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奶茶店最早起源于臺灣的高雄市,一個(gè)剛初中畢業(yè)的學(xué)生,用新鮮的橘子剛摘下來,把果汁擠到瓶子里然后加了些清水又放了些甘蔗水,然后放在冰箱里,拿出來喝很凍,很清涼,當(dāng)時(shí)覺的味道很不錯(cuò),這個(gè)男孩,就試著用不同的果汁調(diào)制出了不同的味道。下面是大家創(chuàng)業(yè)網(wǎng)為大家整理的奶茶店的經(jīng)營方法,供大家參考。奶茶店的經(jīng)營方法

奶茶店如何經(jīng)營 奶茶店經(jīng)營方法 選址
不能離學(xué)校太近,五十米左右,也不能太遠(yuǎn),尤其不能跨過岔路口。因?yàn)殡x太近的話,學(xué)生剛出校門,還沒想到要去買東西吃,或想買,人太多,老師還在附近,老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢的;而太遠(yuǎn)的話,可能已經(jīng)被家長接上車一溜煙的回家啦。而五十米左右的方面,人最多,車子很難走,學(xué)生沒事坐在車上,就會(huì)想買好吃的,而家長感覺反正一時(shí)也走不出去,讓孩子先去買杯奶茶喝著,或買點(diǎn)零食吃著也挺好。
奶茶店如何經(jīng)營 奶茶店經(jīng)營方法 衛(wèi)生
衛(wèi)生是第一位的。你的東西能夠不好吃(當(dāng)然,口味也很首要),但一定要看著讓人放心,好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫,決不吃虧。如墻壁,我花啦不多的錢(詳細(xì)價(jià)格會(huì)在以后集中羅列),把墻壁貼上啦墻紙,看起來就很不錯(cuò)
奶茶店如何經(jīng)營 奶茶店經(jīng)營方法 經(jīng)營策略
小學(xué)生對小禮物等東西很喜歡,不是錢多少,一定要搞這樣的活動(dòng)。如六一兒童節(jié)前,我寫出海報(bào):凡喝滿十杯以上者,都有禮物相贈(zèng)!雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西,但好些同學(xué)會(huì)為啦得到這些小禮品,努力的喝滿十杯、二十杯,家長們即使明白喝奶茶的這些錢不明白能買多少小禮物,也不會(huì)惹得孩子不高興。 總之,在學(xué)校周圍賣東西,一定要讓學(xué)生感覺到很開心,東西不首要,關(guān)鍵是那種感覺。
奶茶店的經(jīng)營方法
留住回頭客
在日常的經(jīng)營活動(dòng)中,要學(xué)會(huì)留住回頭客,讓他們幫我們打口碑。一般情況下,可以給顧客一些折扣,這樣他們就會(huì)很高興。特別是老顧客,咱們的服務(wù)要到位,因?yàn)榛仡^客往往還會(huì)帶來新的客戶。下次就還會(huì)光顧,而且還會(huì)介紹朋友過來。
做好外賣營銷
奶茶外賣單一定要設(shè)計(jì)優(yōu)美,給別人留下我們的奶茶店設(shè)計(jì)特殊的印象。將配送范圍定位準(zhǔn)確,不要影響配送。 奶茶店鋪除了需要做好外賣營銷方面之外,還需要做好促銷活動(dòng),這樣能夠吸引更多消費(fèi)者。
中肯的定價(jià)
同樣都是賣奶茶,如果你的價(jià)格比其他奶茶店的價(jià)格高,你的生意和收入都會(huì)變得很糟糕。相反地,如果你的奶茶比別人低一塊錢,那么你的生意收入就會(huì)有很高的提升。
想開了一家奶茶店除了上面這些營銷技巧,對消費(fèi)者的定位也是很重要的,奶茶的消費(fèi)者大多數(shù)在13-35歲之間,群體較廣有學(xué)生,白領(lǐng),大眾年輕女性等。這個(gè)年紀(jì)段的消費(fèi)者追求的就是新鮮感。所以奶茶店鋪產(chǎn)品一定要根據(jù)消費(fèi)者的需求而更新?lián)Q代。這樣才能更加吸引消費(fèi)者來光顧!
何謂“商業(yè)的思維”?我記得前天看了這樣一篇文章,說是有人調(diào)查了德國45位身家過億(歐元計(jì))的超級富翁的思維,發(fā)現(xiàn)在這些白手起家的億萬富翁的腦子里,基本都認(rèn)同一個(gè)觀點(diǎn):就是生意是跑出來的。什么意思呢?就是說你開一家店,或者開一家公司,你不要只知道待在店里等著客戶上門。很多人都是這樣,然后發(fā)現(xiàn)“怎么沒有人來呢?”
那這種守株待兔式的做生意的方式,勢必會(huì)被淘汰掉。所以我們會(huì)看到一條街上的店家,有的能夠做大做強(qiáng)開分店,有的卻只能原地踏步整天跟房東討價(jià)還價(jià)。其實(shí)就是思維上存在差異,也就是不知道出去跑生意?;剡^頭來我們講奶茶店,我們的丙店呢,前面說過,人流量小,只能分到2%的客戶。這迫使我們必須主動(dòng)出擊,拿回本該屬于我們的33%的蛋糕。
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