境整潔無死角，對(duì)各個(gè)教室、功能室、隔離室等進(jìn)行了全面消毒。強(qiáng)化教室、功能室、衛(wèi)生室、隔離室的安全管理。
4、組織全體教師完成核酸檢測，結(jié)果都正常。
5、繼續(xù)執(zhí)行“日報(bào)告”“零報(bào)告”制度。排查師生返校前14天健康信息和行程軌跡，建立健康管理臺(tái)賬，與全體師生簽訂健康承諾書。
6、物資儲(chǔ)備齊全，學(xué)?？谡?、手套、洗手液、消毒液、體溫計(jì)等防控物資齊全，建立物資管理臺(tái)賬。
7、進(jìn)行開學(xué)常態(tài)化防控演練及應(yīng)急培訓(xùn)工作，讓我校每一位教職員工都熟悉流程，防患于未然。
8、強(qiáng)化門衛(wèi)職責(zé)，嚴(yán)把校園入口關(guān)，所有進(jìn)入校園的師生必須進(jìn)行掃碼、測溫、更換口罩，入校間隔一米半等相關(guān)流程。外來社會(huì)人員一律禁止入內(nèi)。
9月1日開學(xué)第一天，校長馬良玉親自組織相關(guān)教師在各自崗位組織學(xué)生有序進(jìn)入校園。嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)生外出審批、請銷假工作記錄制度，監(jiān)測外出期間學(xué)生行程軌跡記錄情況。做好本地通勤教職工管理工作，我校無穆棱市域外通勤教師。
三、全面恢復(fù)教育教學(xué)秩序。
結(jié)合本地疫情及校園實(shí)際情況，積極制定開學(xué)工作方案、規(guī)劃制定學(xué)校重點(diǎn)工作規(guī)劃表。安排部署2020年秋季學(xué)期開學(xué)相關(guān)工作，全面恢復(fù)教育教學(xué)秩序。
組織任課教師做好新學(xué)期教育教學(xué)準(zhǔn)備工作。做好線上線下教學(xué)工作的有機(jī)銜接，引導(dǎo)學(xué)生盡快適應(yīng)新學(xué)期的學(xué)習(xí)環(huán)境，調(diào)整好學(xué)生心態(tài)，培養(yǎng)科學(xué)健康的學(xué)習(xí)習(xí)慣，改掉假期形成的不良學(xué)習(xí)行為，積極引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，引導(dǎo)學(xué)生積極投入到課堂學(xué)習(xí)的氛圍中。加強(qiáng)思想政治教育、安全教育、組織學(xué)生上好開學(xué)第一課，做好“厲行勤儉節(jié)約，杜絕餐飲浪費(fèi)”的教育，盡快適應(yīng)新學(xué)期的學(xué)習(xí)生活。
四、提升應(yīng)急處置能力。
組織全體師生現(xiàn)場演練，在全體教師范圍內(nèi)開展應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)和應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的快速反應(yīng)能力的培養(yǎng)，組織相關(guān)崗位教師進(jìn)行防控技術(shù)方案的學(xué)習(xí)。提升應(yīng)急處置能力，在全體師生中實(shí)行全員健康排查日報(bào)告和零報(bào)告制度，師生每天掃“龍江健康碼”“校園健康碼”。外來社會(huì)人員一律禁止進(jìn)入校園。
五、抓好安全工作。
?????? 我校始終把疫情防控和安全工作放在學(xué)校工作的首位，安全無小事，根據(jù)我校實(shí)際情況制定和完善各類安全管理制度，加大了安全隱患排查力度，杜絕安全隱患，組織班主任培訓(xùn)，對(duì)開學(xué)后的常態(tài)化疫情防控和班級(jí)安全管理做了比較充分的部署和安排。開展安全演練。深入開展防水、防雷、防盜、防火、防震、防交通事故的宣傳教育活動(dòng)，做到安全工作時(shí)時(shí)講。
六、上好開學(xué)第一課。
1、開展“防疫知識(shí)主題班會(huì)”。 讓學(xué)生們了解傳染病知識(shí)，特別是新新冠狀病毒的防護(hù)知識(shí)，讓學(xué)生們養(yǎng)成良好的衛(wèi)生及生活習(xí)慣，和保護(hù)野生動(dòng)物的意識(shí)。
2、通過期初升旗儀式，利用國旗下講話，堅(jiān)定學(xué)生理
想信念，厚植愛國情懷。銘記抗疫英雄的貢獻(xiàn)，樹立正確的人生價(jià)值觀，強(qiáng)調(diào)擁有科學(xué)文化知識(shí)的重要性，鼓勵(lì)學(xué)生要在科學(xué)文化知識(shí)中汲取前行的力量，“少年強(qiáng)則國強(qiáng)”，而今之少年，將來必將成為我中華之棟梁。
【篇三】學(xué)校疫情防控應(yīng)急預(yù)案
一、編制目的、依據(jù)
為更加及時(shí)、有效地防控和應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的校內(nèi)各類流行性傳染疾病，保證廣大師生員工的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》等規(guī)定，特修訂本應(yīng)急預(yù)案。
二、適用范圍
有效防控和應(yīng)對(duì)校內(nèi)可能發(fā)生的各類流行性、傳染性疾病的發(fā)生。
三、工作原則
防控流行性、傳染性疾病在校內(nèi)擴(kuò)散，嚴(yán)格控制傳染源。
四、組織機(jī)構(gòu)體系及職責(zé)
1、浙江國際海運(yùn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院傳染病防控應(yīng)急預(yù)案工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：校長
副組長：分管副校長
成員：辦公室、學(xué)生處、教務(wù)處、保衛(wèi)處、宣傳部、后勤產(chǎn)業(yè)處、計(jì)財(cái)處、各二級(jí)學(xué)院及事發(fā)涉及部門主要負(fù)責(zé)人。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)應(yīng)急處置辦公室，設(shè)在學(xué)校辦公室。
2、職責(zé)分工：
疫情報(bào)告責(zé)任人為學(xué)校公共衛(wèi)生科負(fù)責(zé)人和辦公室負(fù)責(zé)人。
辦公室：負(fù)責(zé)做好傳染病防控綜合協(xié)調(diào)和監(jiān)督工作，按規(guī)定和要求及時(shí)上報(bào)動(dòng)態(tài)信息;根據(jù)實(shí)際協(xié)調(diào)落實(shí)日報(bào)告和零報(bào)告制度;負(fù)責(zé)應(yīng)急情況下車輛保障;負(fù)責(zé)應(yīng)急工作進(jìn)展和處理情況的匯總，實(shí)時(shí)分析，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。
學(xué)生處：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)督促各二級(jí)學(xué)院對(duì)學(xué)生中的疑似傳染病患者或傳染病病例的密切接觸者進(jìn)行篩查，要求和指導(dǎo)學(xué)生對(duì)自身健康狀況進(jìn)行密切觀察，一旦出現(xiàn)可疑癥狀及時(shí)進(jìn)行登記、檢測與排查，實(shí)行跟蹤觀察;對(duì)確診傳染病病例嚴(yán)格按照傳染病處理原則執(zhí)行;指導(dǎo)各二級(jí)學(xué)院做好學(xué)生思想穩(wěn)定工作。
教務(wù)處：負(fù)責(zé)學(xué)校正常教學(xué)工作的保障，做好上課教室等教學(xué)場所消毒與通風(fēng)情況的檢查;負(fù)責(zé)因病(事)和其他缺課學(xué)生的統(tǒng)計(jì)與反饋工作，督促指導(dǎo)二級(jí)學(xué)院做好病缺課學(xué)生的登記與跟蹤管理工作;根據(jù)縣級(jí)及以上疾病防治機(jī)構(gòu)或定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的休復(fù)學(xué)診斷證明，落實(shí)做好病例學(xué)生的休學(xué)和復(fù)學(xué)管理工作。
保衛(wèi)處：負(fù)責(zé)嚴(yán)格學(xué)校門衛(wèi)管理，加強(qiáng)24小時(shí)值班制度，及時(shí)掌握校內(nèi)各類人員流動(dòng)情況;對(duì)疫區(qū)范圍進(jìn)行嚴(yán)密布控，疫情期間限制或停止集會(huì)等人群聚集活動(dòng);保持與轄區(qū)公安部門的聯(lián)系和溝通，必要時(shí)采取相應(yīng)措施，保護(hù)學(xué)校師生的生命財(cái)產(chǎn)安全。
宣傳部：負(fù)責(zé)校內(nèi)外各種輿情關(guān)注、跟蹤和監(jiān)控，如校園網(wǎng)、論壇、微博、微信、宣傳欄等媒體或媒介信息，及時(shí)進(jìn)行輿論正確引導(dǎo);做好校內(nèi)外宣傳及各類媒體的接待工作等。具體參見學(xué)?！锻话l(fā)事件對(duì)外新聞媒介聯(lián)絡(luò)接待應(yīng)急工作預(yù)案(試行)》相關(guān)規(guī)定。
后勤產(chǎn)業(yè)處：負(fù)責(zé)與衛(wèi)生醫(yī)療部門的聯(lián)系和溝通，配合衛(wèi)生醫(yī)療部門做好對(duì)病例的確診、密切接觸者篩查及其他技術(shù)工作;負(fù)責(zé)各類相關(guān)的應(yīng)急設(shè)備、藥品等的購置、調(diào)度與保障管理等;落實(shí)和加強(qiáng)公共場所等的消毒與通風(fēng)措施，做好安全警示，避免在校內(nèi)發(fā)生交叉感染而導(dǎo)致事態(tài)擴(kuò)大;督促相關(guān)部門和二級(jí)學(xué)院采取有效防控措施，做好校內(nèi)公共環(huán)境衛(wèi)生工作，實(shí)施定期檢查;制定和實(shí)施師生防控知識(shí)教育和培訓(xùn)計(jì)劃;負(fù)責(zé)食堂和其他餐飲區(qū)域、飲用水等食品安全保障，以及其他應(yīng)急用水用電等后勤保障;落實(shí)做好相關(guān)防控情況記錄與臺(tái)帳資料整理;對(duì)疫情發(fā)展實(shí)時(shí)進(jìn)行專業(yè)分析，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。
宿管中心：配合后勤產(chǎn)業(yè)處做好宿舍區(qū)域的通風(fēng)、消毒等措施;落實(shí)值班人員和隔離制度以及隔離用房的準(zhǔn)備;加強(qiáng)學(xué)生宿舍衛(wèi)生檢查和管理。
計(jì)財(cái)處：負(fù)責(zé)落實(shí)傳染病防控專項(xiàng)資金的保障等工作。
二級(jí)學(xué)院：負(fù)責(zé)建立考勤監(jiān)測制度，對(duì)缺勤的師生員工進(jìn)行登記，查明缺勤原因，特別是因病缺課的學(xué)生，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告;關(guān)心愛護(hù)學(xué)生健康，具體配合衛(wèi)生醫(yī)療部門落實(shí)做好涉病學(xué)生防控知識(shí)教育、治療、轉(zhuǎn)診等工作，并做好確診病例的登記、管理和跟蹤隨訪工作，隨時(shí)保持與學(xué)生及家長的溝通聯(lián)系，視情做好家長接待工作;加強(qiáng)晨檢及因病缺課學(xué)生的追蹤工作，密切關(guān)注與確診病例同班級(jí)、同宿舍學(xué)生等密切接觸者的健康狀況，落實(shí)做好日報(bào)告工作;具體落實(shí)做好學(xué)生休復(fù)學(xué)工作，對(duì)經(jīng)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)診斷不具傳染性、不需休學(xué)的病例，各二級(jí)學(xué)院做好督促學(xué)生按時(shí)服藥，并定期到醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行隨訪復(fù)查;落實(shí)做好本學(xué)院教職工有疑似傳染病癥狀者或有傳染病病例的密切接觸者的相關(guān)防控工作;做好師生的思想穩(wěn)定工作和學(xué)生保險(xiǎn)等相關(guān)工作。
其他部門和單位：積極配合相關(guān)部門和二級(jí)學(xué)院做好傳染病防治工作。
五、應(yīng)急響應(yīng)
1、事件報(bào)告及信息發(fā)布
遇有校內(nèi)發(fā)生傳染性疾病，有關(guān)當(dāng)事人必須在發(fā)現(xiàn)疾病的30分鐘內(nèi)向事發(fā)涉及部門領(lǐng)導(dǎo)通報(bào)，事發(fā)涉及部門領(lǐng)導(dǎo)必須在發(fā)現(xiàn)疾病的60分鐘內(nèi)通報(bào)學(xué)校辦公室、學(xué)生處、保衛(wèi)處、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校應(yīng)在接到事發(fā)涉及部門領(lǐng)導(dǎo)通報(bào)后馬上啟動(dòng)預(yù)案，立即開展各項(xiàng)工作。責(zé)任疫情報(bào)告人必須在發(fā)現(xiàn)疾病的2小時(shí)內(nèi)向市疾病控制中心和上級(jí)主管部門報(bào)告;事發(fā)二級(jí)學(xué)院應(yīng)根據(jù)學(xué)校統(tǒng)一部署及時(shí)與學(xué)生家長聯(lián)系通報(bào);要完善傳染病疫情監(jiān)測報(bào)告網(wǎng)絡(luò)，保證24小時(shí)信息暢通;做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。
2、應(yīng)急處置
根據(jù)職責(zé)分工，在市衛(wèi)生行政部門和疾控中心的指導(dǎo)下，相互配合，措施有力，及時(shí)有效地做好各項(xiàng)防控工作。具體包括：對(duì)校內(nèi)被傳染病病原體污染的場所、物品及生活垃圾等實(shí)施隔離消毒處理;對(duì)患者提供基本救護(hù)的同時(shí)做好隔離、防護(hù)、轉(zhuǎn)院等工作;對(duì)疫區(qū)范圍嚴(yán)密布控，嚴(yán)格學(xué)校門衛(wèi)管理制度，實(shí)行24小時(shí)值班制度，及時(shí)掌握校內(nèi)各類人員流動(dòng)情況;各二級(jí)學(xué)院及各部門對(duì)學(xué)生及教職工的發(fā)熱等情況進(jìn)行登記、檢測與排查;限制或停止集會(huì)等人群聚集活動(dòng);根據(jù)疫情需要做好校園內(nèi)宣傳工作及各類媒體接待報(bào)道工作等。
3、應(yīng)急結(jié)束
學(xué)校傳染病防控應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組在接到上級(jí)主管部門撤除隔離監(jiān)控指示后，撤銷校園內(nèi)監(jiān)控，對(duì)隔離區(qū)域進(jìn)行消毒處理;把疫情發(fā)生經(jīng)過進(jìn)行總結(jié)并以書面形式上報(bào)上級(jí)主管部門。
4、后期處理
根據(jù)考勤監(jiān)測制度，繼續(xù)對(duì)缺勤的師生員工進(jìn)行登記，堅(jiān)持學(xué)生因病缺課登記制度，查明缺勤原因，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與主管部門聯(lián)系;對(duì)患病師生實(shí)行跟蹤觀察。
六、應(yīng)急保障
落實(shí)突發(fā)事件專項(xiàng)資金，做好防護(hù)用品等傳染病防治物資供應(yīng)和保障，隨時(shí)做好應(yīng)急準(zhǔn)備。
七、附則
本預(yù)案由學(xué)校應(yīng)急處置辦公室負(fù)責(zé)解釋與組織實(shí)施。根據(jù)形勢發(fā)展變化和上級(jí)有關(guān)要求，及時(shí)修訂和完善本預(yù)案。
本預(yù)案自發(fā)文之日起執(zhí)行，原文件同時(shí)廢止。
【篇四】學(xué)校疫情防控應(yīng)急預(yù)案
為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校傳染病防控工作，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》有關(guān)傳染病防治的法律、法規(guī)和市衛(wèi)生局、市教委聯(lián)合印發(fā)的《北京市學(xué)校傳染病防控工作管理指導(dǎo)意見》，結(jié)合當(dāng)前甲型h1n1流感等傳染病防控工作，特重新修訂和完善學(xué)校傳染病防控工作的應(yīng)急預(yù)案：
一、指導(dǎo)思想：按照《豐臺(tái)區(qū)教育系統(tǒng)預(yù)防與控制突發(fā)性傳染性疾病應(yīng)急預(yù)案》的要求，吸取預(yù)防“非典”“甲流”的工作經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我校實(shí)際情況，以構(gòu)建預(yù)防為主的防控突發(fā)性傳染性疾病工作長效管理與應(yīng)急處理機(jī)制為根本，以保證不出現(xiàn)傳染病疫情為目標(biāo)，認(rèn)真落實(shí)“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療”的工作要求，提高快速反應(yīng)和應(yīng)急處理能力，將防控工作納入法制化、科學(xué)化和規(guī)范化的軌道，保障廣大師生員工的身體健康和生命安全，確保學(xué)校穩(wěn)定。
二、工作原則
1、預(yù)防為主，常抓不懈
大力宣傳傳染病防控知識(shí)，提高廣大師生員工的自我防護(hù)意識(shí)和學(xué)校公共衛(wèi)生水平，落實(shí)防控措施，做好日常檢測，一旦發(fā)現(xiàn)疫情，立即采取有效的預(yù)防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播與蔓延。
2、依法管理，落實(shí)責(zé)任制
在區(qū)教委體衛(wèi)中心、區(qū)衛(wèi)生局的領(lǐng)導(dǎo)下，成立一把手負(fù)責(zé)的學(xué)校防控傳染性疾病工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校防控傳染性疾病工作的決策領(lǐng)導(dǎo)工作，制定工作應(yīng)急預(yù)案。將責(zé)任分解到部門，落實(shí)到人，檢查督促學(xué)校各部門落實(shí)防控傳染性疾病的各項(xiàng)措施，對(duì)師生進(jìn)行宣傳教育。根據(jù)疫情預(yù)測和變化情況，不定期召開會(huì)議，研究協(xié)調(diào)全校預(yù)防傳染性疾病工作的實(shí)施。疫情發(fā)生時(shí)立即報(bào)告區(qū)衛(wèi)生防疫部門和區(qū)教委，并及時(shí)啟動(dòng)相應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)防控工作措施。
認(rèn)真落實(shí)責(zé)任制、嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)傳染性疾病的預(yù)防、疫情報(bào)告和控制工作實(shí)行依法管理和責(zé)任追究。學(xué)校防控工作采取層層追究責(zé)任制度，防控出現(xiàn)一般失誤，通報(bào)批評(píng)，出現(xiàn)重大失誤，扣除當(dāng)月效益獎(jiǎng)，年度考核不能評(píng)為優(yōu)秀。
3、分級(jí)控制、快速反應(yīng)
根據(jù)疫情發(fā)展情況，將疫情分為三個(gè)等級(jí)進(jìn)行預(yù)警，實(shí)行分級(jí)防控。按照區(qū)教委疫情應(yīng)急響應(yīng)方案，發(fā)生不同等級(jí)疫情，啟動(dòng)相應(yīng)級(jí)別的組織領(lǐng)導(dǎo)體系和工作方案。
建立有效的工作機(jī)制，保證人力、物力、財(cái)力的配備。按照“四早”的要求，一旦出現(xiàn)疫情，快速反應(yīng)，及時(shí)準(zhǔn)確處置。
三、加強(qiáng)對(duì)傳染病的管理，建立健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制
1、制定和完善有利于開展傳染病預(yù)防控制工作的政策，將傳染病防控工作做為學(xué)校衛(wèi)生工作的重要內(nèi)容納入到年度工作計(jì)劃，并給予人力、物力的支持，落實(shí)傳染病防控的各項(xiàng)工作。
2、成立傳染病防控領(lǐng)導(dǎo)小組，其成員包括校長、主管副校長、主管主任、校醫(yī)或衛(wèi)生老師及有關(guān)部門的負(fù)責(zé)人，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人，隨著學(xué)校人事變動(dòng)，領(lǐng)導(dǎo)小組成員及時(shí)調(diào)整。領(lǐng)導(dǎo)小組具體成員和職責(zé)分工如下：
組長：王瑛琨校長(全面負(fù)責(zé)學(xué)校傳染性疾病的防控工作)
副組長：協(xié)助校長負(fù)責(zé)學(xué)校傳染性疾病的防控工作
組員：工會(huì)**何萍(負(fù)責(zé)全校的教職工的思想政治工作)
(教職工預(yù)防監(jiān)測組負(fù)責(zé)人)負(fù)責(zé)全校教職工的防控工作的監(jiān)測。
馬桂雙(學(xué)生預(yù)防監(jiān)測組負(fù)責(zé)人)負(fù)責(zé)全校學(xué)生的防控工作的監(jiān)測及宣傳工作。
呂桂紅：負(fù)責(zé)學(xué)校的防控工作的信息上傳下達(dá)，發(fā)現(xiàn)疑似疫情及時(shí)上報(bào)區(qū)防疫中心和區(qū)教委。具體負(fù)責(zé)全校信息監(jiān)測及防病宣傳工作、消毒工作。。
呂長明：(后勤保障、消毒處置組負(fù)責(zé)人)負(fù)責(zé)全校防控工作的物質(zhì)保障工作。
四、將傳染病管理工作制度化、規(guī)范化
1、健全各項(xiàng)傳染病管理制度，及時(shí)匯總、分析學(xué)校傳染病信息，采取必要的防控措施，做好相關(guān)工作記錄。
2、信息報(bào)送制度
建立信息報(bào)送系統(tǒng)，保證日常信息暢通，明確責(zé)任部門和責(zé)任人，信息報(bào)送責(zé)任人要備有有效聯(lián)系方式，其工作電話、手機(jī)、家庭電話等要打印成冊，分發(fā)上報(bào)，保證日常工作信息和疫情發(fā)生時(shí)聯(lián)絡(luò)暢通，要求上報(bào)程序清楚明確、責(zé)任到人并繪制傳染病疫情報(bào)告流程圖，在醫(yī)務(wù)室顯著位置張貼。
學(xué)校出現(xiàn)疫情上報(bào)流程
?、旁谝咔槌霈F(xiàn)的預(yù)警階段全校各班均要建立學(xué)生聯(lián)絡(luò)網(wǎng)，凡在假期、雙休日或居家觀察期間，都要按照規(guī)定時(shí)間通過打電話或發(fā)短信向小組長報(bào)告。
?、聘靼嘈〗M長都要按照規(guī)定時(shí)間通過打電話或發(fā)短信向班主任報(bào)告。
?、前嘀魅谓拥叫〗M長報(bào)告后，再重點(diǎn)了解確認(rèn)新的體溫異常者，核實(shí)完畢按規(guī)定時(shí)間將本班情況向年級(jí)組長報(bào)告，特殊情況第一時(shí)間直接向校醫(yī)和主管校長報(bào)告(確診的、隔離的、危重的)。
?、饶昙?jí)組長按規(guī)定時(shí)間上報(bào)校醫(yī)室，由校醫(yī)核查登記，通報(bào)給主管校長、校長后通過電話、教委辦公網(wǎng)傳給區(qū)教委體衛(wèi)中心;如學(xué)生傳染病超過5例，同時(shí)報(bào)給地段保健醫(yī)。
三、建立學(xué)校傳染病登記和復(fù)課檢診制度
1、校醫(yī)如發(fā)現(xiàn)學(xué)生中出現(xiàn)疫情或疑似疫情，要將患傳染病學(xué)生情況按要求填寫在《傳染病疫情登記本》，并將登記本長期保存。
2、學(xué)校對(duì)患傳染病的學(xué)生復(fù)課要實(shí)行復(fù)課檢診雙證明制度，即患傳染病的學(xué)生病愈且隔離期滿時(shí)，必須由學(xué)校所屬地段保健科開具復(fù)課證明，交給校醫(yī)或衛(wèi)生老師復(fù)檢后，再開具回班復(fù)課證明，方可進(jìn)班復(fù)課。校醫(yī)室應(yīng)將學(xué)生的診斷證明和復(fù)課證明歸檔，以備查驗(yàn)。
四、認(rèn)真落實(shí)黨課
1、堅(jiān)持學(xué)校晨午檢制度，班主任老師應(yīng)認(rèn)真檢查班內(nèi)學(xué)生的缺勤情況和健康情況，協(xié)助校醫(yī)做好因病缺勤學(xué)生的病因追蹤，并將相關(guān)信息每日上報(bào)給校醫(yī)室。
2、校醫(yī)負(fù)責(zé)學(xué)生因病缺勤統(tǒng)計(jì)，每學(xué)期上報(bào)“因病缺課統(tǒng)計(jì)表”。發(fā)現(xiàn)傳染病病人和疑似病人，校醫(yī)應(yīng)及時(shí)上報(bào)疫情，配合衛(wèi)生部門進(jìn)行疫情追蹤調(diào)查并做好記錄和落實(shí)各項(xiàng)防控措施。
五、落實(shí)《傳染病消毒隔離制度》和《重要場所的消毒制度》
1、在傳染病流行季節(jié)總務(wù)處要定期對(duì)學(xué)校教室、實(shí)驗(yàn)室、圖書館、走廊、等學(xué)生聚集場所的通風(fēng)換氣和校園公共設(shè)施、公共用具進(jìn)行消毒，特殊時(shí)期每日一次。要作好記錄。搞好校園環(huán)境衛(wèi)生，消滅衛(wèi)生死角。
2、醫(yī)務(wù)室至少每周進(jìn)行一次消毒并記錄，特殊時(shí)期每日一次。
3、發(fā)現(xiàn)患傳染病病人或疑似病人，應(yīng)及時(shí)對(duì)其接觸過的環(huán)境進(jìn)行徹底消毒。
六、做好學(xué)生的免疫接種管理工作
1、學(xué)校應(yīng)按計(jì)劃免疫工作要求、配合地段保健科開展學(xué)生免疫接種工作。2、
2、認(rèn)真做好新生入學(xué)預(yù)防接種卡證查驗(yàn)工作，掌握在校學(xué)生的疫苗接種情況。及時(shí)發(fā)放疫苗補(bǔ)種通知單，對(duì)學(xué)生補(bǔ)種情況要進(jìn)行跟蹤并記錄存檔。
七、加強(qiáng)宣傳工作
1、利用多種形式組織開展防控傳染病的預(yù)防、宣傳和法制教育，提高廣大師生員工的法律意識(shí)、公共衛(wèi)生意識(shí)和自我保護(hù)能力，摒棄隨地吐痰、亂扔垃圾等陋習(xí)，勤洗手、勤通風(fēng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
2、通過家長會(huì)或向家長發(fā)放通知書的形式向家長講解預(yù)防傳染病知識(shí)，以取得家長的配合和支持。
要保證學(xué)生的體育鍛煉時(shí)間，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)。
學(xué)校各部門要做到思想認(rèn)識(shí)到位，落實(shí)責(zé)任到位，檢查范圍到位，從高、從嚴(yán)、從細(xì)、從實(shí)做好預(yù)防傳染病的各項(xiàng)工作，要抓緊抓好具體環(huán)節(jié)，在保證正常教育教學(xué)工作前提下，要做到各項(xiàng)工作具體扎實(shí)、系統(tǒng)、快速、到位，同時(shí)要保證信息暢通、準(zhǔn)確、快速、真實(shí)、責(zé)任到人，狠抓落實(shí)，不留死角。
此應(yīng)急預(yù)案自下發(fā)之日起開始執(zhí)行。
【篇五】學(xué)校疫情防控應(yīng)急預(yù)案
為進(jìn)一步做好各種傳染病的預(yù)防和控制，提高對(duì)院內(nèi)各種突發(fā)傳染病及公共衛(wèi)生事件的應(yīng)對(duì)與處置能力，確保廣大師生員工的健康安全，依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等文件精神，結(jié)合我院的工作實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。確保一旦發(fā)現(xiàn)疫情，及時(shí)采取有效措施，控制傳染源，切斷傳播途徑，堅(jiān)決防止疫情傳播及蔓延。
本預(yù)案適用于在全院范圍突然發(fā)生各種重大傳染病，群體性不明原因疾病，重大食物安全及其它嚴(yán)重影響公眾健康事件的應(yīng)急處置。
一、領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：院長
副組長：分管副院長
成員：總務(wù)處處長、總務(wù)處副處長、學(xué)生處處長、醫(yī)務(wù)室負(fù)責(zé)人、餐飲負(fù)責(zé)人、宿管中心主任、保衛(wèi)科科長
報(bào)告人：
二、主要職責(zé)
(一)通過多種形式對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康知識(shí)和傳染病預(yù)防知識(shí)的教育。做好常見傳染病防治宣傳工作，增強(qiáng)師生衛(wèi)生防疫意識(shí)和自我保護(hù)能力。
(二)定期與當(dāng)?shù)貝蹏l(wèi)生委員會(huì)配合開展“三管四滅”(管污水、管糞便、管垃圾處理、滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂)為中心的愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，搞好環(huán)境衛(wèi)生，在衛(wèi)生防疫部門的指導(dǎo)下做好環(huán)境消毒工作。
(三)有計(jì)劃地做好師生健康體檢和常見傳染病的預(yù)防接種工作。
(四)教育學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，不與傳染病人接觸，生病及時(shí)就醫(yī);教育學(xué)生堅(jiān)持鍛煉，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗能力。
(五)做好預(yù)防常見傳染病的必要藥品等物資儲(chǔ)備。
(六)做好學(xué)相關(guān)部位的檢測、消毒、空氣流通及其它疾病預(yù)防工作。
(七)院醫(yī)務(wù)室應(yīng)建立與開發(fā)區(qū)醫(yī)院、開發(fā)區(qū)疾病控制中心等相關(guān)單位的有效聯(lián)絡(luò)機(jī)制。
三、應(yīng)急處理預(yù)案
(一)應(yīng)急響應(yīng)行動(dòng)
凡學(xué)院內(nèi)發(fā)生重大傳染病等應(yīng)急事件，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)急隊(duì)伍全部到位，迅速開展救助工作，并及時(shí)向總務(wù)處及學(xué)院有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并按有關(guān)程序向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門及疾病控制中心上報(bào)。
(二)現(xiàn)場急救
1.學(xué)院發(fā)生突發(fā)各類傳染病事件，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員應(yīng)立即到達(dá)現(xiàn)場，在統(tǒng)一指揮下，組織醫(yī)療衛(wèi)生救治。在第一時(shí)間內(nèi)立即通知區(qū)疾控中心。
2.迅速將病員轉(zhuǎn)移到安全地區(qū)。
3.要本著先救重后救輕的原則開展工作。
4.對(duì)突發(fā)傳染病，要在救治的同時(shí)做好隔離和疫源地的消毒。
5.對(duì)危重病人做到及時(shí)轉(zhuǎn)院。
6.必要時(shí)要盡早求助上級(jí)醫(yī)院的幫助。
7.學(xué)生或教職工在校內(nèi)出現(xiàn)傳染病，在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一安排下，要求傳染病者立即戴防護(hù)口罩、手套，到學(xué)院隔離室休息，并立即通知疾控中心。
四、院醫(yī)務(wù)室的工作措施及要求
(一)提高全體醫(yī)務(wù)人員的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，高度重視，把預(yù)案方案落實(shí)到實(shí)處。
(二)經(jīng)常開展專業(yè)技術(shù)人員處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件能力培訓(xùn)，提高快速應(yīng)對(duì)能力和技術(shù)水平。
(三)全體應(yīng)急隊(duì)員必須堅(jiān)守工作崗位，做到突發(fā)事件能招之即來，來之能戰(zhàn)。
(四)提高警惕，樹立安全意識(shí)，發(fā)現(xiàn)各種可疑事件及苗頭，及時(shí)請示匯報(bào)。
(五)加強(qiáng)工作責(zé)任心，嚴(yán)把服務(wù)質(zhì)量關(guān)，對(duì)可疑病例要認(rèn)真檢查，避免漏診誤診，力求做到早發(fā)現(xiàn)，早報(bào)告，早隔離，早治療，杜絕各種醫(yī)療差錯(cuò)和事故的發(fā)生。
(六)及時(shí)做好各種急救，治療，預(yù)防，消毒藥物，器材，設(shè)備及救措施的準(zhǔn)備，確保應(yīng)急藥品和應(yīng)急物資準(zhǔn)備齊全，設(shè)備完好，隨時(shí)調(diào)用。
(七)利用各種宣傳工具，做好各種傳染病及突發(fā)公共衛(wèi)生事件因素的宣傳教育，提高師生員工的防范意識(shí)。
【篇六】學(xué)校疫情防控應(yīng)急預(yù)案
一、開工環(huán)節(jié)
1.成立由校長為第一責(zé)任人的防控小組，加強(qiáng)疫情防控和食品安全研究部署，制定疫情防控和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確責(zé)任分工，落實(shí)崗位責(zé)任。
2.配備與食堂從業(yè)人員數(shù)量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計(jì)、消毒藥械等疫情防控所需物資。
3.開展全體員工開工前出行情況調(diào)查，全面掌握員工出行地點(diǎn)、是否乘坐過公共交通、身體狀況是否良好、是否與發(fā)熱病人有過密切接觸、是否接觸過野生動(dòng)物等情況。開展疫情防控和食品安全知識(shí)培訓(xùn)、崗位操作培訓(xùn)，做好培訓(xùn)記錄。
4.配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設(shè)施及保潔設(shè)施，開工前對(duì)所有餐用具進(jìn)行徹底的清洗和消毒。配備足夠的洗手消毒設(shè)施，張貼洗手消毒方法標(biāo)識(shí)。使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。
5.對(duì)庫存食品原料、食品添加劑等進(jìn)行徹底清查，及時(shí)清理超過保質(zhì)期、感官性狀異常的食品。對(duì)食品貯存設(shè)施設(shè)備和場所進(jìn)行全面清理消毒。
6.對(duì)食品處理區(qū)和用餐場所進(jìn)行徹底規(guī)范清潔消毒，包括墻地面、設(shè)施設(shè)備、操作臺(tái)、門把手、水龍頭、空調(diào)、通風(fēng)設(shè)備及排風(fēng)口等。加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)換氣，有條件的建議采用機(jī)械通風(fēng)，專間和專用操作區(qū)使用紫外線燈消毒，并做好消毒記錄。
二、用工環(huán)節(jié)
7.對(duì)食堂員工每日行程、接觸人員、個(gè)人和家庭成員身體狀況等進(jìn)行全面登記摸排，做到涉疫情況每日及時(shí)掌握、底數(shù)清楚。嚴(yán)格落實(shí)隔離觀察制度，來自疫情嚴(yán)重地區(qū)人員暫不復(fù)工。
8.對(duì)食堂員工實(shí)行每日上崗前健康檢查，做好檢查結(jié)果記錄，有發(fā)熱(37.3℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應(yīng)立即停止工作并督促其及時(shí)就診，在排除新型冠狀病毒感染前不得上崗。
9.在從業(yè)人員通道入口處及食堂各操作區(qū)配備洗手消毒設(shè)施。從業(yè)人員應(yīng)勤洗手，出現(xiàn)任何可能污染手部的情形時(shí)，都要按要求規(guī)范洗手和消毒。
10.從業(yè)人員工作過程中應(yīng)佩戴口罩，并按規(guī)定及時(shí)更換口罩。接觸直接入口食品的，宜佩戴一次性手套并及時(shí)更換。工作服應(yīng)每天清洗更換。
11.加強(qiáng)員工用餐安全管理和住宿疫情防控，督促員工抓好個(gè)人衛(wèi)生和飲食安全，養(yǎng)成健康生活習(xí)慣，提升自我防護(hù)能力。
三、采購環(huán)節(jié)
12.選擇具有合法資質(zhì)的供貨商采購原料，做到供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等合法齊全。建立固定的供貨渠道。
13.嚴(yán)格執(zhí)行食品原料索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。嚴(yán)格做好畜禽肉及其制品的合格證明、交易憑證等票證查驗(yàn)和臺(tái)帳記錄。對(duì)采購的豬肉要查驗(yàn)和留存“兩證一報(bào)告”(動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明、非洲豬瘟檢測報(bào)告)。
14.從集體用餐配送單位訂餐的，應(yīng)選擇取得食品經(jīng)營許可、能承擔(dān)食品安全責(zé)任、社會(huì)信譽(yù)良好的供餐單位。
15.學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)食品原料供貨商、集體用餐配送單位的監(jiān)督。
16.嚴(yán)禁采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。嚴(yán)禁采購不明來源的食品原料。嚴(yán)禁采購、存儲(chǔ)、加工、烹飪、銷售野生動(dòng)物及其肉蛋類制品。
四、運(yùn)輸環(huán)節(jié)
17.供應(yīng)商送貨人、集體用餐配送單位送餐員每次進(jìn)入學(xué)校時(shí)應(yīng)測量體溫。
18.供貨商送貨人(集體用餐配送單位送餐員)、學(xué)校采購員和接貨員在采購、運(yùn)輸、驗(yàn)收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接時(shí)盡量避免近距離接觸。
19.保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運(yùn)輸食品前應(yīng)進(jìn)行清洗消毒。
20.在有條件的情況下，對(duì)易攜帶致病菌或易腐敗變質(zhì)的食材采取抽樣送專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測的措施。
五、加工環(huán)節(jié)
21.嚴(yán)格執(zhí)行食材食品貯存要求，做到通風(fēng)換氣、分區(qū)分架分類、離墻離地存放，定期清理變質(zhì)和過期食品，確保食品保存條件和保存期限符合要求。
22.食品原料、半成品、成品貯存采用保鮮膜覆蓋或密閉容器等方法，避免長時(shí)間裸露。
23.嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，做到燒熟煮透，確保食品中心溫度應(yīng)達(dá)到70℃以上。烹飪后盡快食用，縮短成品存放時(shí)間，盡量當(dāng)餐用完。
24.嚴(yán)格做到生熟食物容器使用分開、存放區(qū)域分開、加工過程分開，防止食物交叉污染。中小學(xué)、幼兒園不得制售、其他類型學(xué)校食堂暫停制售冷葷類食品、生食類食品、裱花糕點(diǎn)。
25.落實(shí)餐品留樣規(guī)定，每個(gè)品種留樣量200g以上，留樣48小時(shí)，留樣記錄完整、準(zhǔn)確，確保可追溯。
六、售賣環(huán)節(jié)
26.分餐處應(yīng)有防止飛沫灰塵、蚊蠅等污染的設(shè)施。加工后的成品在出售前應(yīng)密閉盛放，不得無保護(hù)暴露。
27.暫停自助餐等開放式供餐模式。免費(fèi)湯粥、調(diào)料等疫情防控期間不宜供應(yīng)。
28.最大程度減少公用餐具使用，鼓勵(lì)自備餐具，提供足量一次性餐具。不得重復(fù)使用一次性餐用具。
29.食品售賣人員一律使用經(jīng)消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中少用語言交流，與服務(wù)對(duì)象保持1米以上安全距離。
七、洗消環(huán)節(jié)
30.餐用具使用后應(yīng)及時(shí)清洗，餐飲具應(yīng)當(dāng)一人一具一用一消毒，每餐次對(duì)使用后的接觸直接入口食品的餐用具進(jìn)行清洗消毒，宜采用高溫?zé)崃Ψ椒ㄟM(jìn)行消毒。餐用具去殘?jiān)?、清洗后，煮沸式流通蒸汽消?5分鐘;或采用熱力消毒柜等消毒方式;或采用有效氯含量為250mg/L溶液，浸泡消毒30分鐘，消毒后應(yīng)將殘留消毒劑沖凈。
31.消毒后的餐用具應(yīng)放置相應(yīng)的密閉保潔設(shè)施內(nèi)，保持清潔，具備條件的可存放在餐具消毒設(shè)施設(shè)備中。
32.對(duì)食堂內(nèi)外環(huán)境、地面、餐桌椅每天進(jìn)行全面消毒。如使用75%乙醇噴灑消毒應(yīng)避免靠近明火。
八、后廚環(huán)節(jié)
33.食堂食品處理區(qū)嚴(yán)格實(shí)行全封閉管理，非本食堂人員不得進(jìn)入食品處理區(qū)，學(xué)校及相關(guān)部門人員因工作需進(jìn)入時(shí)，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。
34.原則上不得將私人物品帶入食品處理區(qū)，手機(jī)等私人物品如需帶入食品處理區(qū)應(yīng)經(jīng)消毒處理。
35.食品處理區(qū)要定時(shí)開窗通風(fēng)或使用中央空調(diào)新風(fēng)系統(tǒng)全新風(fēng)運(yùn)行，保持空氣流通，中央空調(diào)系統(tǒng)建議停止使用，確有必要開啟須經(jīng)過疾控部門評(píng)估并定期進(jìn)行消毒處理。
36.充分發(fā)揮“明廚亮灶”電子監(jiān)控智能管理系統(tǒng)、省中小學(xué)校陽光食堂信息化監(jiān)管服務(wù)平臺(tái)對(duì)從業(yè)人員規(guī)范操作防控疫情的監(jiān)督作用，及時(shí)督導(dǎo)整改到位。
九、餐廳環(huán)節(jié)
37.通過定時(shí)開窗或運(yùn)行新風(fēng)系統(tǒng)保持就餐場所通風(fēng)良好。
38.就餐場所門口設(shè)佩戴標(biāo)識(shí)的安全員值勤，就餐人員應(yīng)佩戴口罩并經(jīng)體溫檢測合格方可進(jìn)入。有條件的可安裝熱成像人體測溫儀器。
39.在就餐場所配備足夠的可以正常使用的洗手消毒設(shè)施，洗手設(shè)施上方張貼規(guī)范洗手步驟示意圖，全面普及“內(nèi)-外-夾-弓-大-立-腕”的七步洗手法，引導(dǎo)師生餐前洗手并成為習(xí)慣。
40.就餐地點(diǎn)地面應(yīng)設(shè)立醒目導(dǎo)引標(biāo)識(shí)。
41.開餐前對(duì)就餐場所進(jìn)行清掃、清潔、消毒、通風(fēng)，餐后做好及時(shí)清理打掃就餐場所衛(wèi)生，進(jìn)行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。
42.餐廚垃圾定點(diǎn)存放，及時(shí)清運(yùn)，每天至少進(jìn)行一次餐廚垃圾存放場所和盛裝容器的清潔消毒。
43.在就餐場所廣泛張貼疫情防控宣傳指南、就餐須知，引導(dǎo)師生掌握衛(wèi)生的就餐方式。
十、用餐環(huán)節(jié)
44.就餐人員須佩戴口罩取用餐具和到售賣窗口購買，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩。就餐結(jié)束后立即佩戴口罩并離開。
45.采用集體用餐單位送餐的，指定專人進(jìn)行膳食的交接驗(yàn)收，測量中心溫度，做好接收記錄，排好領(lǐng)餐時(shí)間和順序，減少領(lǐng)餐人員聚集。
46.避免面對(duì)面就餐和扎堆就餐，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
47.采用適當(dāng)方式，減少師生同一時(shí)間段內(nèi)就餐人數(shù)，降低就餐場所人員密度，防止交叉污染：①改造符合衛(wèi)生條件的臨時(shí)就餐場所;②在就餐場所設(shè)置簡易分隔裝置;③采取分批、分時(shí)段等形式避峰、錯(cuò)時(shí)就餐;④增加套餐盒飯供應(yīng)，打包帶回單獨(dú)用餐;⑤支持師生購買飯菜后回宿舍就餐;⑥有條件的走讀學(xué)生可回家就餐。
48.打噴嚏和咳嗽時(shí)應(yīng)使用紙巾遮擋包裹，不隨地吐痰，口鼻分泌物用紙巾包好(包括廢棄的口罩)使用密封袋密封棄置于有蓋垃圾桶內(nèi)。
十一、應(yīng)急環(huán)節(jié)
49.如學(xué)校發(fā)現(xiàn)疑似病例要停止供餐服務(wù)，并及時(shí)向?qū)俚亟逃?、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報(bào)告，待通過相關(guān)部門共同驗(yàn)收合格后方可恢復(fù)供餐服務(wù)。
50.如發(fā)生疑似食品安全事故，要及時(shí)向?qū)俚亟逃⑹袌霰O(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報(bào)告，并按照本單位制定的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行科學(xué)處置。
51.如發(fā)生投訴舉報(bào)和突發(fā)輿情事件，要加強(qiáng)信息溝通，第一時(shí)間回應(yīng)處理師生、家長和相關(guān)部門疑問關(guān)切，積極妥善予以處置。
十二、其他
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2025-04-09 
