【63xf.com--商業(yè)計(jì)劃書】

商業(yè)計(jì)劃書是公司、企業(yè)或項(xiàng)目單位為了達(dá)到招商融資和其它發(fā)展目標(biāo)，根據(jù)一定的格式和內(nèi)容要求而編輯整理的一個(gè)向受眾全面展示公司和項(xiàng)目目前狀況、未來(lái)發(fā)展?jié)摿Φ臅娌牧?。下面是小編為大家整理的關(guān)于商業(yè)計(jì)劃書 【六篇】，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

第一篇: 商業(yè)計(jì)劃書

　　甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛(ài)，因此如果能在女性聚集區(qū)開(kāi)一家蛋糕店應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還經(jīng)營(yíng)生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會(huì)受到廣大朋友們的喜愛(ài)。

　　一、蛋糕店概況

　　1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“x下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2、本店打算開(kāi)在社區(qū)貿(mào)易街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。

　　3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元。

　　二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

　　1、由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。

　　三、市場(chǎng)分析

　　1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。

　　2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅x連鎖蛋糕店就有很多如x。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。

　　四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

　　1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

　　2、開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

　　3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單?！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以的材料制作出品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。

　　5、可印一些廣告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果。

　　6、蛋糕店可以專門開(kāi)辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

　　7、經(jīng)過(guò)多方調(diào)查，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

　　8、建立會(huì)員卡制度?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為x先生、小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。

　　9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。

　　10、無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

　　11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

　　五、財(cái)務(wù)估算

　　啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬(wàn)元

　　設(shè)備投資：1、房租5000元。2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱);3、貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元;4、員工(2名)同一服裝需500元5。機(jī)器設(shè)備的投資：8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

　　月銷售額(均勻)：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。

　　每月支出：14033元。房租：選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)四周)，約5000元。

　　貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)2000元。

　　水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月利潤(rùn)：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　　六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析

　　由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。

第二篇: 商業(yè)計(jì)劃書

　　一、茶樓摘要：

　　我國(guó)是一個(gè)茶葉大國(guó)。將茶樓安排在繁華的市區(qū)中心，讓喧鬧繁華的城市間有一個(gè)安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格。

　　二、經(jīng)營(yíng)指南

　　喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格，所以茶樓必須是精致而典雅的場(chǎng)所。這樣的場(chǎng)所符合休閑娛樂(lè)的心情外這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

　　三、茶樓業(yè)務(wù)描述：

　　以人人平等為宗旨，我茶樓氣氛一定要安逸。人群從公司大老板到學(xué)生。從少年到老年。我茶樓既可以是學(xué)習(xí)看書的場(chǎng)所，也可以是商場(chǎng)業(yè)務(wù)交談場(chǎng)所。為了避免別人的打擾，我會(huì)增加包廂的數(shù)量，每個(gè)包廂氣氛一定要幽雅，安逸。

　　四，營(yíng)業(yè)員的素質(zhì)

　　1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠(chéng)。

　　2，具有對(duì)品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用，以便為一些品茶高的人服務(wù)。

　　五，目標(biāo)定位

　　1.面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)我必須發(fā)揚(yáng)我公司的優(yōu)點(diǎn)，定期派我公司的員工到各國(guó)好的茶館吸取經(jīng)驗(yàn)。我公司人員必須相處融洽，以為客人服務(wù)為宗旨。管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。

　　2、為打好我公司的名聲，我決定花一部分基金在廣告上，如街邊路牌標(biāo)志，我還決定成立我的小蜜蜂團(tuán)隊(duì)。就是逢節(jié)日高活動(dòng)，以及與一些高級(jí)公司聯(lián)系，給她們一些優(yōu)惠劵，提高我茶樓的名聲。為我茶樓進(jìn)一步提供客源。

　　2、“從前……”茶館創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

　　項(xiàng)目名稱“從前……”茶館創(chuàng)業(yè)策劃書

　　團(tuán)隊(duì)名稱“從前……”茶館創(chuàng)業(yè)小組

　　所屬高校**x

　　團(tuán)隊(duì)介紹

　　小組成員分別來(lái)自國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)和裝潢專業(yè)，興趣相投，一拍即合。在合作過(guò)程中充分發(fā)揮每個(gè)人專業(yè)特長(zhǎng)，在市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)計(jì)劃，室內(nèi)3D效果圖制作等方面各顯其能。

　　合理的選址：商業(yè)經(jīng)營(yíng)最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒(méi)商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營(yíng)的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營(yíng)的方面有沒(méi)顧客流這些顧客是否有購(gòu)買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。

　　茶葉作為一種特殊商品，除啦它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈、歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來(lái)通常有下列地段：

　　1、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購(gòu)物層次復(fù)雜，購(gòu)買頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)，但房?jī)r(jià)或租金的費(fèi)用比較高，競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈，因此進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮，分析自己的人力、財(cái)力、物力是否具備，如若有條件，進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點(diǎn)”呢!但實(shí)力不具備，千萬(wàn)不能冒然行事，這些方面要求茶葉品位高幾個(gè)，要留意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉相關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

　　2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的方面，他們大多不帶茶葉，隨時(shí)購(gòu)買，而且，為啦走親訪友，捎一點(diǎn)茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來(lái)泡茶”是中國(guó)人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開(kāi)茶店，是比較劃得來(lái)的，房租不宜過(guò)高，同時(shí)還能夠租用賓館飯店的經(jīng)營(yíng)大廳，從增高格調(diào)并能夠與茶藝結(jié)合起來(lái)。

　　3、交通大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠，適合幾個(gè)字號(hào)較老的，無(wú)形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開(kāi)立茶店。

　　4、居民區(qū)：茶葉是居民消費(fèi)的必需品，選擇居民區(qū)通常風(fēng)險(xiǎn)較小，但同時(shí)針對(duì)不同居民層次茶店經(jīng)營(yíng)風(fēng)格也不盡一樣。

　　a、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國(guó)特色，有勤勞、簡(jiǎn)樸的美德，茶葉不能過(guò)于高檔，偏向于中低檔，追求利潤(rùn)要低，營(yíng)業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽(yù)要好。

　　b、新區(qū)：這類居民消費(fèi)較超前，且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對(duì)增高，要求經(jīng)營(yíng)者茶葉品種檔次略微偏高幾個(gè)，品種豐富幾個(gè)，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。

　　c、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開(kāi)放先富起來(lái)的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開(kāi)茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營(yíng)業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具，營(yíng)業(yè)時(shí)間放長(zhǎng)幾個(gè)。

　　d、行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在一些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營(yíng)者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格。

　　e、集貿(mào)市場(chǎng)：這些方面客流量大，但消費(fèi)者大多數(shù)是購(gòu)物好手，要求茶葉價(jià)格實(shí)惠，能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來(lái)促進(jìn)銷售。

　　f、學(xué)校附近：主要是以知識(shí)型分子為主要顧客，門面不要過(guò)于豪華，品種要多幾個(gè)，標(biāo)價(jià)一定要偏低，營(yíng)業(yè)員茶葉知識(shí)要豐富。

　　其他還有幾個(gè)方面：如旅游景點(diǎn)，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營(yíng)，適當(dāng)經(jīng)營(yíng)幾個(gè)紀(jì)念性包裝茶等。

　　茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購(gòu)買動(dòng)機(jī)。

　　外裝飾有下列一些要素：

　　1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)。

　　2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，引起消費(fèi)者的留意，便于消費(fèi)者記憶，同時(shí)也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，通常茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長(zhǎng)方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點(diǎn)名，請(qǐng)名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，詳細(xì)則根據(jù)你所經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所而定。

　　3、對(duì)聯(lián)：如果用一副好的對(duì)聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。

　　4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲，櫥窗盡可能設(shè)計(jì)大幾個(gè)，里面能夠擺幾個(gè)具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放幾個(gè)茶具，能夠?qū)⑼庑魏每吹牟栌猛该鞑ＡП萆蠋妆?，隔幾天在換一些品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮幾個(gè)，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動(dòng)。

　　5、店門：茶葉店的店門盡可能留大幾個(gè)，采光要好一點(diǎn)，同時(shí)要考慮到安全性。

　　6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。

　　7、店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者的個(gè)性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號(hào)，也能夠按照茶葉的特點(diǎn)結(jié)合經(jīng)營(yíng)者的思維，或請(qǐng)茶文化專家起一個(gè)好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯(cuò)的字號(hào)。

　　內(nèi)裝飾的一些要素:

　　1、貨架柜臺(tái)主要是大方的題，線條流暢，通常應(yīng)采用木質(zhì)，能夠漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時(shí)能夠做一些多寶格何一個(gè)小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。

　　2、墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，通常用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時(shí)合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識(shí)的宣傳資料。

　　3、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬(wàn)不能用刺眼的色調(diào)。

　　4、燈光：頂部燈光一定要明亮，通常用電子日光燈，越亮越好，柜臺(tái)、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。

　　5、點(diǎn)綴：店內(nèi)點(diǎn)綴很首要，能夠適當(dāng)放幾個(gè)花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點(diǎn)，采取不同的創(chuàng)意，達(dá)到畫龍點(diǎn)睛的作用，切不可盲目堆砌。

第三篇: 商業(yè)計(jì)劃書

　　背景

　　茶，作為一種大眾飲品，在中國(guó)已有數(shù)千年的歷史，當(dāng)今隨著人民生活水平的顯著提高，一方面各類飲品蜂擁興起，新花色、新品種層出不窮，另一方面飲茶依舊使廣大中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)慣。就目前茶葉現(xiàn)狀而言，市場(chǎng)是巨大的，整體的茶葉需求量也是很大。

　　**茶葉公司是一家集產(chǎn)、供、銷為一體的大型茶葉公司，擁有一流的茶園、一流的技術(shù)、一流的管理。現(xiàn)今**茶葉公司提出“弘揚(yáng)國(guó)飲，振興川茶”，推出“**”牌系列茶品，肩負(fù)起了“振興川茶”的領(lǐng)軍重任，是以帶給廣大消費(fèi)者高品質(zhì)的系列茶品。

　　隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人民生活水平的不斷提高，人們的消費(fèi)觀也在不斷的轉(zhuǎn)變，而雪峰公司推出的“**”系列高品質(zhì)茶品，從產(chǎn)品定位方面主要針對(duì)白領(lǐng)階層、品茶愛(ài)好者、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位人員、知識(shí)份子等有一定消費(fèi)水平的廣大群體。從“**”的消費(fèi)層來(lái)說(shuō)，其消費(fèi)場(chǎng)所主要是以高檔茶樓、茶鋪、各大商場(chǎng)、專賣店、酒店、中高檔娛樂(lè)場(chǎng)所，以及機(jī)關(guān)、大中型企業(yè)單位人員、會(huì)議為主的集團(tuán)性消費(fèi)。

　　**茶葉公司“**”牌系列茶以“高品質(zhì)的承諾，數(shù)量的保證，售后服務(wù)的完美”三大承諾為中心，滿足消費(fèi)者的需求。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的觀念指導(dǎo)下，茶葉公司市場(chǎng)營(yíng)銷根據(jù)“**”茶的定位和消費(fèi)群眾狀況，運(yùn)用市場(chǎng)營(yíng)銷組合，采取各種策略和手段，去占據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)，讓廣大消費(fèi)者及早品嘗到“**”的風(fēng)采，力爭(zhēng)在一年的時(shí)間內(nèi)，立足成都，輻射全川，達(dá)到年銷售額1500萬(wàn)元以上。隨著雪峰公司的不斷壯大，爭(zhēng)取兩年內(nèi)占領(lǐng)全川走向全國(guó)。

　　一、營(yíng)銷思路及實(shí)施手段：

　　1。營(yíng)銷思路：

　　雪峰公司根據(jù)市場(chǎng)狀況，成立營(yíng)銷部，招聘30名業(yè)務(wù)骨干，負(fù)責(zé)市場(chǎng)的開(kāi)拓。首先對(duì)業(yè)務(wù)員進(jìn)行茶葉及營(yíng)銷知識(shí)方面的培訓(xùn)，灌輸公司“弘揚(yáng)國(guó)飲，振興川茶”的理念。樹(shù)立起“品質(zhì)、數(shù)量、服務(wù)”三大承諾為中心的責(zé)任感。在營(yíng)銷計(jì)劃中，將營(yíng)銷思路分為2個(gè)部分，一方面以中高檔產(chǎn)品為主打方向，強(qiáng)化一品牌-全球品牌網(wǎng)-意識(shí)，通過(guò)品牌戰(zhàn)略吸引消費(fèi)者，另一方面針對(duì)大眾檔次以(低檔茶為主)非品牌戰(zhàn)略面向廣大普通消費(fèi)者，通過(guò)部分批發(fā)渠道或直接進(jìn)入低檔茶鋪、茶館。

　　2。實(shí)施手段

　　根據(jù)產(chǎn)品定位和消費(fèi)群體(場(chǎng)所)，將業(yè)務(wù)員分成若干個(gè)業(yè)務(wù)小組，從各個(gè)領(lǐng)域去開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。

　　第一階段：按消費(fèi)行業(yè)及場(chǎng)所分類或按區(qū)域劃分組建以下業(yè)務(wù)組(主要以成都地區(qū)市場(chǎng)為主打目標(biāo))

　　1。中高檔茶樓業(yè)務(wù)組5人

　　2。大中型商場(chǎng)超市業(yè)務(wù)組5人

　　3。企事業(yè)單位、會(huì)議(集團(tuán)消費(fèi))業(yè)務(wù)組5人

　　4。賓館、酒店、高檔娛樂(lè)場(chǎng)所業(yè)務(wù)組5人

　　5。有實(shí)力的干雜店、批發(fā)零售商業(yè)務(wù)組5人

　　6。省市茶葉公司及批發(fā)商、大眾茶鋪組5人

　　以上六大業(yè)務(wù)組力爭(zhēng)在三個(gè)月時(shí)間內(nèi)全面拓展業(yè)務(wù)，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，同時(shí)配合以各種促銷手段和廣告宣傳，力爭(zhēng)在成都市區(qū)茶飲行業(yè)掀起一股浪潮。

　　二、各業(yè)務(wù)組安排如下：

　　1。高中檔茶樓業(yè)務(wù)組：

　　成都地區(qū)高中茶樓約360家，分布在市區(qū)五城區(qū)，根據(jù)東西南北四各區(qū)域，我們選定200家茶樓作為當(dāng)前直銷單位，由該業(yè)務(wù)組5位組員劃區(qū)域分頭負(fù)責(zé)。按照每人2家/天的推進(jìn)方式，與各茶樓建立商業(yè)營(yíng)銷關(guān)系(包括鋪貨層序、經(jīng)濟(jì)合同的鑒定和回款制度)，這樣可以在一個(gè)月內(nèi)與200家茶樓建立起關(guān)系。業(yè)務(wù)員在和茶樓的聯(lián)系過(guò)程中，公司將配合各種形式的廣告宣傳，同時(shí)，可以委托進(jìn)行專門宣傳，比如贈(zèng)送或懸掛POP標(biāo)識(shí)，簡(jiǎn)單而精美的張貼畫，贈(zèng)送小禮品介紹茶葉知識(shí)，讓消費(fèi)者感受到來(lái)茶樓就應(yīng)該喝在此基礎(chǔ)上以“三大承諾”負(fù)諸于茶樓和消費(fèi)者。

　　2。商場(chǎng)，超市業(yè)務(wù)組：

　　商場(chǎng)，超市為廣大消費(fèi)者流動(dòng)或者專門購(gòu)買物品的場(chǎng)所。我們選取成都市各大中型商場(chǎng)超市(連鎖店)約80家，同樣也劃為4個(gè)片區(qū)，由5名業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)建立商業(yè)關(guān)系，預(yù)計(jì)20天左右，鋪貨上柜。大型商場(chǎng)經(jīng)接洽后可建立20家左右的專柜經(jīng)營(yíng)，配合POP和精美廣告樹(shù)立自身形象，以強(qiáng)有力的促銷手段吸引消費(fèi)者購(gòu)買

　　風(fēng)險(xiǎn)防范措施：

　　1、走企業(yè)，訪社區(qū)，價(jià)格優(yōu)惠，服務(wù)到位——推銷

　　2、對(duì)購(gòu)上等佳品或購(gòu)量較大者送茶藝品——促銷

　　3、茶藝展示，提高購(gòu)物興趣，普及茶文化——展銷

　　風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)心理準(zhǔn)備：(共八個(gè)月約虧損32113。80元)

　　1、創(chuàng)業(yè)初期，虧本讓利，得到市場(chǎng)認(rèn)可，付學(xué)費(fèi)必不可少，準(zhǔn)備按固定費(fèi)用，承擔(dān)虧本風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)月以60%每月遞減10%，六個(gè)月后達(dá)到持平，初算如下：

　　第一個(gè)月：9578*60%=5746。80元

　　第二個(gè)月：9578*50%=4789。00元

　　第三個(gè)月：9578*40%=3831。20元

　　第四個(gè)月：9578*30%=2873。40元

　　第五個(gè)月：9578*20%=1915。60元

　　第六個(gè)月：9578*10%=957。80元

　　總計(jì)：XX3。80元

　　2、從而始租鋪經(jīng)過(guò)辦理行業(yè)許可證、健康證、申辦創(chuàng)業(yè)組織辦理相關(guān)手續(xù)，期間還要裝璜，滌置必要設(shè)備，進(jìn)貨等許多準(zhǔn)備工作。約持續(xù)二個(gè)月時(shí)間，要付二個(gè)月商鋪?zhàn)饨?XX元。

　　本項(xiàng)目開(kāi)業(yè)資金約12萬(wàn)RMB，預(yù)算如下：

　　資金來(lái)源為：自籌資金7萬(wàn)RMB，貸款5萬(wàn)RMB。

　　租借商鋪：面積約30平方米，月租費(fèi)：6000元(付三押一：24000元)

　　商鋪裝璜：約2萬(wàn)元。

　　設(shè)施漆置：儲(chǔ)藏冷柜一臺(tái)XX元。

　　茶藝品擺設(shè)：XX元。

　　工夫茶具：1000元。

　　箱、聽(tīng)、罐、瓶：1000元。

　　電話(固定+移動(dòng))：XX元。

　　合計(jì)：8000元。

　　工資支付：本人工資1000元/月

第四篇: 商業(yè)計(jì)劃書

　　一、輪滑介紹

　　輪滑也叫＂溜冰＂，它是水冰在陸上輔助訓(xùn)練過(guò)程中逐漸演變形成的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。同水冰相比，它更刺激、驚險(xiǎn)和時(shí)髦，而且四季皆宜。旱冰和水冰的技術(shù)動(dòng)作要求基本相同，不同的是場(chǎng)地和器械（鞋）有所不同，現(xiàn)在，輪滑已成為廣大青少年喜愛(ài)的娛樂(lè)休閑運(yùn)動(dòng)了，有時(shí)，我們常常能在街上看到背著書包的追風(fēng)少年駕著＂風(fēng)火輪＂從身邊飛馳而過(guò)。

　　二、環(huán)境分析

　?。ㄒ唬┖暧^環(huán)境分析

　　1、市場(chǎng)環(huán)境

　　近年來(lái)，**市以《全民健身?xiàng)l例》和《**市全民健身實(shí)施計(jì)劃（20**-20**年）》為引領(lǐng)，深入推動(dòng)全民健身運(yùn)動(dòng)發(fā)展，現(xiàn)在，在**大地上，全民健身活動(dòng)高潮迭起，亮點(diǎn)紛呈，已經(jīng)形成了一批獨(dú)具特色的全民健身品牌，有力地推動(dòng)了全民健身活動(dòng)蓬勃開(kāi)展。

　　對(duì)此，**表示：“加大全民健身投入力度，盡力滿足老百姓不斷增長(zhǎng)的健身需求，這是我們建立和完善全民健身服務(wù)體系一直追求的目標(biāo)。”

　　《輪滑活動(dòng)管理辦法》第五條規(guī)定：鼓勵(lì)單位和個(gè)人作為團(tuán)體會(huì)員和個(gè)人會(huì)員加入輪滑協(xié)會(huì)，可以在參加輪滑活動(dòng)方面享受優(yōu)待。

　　2、人口環(huán)境

　　從全國(guó)來(lái)看，我市的人口密度西部第一，全國(guó)排第十，按戶籍人口計(jì)算，每平方公里上有371人生活，是全國(guó)平均密度水平的近3倍。其中渝中區(qū)人口密度，達(dá)到31338人/平方公里；人口密度最少的是城口，每平方公里只有58人。

　　**男性比例比女性比例大，青少年占絕大多數(shù)，而學(xué)習(xí)輪滑的一般以成年男性和和青少年為主，男性為主要市場(chǎng)，而在初學(xué)者方面，兒童占了60%左右，因此企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)兒童輪滑鞋的研發(fā)，更加注重鞋子的品質(zhì)，同樣不能忽略了對(duì)女鞋的開(kāi)發(fā)，注重鞋子的舒適性。

　　3、經(jīng)濟(jì)環(huán)境

　　人民的經(jīng)濟(jì)水平、消費(fèi)水平明顯提高，更加注重健康娛樂(lè)，他們也有更多的金錢可作為個(gè)人愛(ài)好方面的支出，對(duì)于有利于身心健康的很好的戶外運(yùn)動(dòng)、有氧運(yùn)動(dòng)來(lái)說(shuō)是值得投資的。

　　4、社會(huì)文化環(huán)境

　　輪滑運(yùn)動(dòng)全民盛行，輪滑組織、輪滑比賽應(yīng)運(yùn)而生。輪滑不僅是一項(xiàng)競(jìng)技項(xiàng)目，更是一項(xiàng)休閑運(yùn)動(dòng)，優(yōu)點(diǎn)多多。

　　它是一項(xiàng)全身性運(yùn)動(dòng)，能促進(jìn)心腦血管系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)機(jī)能的改善和代謝作用的加強(qiáng)，能增強(qiáng)臂、腿、腰、腹等肌肉的力量和身體各個(gè)關(guān)節(jié)的靈活性，特別是對(duì)人掌握平衡能力上有很大作用。它也不乏娛樂(lè)性，可以從平時(shí)緊張、繁重的學(xué)習(xí)和工作中解脫出來(lái)，達(dá)到身心放松的目的。

　　它更具有工具性，在交通越來(lái)越擁擠的今天，輪滑不啻為一種流行和時(shí)髦的交通工具，快捷、環(huán)保、靈活。如今，在超市和不太擁擠的路面上，以輪滑代步已不是新鮮事了。學(xué)生比較容易接受新鮮事物，更愿意去在這個(gè)方面進(jìn)行消費(fèi)。

　　5、自然地理環(huán)境

　　在大力開(kāi)展健身活動(dòng)的同時(shí)，重慶市還加大全民健身場(chǎng)地設(shè)施的建設(shè)力度，為群眾體育活動(dòng)的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的支撐。

　　截至目前，全市累計(jì)建成農(nóng)民體育健身工程5350個(gè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)健身廣場(chǎng)164個(gè)，主城區(qū)及中心城市已實(shí)現(xiàn)農(nóng)民體育健身工程全覆蓋；健身登山步道157條、社區(qū)健身路徑888個(gè)、建成文體中心戶1204個(gè)、培養(yǎng)社體指導(dǎo)員25704人；到今年底全市38個(gè)區(qū)縣將全部完成“一場(chǎng)、一館、一池”公共體育場(chǎng)館建設(shè)，屆時(shí)全市人均體育場(chǎng)地面積達(dá)到1平方米。

　　有這么多健身場(chǎng)所，我們?yōu)楹尾贿x擇輪滑來(lái)運(yùn)動(dòng)呢？輪滑運(yùn)動(dòng)本身不會(huì)產(chǎn)生任何污染，倡導(dǎo)了健康的環(huán)保理念，是一項(xiàng)時(shí)尚的健康運(yùn)動(dòng)。

　?。ǘ┪⒂^環(huán)境分析

　　1、供應(yīng)商分析

　　我們俱樂(lè)部直接去廠家進(jìn)貨，這樣可以拿到更低的進(jìn)貨價(jià)。我們還聯(lián)系了好幾家廠家（認(rèn)識(shí)在廠家工作的朋友），進(jìn)貨渠道非常方便。但是一次進(jìn)貨金額通常會(huì)要求會(huì)比較高，增加了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、顧客

　　輪滑運(yùn)動(dòng)作為時(shí)尚化和個(gè)性化的代表，吸引著廣大兒童和青少年，它自由自在飛翔的感覺(jué)也深深吸引著渴望休閑輕松的白領(lǐng)人士。所以輪滑市場(chǎng)的潛力是無(wú)法估量的，所以有不少經(jīng)銷商提出了“讓全國(guó)人民溜起來(lái)”的口號(hào)。

　　消費(fèi)者多為在校大學(xué)生、少年兒童、白領(lǐng)人士，在校大學(xué)生因?yàn)橛谐渥愕臅r(shí)間和旺盛的精力，因而成為這一運(yùn)動(dòng)的支持者，少年兒童則多借此來(lái)鍛煉身體，白領(lǐng)把這一運(yùn)動(dòng)作為休閑娛樂(lè)。

　　在校的，時(shí)尚的，勇于嘗試新鮮事物且家境較好的大學(xué)生成為輪滑運(yùn)動(dòng)的主力，他們多消費(fèi)高端輪滑鞋，而一些初學(xué)者大多只使用200元左右的鞋。

　　收入分析，愛(ài)好或有興趣學(xué)輪滑的群體，特別是青少年人群，因?yàn)榇蠖嗍芗彝l件的制約，輪滑運(yùn)動(dòng)的消費(fèi)不能占據(jù)太多，所以低端鞋占據(jù)了30%左右的市場(chǎng)。消費(fèi)者心理，求鮮成為這一人群的一大特點(diǎn)。

　　輪滑健身：輪滑能鍛煉平衡能力，可以稱作為腦部平衡操，可以緩步持續(xù)刷街，讓大腿后部、臀部、下背部更有型。如果加強(qiáng)手臂擺動(dòng)，還有助于前臂與胸部塑型，還可以既不消耗能源也不造成環(huán)境污染，有利于環(huán)保。

　　輪滑娛樂(lè)：可以從平時(shí)緊張、繁重的學(xué)習(xí)和工作中解脫出來(lái)，達(dá)到身心放松的目的，從來(lái)也達(dá)到了減壓的目的。

　　輪滑工具性：現(xiàn)在的交通越來(lái)越緊張，輪滑作為一種流行時(shí)尚的交通工具，快捷、環(huán)保、靈活，可以代步。（KTV里面的服務(wù)人員常常是這種情況）

　　3、競(jìng)爭(zhēng)者分析

　　從調(diào)查來(lái)看，楊家坪有幾家銷售輪滑銷售輪滑的商店，我們從他們的了解中分析以下：

　　產(chǎn)品：現(xiàn)階段賣輪滑鞋的，大多數(shù)品中比較單一，并且價(jià)錢普遍偏高，質(zhì)量方面還得不到保障。而我們可以通過(guò)我們廣泛的進(jìn)貨渠道，以更低廉的價(jià)格，進(jìn)到更優(yōu)質(zhì)、品種更齊全的產(chǎn)品。

　　銷售渠道：在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，大多數(shù)賣輪滑鞋的店只有實(shí)體店，而沒(méi)有網(wǎng)店，銷售渠道比較窄。而我們將是以實(shí)體店為主，網(wǎng)店為輔；以賣鞋為基礎(chǔ)，以教學(xué)為目的。

　　方式：我們俱樂(lè)部十分注重培養(yǎng)他們的消費(fèi)忠誠(chéng)度，不但負(fù)責(zé)教會(huì)如何輪滑行走，還要教各種技術(shù)，花樣以及訓(xùn)練競(jìng)速，并且參加輪滑比賽，著重培養(yǎng)孩子的輪滑興趣。

　　還要實(shí)行會(huì)員制，定期舉辦各種活動(dòng)，讓孩子們?cè)谳喕倪^(guò)程中獲得更多樂(lè)趣和收獲，更加的喜歡輪滑。

第五篇: 商業(yè)計(jì)劃書

　　前景預(yù)測(cè)：近年來(lái)，隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步與發(fā)展，人們對(duì)于這項(xiàng)古老而又文明的文化似乎已經(jīng)不那么看準(zhǔn)，甚至一些人已經(jīng)淡忘，而是一味的追求西方文化。茶文化是我們祖先留給我們的精神慰藉，我覺(jué)得我們新一代應(yīng)該將它發(fā)揚(yáng)光大，因此，我想創(chuàng)設(shè)一個(gè)茶樓。也許會(huì)有許多志同道合的朋友支持和鼓勵(lì)我，同時(shí)我也對(duì)自己有足夠的信心，我更相信它的前景是光明的，是可開(kāi)創(chuàng)的。

　　一、管理理念

　　1、尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格，尊重每個(gè)人的主觀愿望，給每一位顧客一個(gè)會(huì)心的微笑，給每一位顧客一份滿意的答卷。

　　2、下管一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃和管理，夏季應(yīng)服從上級(jí)的規(guī)劃指揮。

　　3、相互監(jiān)督，相互促進(jìn)，員工可有自己的獨(dú)立見(jiàn)解，也可向上級(jí)提出自己的意愿和建議。

　　4、公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。

　　5、營(yíng)造集體氛圍，讓下屬能夠感受到茶樓紀(jì)律的嚴(yán)明，讓他們也能感受到來(lái)自集體的.溫暖，有利于加強(qiáng)集體凝聚力，提高工作效率，提高員工的積極性。

　　二、部門設(shè)置與職責(zé)

　　店主：店主協(xié)調(diào)和管理各部門的工作，督促員工工作的積極性，做好與外主們的交流與合作，為店內(nèi)的生意帶來(lái)更大的效益。

　　工作內(nèi)容：督促員工們的工作，鼓勵(lì)他們的工作熱情，聽(tīng)取員工意見(jiàn)，監(jiān)督各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。代表茶樓與學(xué)校進(jìn)行交流，向上級(jí)反映員工的意見(jiàn)及要求，向下級(jí)傳達(dá)各項(xiàng)工作的進(jìn)程及工作理念。

　　行政人事部職責(zé)：

　　①工作人員的到職與離職的相關(guān)辦理，相互交接工作;

　?、诟黝愊嚓P(guān)人員資料的匯總、建檔及管理，員工檔案資料管理;

　?、蹎T工請(qǐng)假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，統(tǒng)計(jì)作業(yè);

　?、軉T工考勤，督導(dǎo)并薪資核算;

　?、輰?duì)本店各項(xiàng)工作的紀(jì)律檢查;

　?、拮龊妹看螘?huì)議的記錄，對(duì)會(huì)議提出的明確要求做出強(qiáng)調(diào);

　?、邊f(xié)調(diào)本部門與其它相關(guān)部門的聯(lián)系;

　　薪酬制度(因人而異，根據(jù)不同員工的時(shí)間安排進(jìn)行分工)

　　不同類型的工作人員時(shí)間上的薪酬不等，采用此制度比較靈活，可以準(zhǔn)確地計(jì)算他們的工作時(shí)間，計(jì)算職員的工資。

　　三、員工設(shè)置及職責(zé)分配

　　1、財(cái)務(wù)部長(zhǎng)：審查，財(cái)務(wù)預(yù)算，業(yè)務(wù)預(yù)算。策劃：業(yè)務(wù)預(yù)算與策劃報(bào)告。

　　2、會(huì)計(jì)：記賬，保管憑證單與銀行賬戶;月、季、年度負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)總結(jié)，盤算。

　　3、每日設(shè)收銀員1名，由服務(wù)員中挑選一名。監(jiān)督結(jié)賬，由會(huì)計(jì)入賬。

　　四、采購(gòu)部設(shè)置

　　茶樓采購(gòu)系茶樓下設(shè)部門之一，受茶樓管理，負(fù)責(zé)所有食品，所有物品原料，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)，驗(yàn)收，進(jìn)出物品的記錄等各項(xiàng)工作。是茶樓工作正常進(jìn)行的重要組成部分，也是茶樓工作正常運(yùn)營(yíng)不可或缺的組成部分。

　　1、采購(gòu)部人員設(shè)置與職責(zé)：

　　采購(gòu)部人員設(shè)置：部長(zhǎng)1名，采購(gòu)人員若干，記錄員2名;

　　人員職責(zé)：部長(zhǎng)，部長(zhǎng)作為采購(gòu)部的直接領(lǐng)導(dǎo)者，責(zé)任重大，工作不能有太大失誤。主要負(fù)責(zé)對(duì)下發(fā)的采購(gòu)單進(jìn)行采購(gòu)了解，熟悉近期市場(chǎng)的需求，并進(jìn)行較準(zhǔn)確的需求量的預(yù)算，并將所需款項(xiàng)向茶樓的財(cái)務(wù)部匯報(bào)以取得采購(gòu)經(jīng)費(fèi)。

　　采購(gòu)是茶樓資金向外流動(dòng)的主要途徑，采購(gòu)人員的素質(zhì)高低直接影響到經(jīng)營(yíng)成本是否最優(yōu)，因此，采購(gòu)人員必須經(jīng)過(guò)統(tǒng)一的培訓(xùn)，具備以下條件：

　?、儆休^豐富的商品知識(shí)，掌握購(gòu)材的性能，質(zhì)地，了解市場(chǎng)的最新動(dòng)態(tài)。有商業(yè)的靈敏性和適應(yīng)性，熟悉本店情況，保持冷靜思考的頭腦，善于談?wù)搩r(jià)格，了解需求動(dòng)向及價(jià)格變化;

　?、谟涗泦T，2名記錄員分別記錄采購(gòu)部貨物和資金的進(jìn)出情況。記錄員必須詳細(xì)記錄貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨日期、采購(gòu)經(jīng)費(fèi)數(shù)量、支出數(shù)量等，以便來(lái)日進(jìn)行核查。

　　2、采購(gòu)工作流程

　　采購(gòu)部接到需要采購(gòu)的貨物清單后，由部長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)購(gòu)買物品的數(shù)量和價(jià)格做出預(yù)算，并將預(yù)算款單遞交財(cái)務(wù)部申請(qǐng)購(gòu)物經(jīng)費(fèi)。并由記錄員記錄在當(dāng)月收支單上，供月末查核。采購(gòu)經(jīng)費(fèi)將交給采購(gòu)員，供采購(gòu)貨物。

　　3、采購(gòu)部原則

　　①誠(chéng)實(shí)可信，在采購(gòu)過(guò)程中要誠(chéng)實(shí)守信，信守合同，保證合同的合法性、嚴(yán)肅性、有效性。在經(jīng)營(yíng)中樹(shù)立良好的形象，協(xié)調(diào)好茶樓與有關(guān)群體之間的關(guān)系;

　?、谝孕璐M(jìn)，就是根據(jù)市場(chǎng)需求來(lái)決定進(jìn)貨，避免盲目采購(gòu)造成商品積壓，資金周轉(zhuǎn)不順;

　?、鄄少?gòu)渠道穩(wěn)而多，如確保進(jìn)貨及時(shí)暢通。商品品種豐富多樣，采購(gòu)部需分開(kāi)渠道，建立固定進(jìn)貨渠道和固定購(gòu)貸業(yè)務(wù)關(guān)系，這樣有利于相互信賴支持，以降低成本;

　?、芰硪环矫妫诒３止潭ㄓ嗀浨赖耐瑫r(shí)，要注意避開(kāi)新的進(jìn)貨點(diǎn)，以保證進(jìn)貨渠道多樣化，從而防止各種風(fēng)險(xiǎn)帶來(lái)的損害。

　　五、市場(chǎng)部

　　負(fù)責(zé)茶樓的產(chǎn)品宣傳，促銷以及促進(jìn)茶樓與消費(fèi)主體——顧客群體之間的聯(lián)系。他的工作直接或間接關(guān)系著茶樓的形象及客流量的多少，銷售情況，茶樓的總體效益情況，因此是個(gè)舉足輕重的部門。

　　人員職責(zé)：

　　部長(zhǎng)：協(xié)助查漏完成銷售經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，督導(dǎo)員工作：做好各部門的溝通工作，對(duì)客人對(duì)餐廳的服務(wù)和商品的評(píng)價(jià)及時(shí)進(jìn)行研究，以便為客人提供良好的消費(fèi)環(huán)境。組織討論制定銷售計(jì)劃，參加例會(huì)。

　　成員：負(fù)責(zé)各種宣傳海報(bào)的設(shè)計(jì)、繪畫，為各種促銷活動(dòng)出謀劃策。及時(shí)收集客戶調(diào)查表并加以統(tǒng)計(jì)。

　　市場(chǎng)部工作范圍：市場(chǎng)部的工作包括公關(guān)和宣傳兩方面的工作。公關(guān)的職能是為茶樓營(yíng)造一個(gè)有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，保證茶樓的形象，從而促進(jìn)產(chǎn)品的銷售工作。宣傳的職能是通過(guò)各種手段宣傳茶樓的形象，促進(jìn)營(yíng)銷，擴(kuò)大客流。如在節(jié)日時(shí)舉辦各種應(yīng)節(jié)活動(dòng);在淡季策劃舉辦比賽，中獎(jiǎng)促銷等。酶促宣傳之后作出經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，負(fù)責(zé)各種傳單，橫幅，海報(bào)的設(shè)計(jì)，繪畫及張貼;要及時(shí)更新廣告宣傳品及店內(nèi)音樂(lè)。

　　六、灑水服務(wù)部

　　灑水服務(wù)部作為茶樓的重要組成部分。它的目標(biāo)是向顧客提供各種以飲品為代表的新型產(chǎn)品，并提供讓顧客滿意的，恰到好處的服務(wù)，增加支節(jié)，開(kāi)源節(jié)流，為茶樓樹(shù)立良好的社會(huì)形象。

　　人員設(shè)置及職責(zé)分配

　　人員設(shè)置：部長(zhǎng)1名，服務(wù)員5名，調(diào)酒師1名，點(diǎn)心飲品師傅若干名職責(zé)分工：部長(zhǎng)，主持全面工作，確保任務(wù)順利完成;確保茶品灑水的正常供應(yīng)，審核灑水采購(gòu)計(jì)劃，統(tǒng)籌策劃和確保茶水采購(gòu)內(nèi)容;對(duì)茶水的采購(gòu)要求和質(zhì)量有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;抓好其思想;業(yè)務(wù)部培訓(xùn)工作，開(kāi)展文明禮貌教育。

　　服務(wù)員：迎接客人，引客入座，招待客人，供應(yīng)酒水食品，為客人提供優(yōu)質(zhì)熱情的服務(wù)。

　　結(jié)賬：清理臺(tái)面，做好衛(wèi)生工作;按照規(guī)定開(kāi)取單據(jù)，保留好以作核查。調(diào)酒師：正常供應(yīng)各類酒水;負(fù)責(zé)各種酒水的調(diào)制。創(chuàng)新更多有益于顧客的新品種。

　　點(diǎn)心飲品師傅：負(fù)責(zé)各種點(diǎn)心飲品的設(shè)計(jì)與制作。

　　七、其他附加業(yè)務(wù)

　　一個(gè)好的茶樓，不僅具備以上所說(shuō)的服務(wù)程序與措施，而且本身就是給人以美的享受，沒(méi)的境界的場(chǎng)所，因而除了有那些高雅、舒適的格調(diào)外，還應(yīng)該設(shè)立更多的花樣品種：

　　添加一些樂(lè)器，使音樂(lè)與顧客品茶的心境融為一體;

　　茶文化是中華古老而悠久的歷史文化;我們應(yīng)該大力推崇，然而中西文化的結(jié)合便能引人入勝，所以應(yīng)該引進(jìn)一些西方先進(jìn)的歷史文化與中國(guó)傳統(tǒng)文化結(jié)為一體，這樣才更能贏得顧客的誠(chéng)心如意，從而帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益;

　　禮貌待客，這點(diǎn)是最重要的了。員工們的一個(gè)微笑或許就是顧客的一種欣慰。禮貌待客不僅是一種道德情操，更是對(duì)員工們能力的一次挑戰(zhàn)。不論何時(shí)，都應(yīng)該把顧客放在首位，遵循服務(wù)至上的宗旨與原則，把茶文化這項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)的工作做好、做強(qiáng)。

　　總之，一個(gè)好的茶樓不僅要有好的經(jīng)營(yíng)理念，還有一套完整的經(jīng)營(yíng)模式，以廣大消費(fèi)者為根本，以質(zhì)量贏得信任。

第六篇: 商業(yè)計(jì)劃書

　　一、前言

　　在這個(gè)“人才至上”的年代，為了迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)，我們作為當(dāng)代社會(huì)的大學(xué)生為了能夠在未來(lái)的生活中有碗飯吃，必須提前做好準(zhǔn)備，充分利用自己的優(yōu)勢(shì)和機(jī)遇發(fā)展自己的事業(yè)，為以后的生活創(chuàng)建一個(gè)堅(jiān)固的基礎(chǔ)，為社會(huì)做出貢獻(xiàn)，增加就業(yè)機(jī)會(huì)給他人和自己給自己帶來(lái)美好的未來(lái)。

　　當(dāng)然，鍛煉自我的方法有很多，我們可以出去實(shí)習(xí)，也可以在上課之余做些兼職以填補(bǔ)自己的開(kāi)銷費(fèi)用，但是在這個(gè)要求嚴(yán)格的時(shí)代我們必須力主創(chuàng)新，獨(dú)樹(shù)一幟，不說(shuō)是做第一個(gè)吃螃蟹的人，也要有自己的一套風(fēng)格，踩出自己的一條可行之路。

　　只有這樣才能順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，才能更好的為泰州作貢獻(xiàn)和為建設(shè)和諧社會(huì)奉獻(xiàn)出自己的一份力量。

　　當(dāng)今社會(huì)，在校大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)也成為大學(xué)生發(fā)展自我，增加經(jīng)驗(yàn)的一種趨勢(shì)，這種行為不但可以鍛煉自我，磨練意志，積累經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)還可以通過(guò)自己的努力，為父母減輕一些負(fù)擔(dān)。

　　所以，我們應(yīng)順著這種趨勢(shì)不斷摸索，探求，在堅(jiān)持原則的基礎(chǔ)上以更好更多的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)！

　　為此，我打算建立一個(gè)“點(diǎn)子”便爾店，既方便他人，也滿足自己，從更大的方面跟上時(shí)代的步伐，促進(jìn)社會(huì)的發(fā)展！

　　這是個(gè)知識(shí)的時(shí)代，但是這個(gè)時(shí)代更加需要人才，只要你愿意，沒(méi)有什么不可以，相信自己——路是自己走出來(lái)的"！

　　二、創(chuàng)業(yè)背景

　　1、時(shí)代的變遷賦予了當(dāng)代大學(xué)生不一樣的涵義，也給予了當(dāng)代大學(xué)生不一樣的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也不同?？萍疾粩嗟倪M(jìn)步，生活水平的不斷提高，人類惰性的潛能又被激發(fā)出來(lái)，使得一部分大學(xué)生寧愿花錢也不愿意自己動(dòng)手做一些事情，有些時(shí)候急于需要一個(gè)“幫手”來(lái)幫他們完成所要完成的事情。

　　2、一部分大學(xué)生為了鍛煉自己，增加實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，不惜耗掉了自己課余之外的所有時(shí)間來(lái)參加學(xué)校里的活動(dòng)。所以很多事情自己沒(méi)辦法也沒(méi)時(shí)間去完成，無(wú)奈之余便幻想的希望自己可以擁有“分身術(shù)”。

　　三、創(chuàng)業(yè)目的

　　1、眾所周知，在大學(xué)校園里，能力遠(yuǎn)比知識(shí)更重要，這就需要一個(gè)平臺(tái)來(lái)讓我們不斷學(xué)習(xí)、鍛練和展現(xiàn)自我、從而增加能力。學(xué)校里面的社團(tuán)和學(xué)生會(huì)對(duì)我們來(lái)說(shuō)已經(jīng)沒(méi)有多大誘惑了，所以我們需要自主創(chuàng)業(yè)來(lái)為自己鋪路。

　　2、勤工助學(xué)是我們很多大學(xué)生都想做的事情，一來(lái)可以減輕父母的負(fù)擔(dān)，二來(lái)也可以向他人證明自己的自立與成長(zhǎng)，但是據(jù)我所知，校內(nèi)能提供的勤工助學(xué)崗位是非常有限的。這就使得我們只有通過(guò)自己的努力來(lái)打開(kāi)另外一種勤工助學(xué)的渠道，以真正做到自立自強(qiáng)！

　　3、在校外做兼職這個(gè)方法雖然可以讓我們掙一些錢，為自己解一時(shí)的經(jīng)濟(jì)困難，但回頭想想我們發(fā)現(xiàn)我們的大部分時(shí)間都被它占據(jù)了，我們沒(méi)有自己的自由，不能隨意的做其他的事情，因?yàn)樵谒说氖窒挛覀儧](méi)有選擇的余地，我們只能聽(tīng)令于他們。

　　四、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及內(nèi)容：

　　1、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容：

　　主要是幫助一些沒(méi)時(shí)間或不愿意自己出面去完成工作、任務(wù)、及人際交流的同學(xué)完成他們的所需，作為他們的一個(gè)“幫手”來(lái)認(rèn)真努力完成他們所要求完成的事情。

　　2、主要項(xiàng)目：

　　PARTY策劃：根據(jù)所需者的個(gè)人需要（包括場(chǎng)地、時(shí)間、操辦等級(jí)、風(fēng)格等方面），進(jìn)行生日聚會(huì)，同學(xué)聚餐，男女約會(huì)等項(xiàng)目的策劃，并按時(shí)按要求完成任務(wù)；

　　文字方案：可以替那些有想法但無(wú)法用文字表達(dá)的需求者寫些文字方案，包括策劃書、通知、海報(bào)、申請(qǐng)書等一系列應(yīng)用文體；代取物品：代替一些不想把時(shí)間浪費(fèi)在路上的同學(xué)取些所需物，并且代保管（保管另外收取費(fèi)用）；

　　代溝通交流：大學(xué)猶如小社會(huì)，同學(xué)、朋友間很容易鬧些別扭及不愉快，但是由于自尊心作怪，始終無(wú)法先開(kāi)口解開(kāi)疙瘩，這時(shí)我們就可以代替需要者，作為中介人進(jìn)行幫助溝通交流，使得原本不暢的關(guān)系得以調(diào)解；

　　代出點(diǎn)子：吸取各方優(yōu)良經(jīng)驗(yàn)，為一些在生活，學(xué)習(xí)，感情上遇到困難的求助者提供有建設(shè)性的點(diǎn)子，從而為需求者排憂解難。

　　代設(shè)計(jì)唯美、酷炫、簡(jiǎn)約等封面（應(yīng)聘書、規(guī)劃書等）。

　　五、經(jīng)營(yíng)原則

　　1、真實(shí)原則：對(duì)求助者以禮相待，不欺不瞞，友善平等?！邦櫩褪巧系邸痹谶@里不再是空洞的說(shuō)教，而是一種真實(shí)的感受；

　　2、互利原則：在真誠(chéng)的基礎(chǔ)上，做到主顧雙方平等互惠；

　　3、科學(xué)性原則：保證為求助者所提供的策劃，方案科學(xué)可靠；真正做到切實(shí)可用。

　　4、守信、準(zhǔn)時(shí)原則：在規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)完成別人的需求；

　　六、服務(wù)群體

　　1、學(xué)習(xí)工作繁忙，無(wú)暇動(dòng)腦的人群；

　　2、時(shí)間緊迫，求助無(wú)門的人群；

　　3、力主創(chuàng)新，個(gè)人能力單一的人群；

　　4、在校老師及在外老師。

　　七、市場(chǎng)分析

　　1、在大學(xué)的校園內(nèi)外，至今還沒(méi)有這方面的經(jīng)營(yíng)店。所以在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)上，我們處于一個(gè)相對(duì)的優(yōu)勢(shì)位置。但是正因?yàn)槿绱?，市?chǎng)的打開(kāi)又將面臨著一個(gè)大的問(wèn)題。在一定程度上，很多同學(xué)會(huì)存在戒備的心理，所以一個(gè)創(chuàng)新的有說(shuō)服力的廣告宣傳是必要的。

　　2、另外，大學(xué)本來(lái)就是個(gè)人才濟(jì)濟(jì)的地方，“點(diǎn)子”對(duì)大家來(lái)說(shuō)都是隨手就來(lái)的事，所以我們面臨的另外一個(gè)問(wèn)題就是同學(xué)不屑接受的一個(gè)問(wèn)題，所以我們要拿出有威望、有質(zhì)量、真正有效的“點(diǎn)子"，先著手樹(shù)立一個(gè)良好的形象，以便更快打開(kāi)市場(chǎng)。

　　3、大學(xué)是一個(gè)小型的社會(huì)，所以有著廣大的服務(wù)對(duì)象，雖然起步可能有些困難，但堅(jiān)持下去，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、我相信我們會(huì)打出自己名聲，吸引更多的人群，互利共贏。

　　八、經(jīng)營(yíng)策略

　　1、人力上：集納高思維、有獨(dú)特創(chuàng)新思想的人才進(jìn)入；同時(shí)，人員必須要有吃苦耐勞的精神，交際能力強(qiáng)語(yǔ)言組織能力強(qiáng)者優(yōu)先。在此基礎(chǔ)上采取有秩序的管理模式；

　　2、宣傳上：開(kāi)業(yè)期間可在資金允許的基礎(chǔ)上，發(fā)放大量的宣傳單，先吸引群眾眼球，打入寢室內(nèi)部做宣傳；

　　3、經(jīng)營(yíng)上：為了彌補(bǔ)資金上的缺乏，可同時(shí)在店內(nèi)附上打印復(fù)印業(yè)務(wù)，不僅可以增加收入，還可以在一定程度上增加知名度，讓前來(lái)打印復(fù)印的同學(xué)了解本店的業(yè)務(wù)范圍，擴(kuò)大宣傳面；

　　4、策略上：開(kāi)業(yè)期間可采取五折優(yōu)惠、免費(fèi)服務(wù)等業(yè)務(wù)；

　　5、店面上：店面需設(shè)在引人矚目的地方，店面設(shè)計(jì)上需新穎獨(dú)特，體現(xiàn)智慧形象；

　　6、設(shè)備上：需要兩臺(tái)電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、電話、桌椅、及微小辦公用品。

　　九、經(jīng)費(fèi)來(lái)源及分配

　　1、來(lái)源：起初，采取入股制，自備電腦等大件物品；打印機(jī)、復(fù)印機(jī)可以先購(gòu)二手的以節(jié)省資金。

　　2、分配：

　　1、月基本工資分配標(biāo)準(zhǔn)：每月月底將凈剩收入的百分之八十按入股份額的比例發(fā)放給員工；

　　2、每月提成分配標(biāo)準(zhǔn)：按個(gè)人接受項(xiàng)目、完成項(xiàng)目及顧客的滿意度分配，將員工的個(gè)人業(yè)績(jī)分為甲、乙、丙三個(gè)等級(jí)，從而分配提成。

　　十、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

　　PARTY策劃：按策劃的難易程度收費(fèi)，基本費(fèi)為5元，然后按難度稍作調(diào)整，其余按顧客滿意度自行付費(fèi)；

　　文字方案：按字?jǐn)?shù)要求付費(fèi)，基本費(fèi)為2元，然后按難度稍作調(diào)整；

　　代取物品：按路途遙遠(yuǎn)程度及物品重量收取費(fèi)用，基本費(fèi)為2元，然后按難度稍作調(diào)整，且代保管，保管另外收取費(fèi)用，平均1元/天；代溝通交流：根據(jù)最終調(diào)節(jié)程度及顧客滿意度收取費(fèi)用，基本費(fèi)2元，且第一次調(diào)解失敗，可免費(fèi)進(jìn)行第二次調(diào)節(jié)，直至顧客滿意；

　　代出點(diǎn)子：基本費(fèi)用2元，如對(duì)所需者無(wú)用，可免去收費(fèi)；代設(shè)計(jì)封面：按不同的風(fēng)格收出不定的價(jià)格。

　　十一、預(yù)想問(wèn)題及解決辦法

　　在服務(wù)過(guò)程中，可能會(huì)出現(xiàn)顧客因不滿意而要求賠償?shù)氖乱?，為此，我們必須?jiān)持“顧客是上帝”的原則，盡量滿足顧客合理要求；

　　在服務(wù)過(guò)程中，也可能出現(xiàn)這樣的情況，因?yàn)楸镜甑氖?，?dǎo)致延誤顧客需求項(xiàng)目的進(jìn)行，這時(shí)，我們必須向顧客道歉，并免去收取費(fèi)用，且承諾下次免費(fèi)為該顧客服務(wù)一次；

　　在服務(wù)過(guò)程中，可能出現(xiàn)資金周轉(zhuǎn)不動(dòng)或者出現(xiàn)一些沒(méi)預(yù)料到的突發(fā)事件則根據(jù)情況，作出相應(yīng)的解決方案。

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