【63xf.com--策劃書(shū)】
策劃書(shū)即對(duì)某個(gè)未來(lái)的活動(dòng)或者事件進(jìn)行策劃，并展現(xiàn)給讀者的文本;策劃書(shū)是目標(biāo)規(guī)劃的文字書(shū)，是實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的指路燈。 以下是為大家整理的文化創(chuàng)意園商業(yè)策劃書(shū)范文六篇,歡迎品鑒!
第一篇: 文化創(chuàng)意園商業(yè)策劃書(shū)
一、蛋糕店概況
1.本店屬于餐飲服務(wù)業(yè)，名稱(chēng)為_(kāi)_下午茶是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。
蛋糕、面包、冰淇淋、面包、冰淇淋和飲料。
2.本店計(jì)劃在社區(qū)貿(mào)易街開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)期為中檔蛋糕店，未來(lái)計(jì)劃逐步發(fā)展成像__、__蛋糕連鎖店。
3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元。
二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
由于地理位置在貿(mào)易街，客戶相對(duì)豐富，但也有很多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，特別是商店剛剛開(kāi)業(yè)。如果你想開(kāi)放市場(chǎng)，你必須努力提高服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量，并進(jìn)一步擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，一年內(nèi)收回資本。長(zhǎng)期目標(biāo)是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚、市場(chǎng)份額一定的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中創(chuàng)造世界，成為蛋糕市場(chǎng)的知名品牌。
三、市場(chǎng)分析
1.客戶來(lái)源：本店目標(biāo)客戶有：一般消費(fèi)者到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂(lè)，約占50%;
四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。
2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果，國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店很多，只有福州連鎖蛋糕店有安德魯森、朝陽(yáng)坊、紅葉、安琪爾等。
所以競(jìng)爭(zhēng)很大。
四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類(lèi)和尺寸蛋糕的本錢(qián)價(jià)蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文。
了解各類(lèi)蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。
2.開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。
不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有的價(jià)錢(qián)。
今天你能降低幾元錢(qián)，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭(zhēng)奪訂單?！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以的材料制作出品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。
5.可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?xún)?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果。
6.蛋糕店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。
顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。
7.經(jīng)過(guò)多方調(diào)查，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。
在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。
8.建立會(huì)員卡制度。
卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱(chēng)呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱(chēng)他(她)為_(kāi)先生、小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。
10.無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺(jué)。
蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。
11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、財(cái)務(wù)估算
啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬(wàn)元
設(shè)備投資：1.房租5000元。2.門(mén)面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)。3.貨架和賣(mài)臺(tái)投進(jìn)約1500元。4.員工(2名)同一服裝需500元。5.機(jī)器設(shè)備的投資：8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷(xiāo)售額(均勻)：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷(xiāo)售額可達(dá)21000元。
每月支出：14033元.房租：選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)四周)，約5000元。
貨品本錢(qián)：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)2000元。
水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月利潤(rùn)：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。
第二篇: 文化創(chuàng)意園商業(yè)策劃書(shū)
活動(dòng)主題：重陽(yáng)節(jié)
活動(dòng)內(nèi)容：
一.水映夕陽(yáng),京城老人一日三游
凡當(dāng)日購(gòu)物滿100元的顧客(55歲以上)，即可憑小票及有效證件換領(lǐng)抽獎(jiǎng)卡一張(每人僅限一張)，將其相關(guān)信息填寫(xiě)在抽獎(jiǎng)卡上，投入抽獎(jiǎng)箱中，即有機(jī)會(huì)贏得“京城水系一日三游”的大獎(jiǎng)(游昆玉
河、游世紀(jì)壇、游太平洋海底世界)，每日將產(chǎn)生10名幸運(yùn)顧客。隨行顧客可享受優(yōu)惠票價(jià)。(參加活動(dòng)的顧客要求身體健康、行動(dòng)方便)
抽獎(jiǎng)時(shí)間：10月8日--10月20日出團(tuán)時(shí)間：10月22日活動(dòng)地點(diǎn)：詳見(jiàn)店內(nèi)海報(bào)
二.慶重陽(yáng)節(jié)，中老年才藝表演
凡年齡在55歲以上的老人即可憑有效證件將自己的書(shū)法、繪畫(huà)、攝影等作品交到我店服務(wù)臺(tái)，優(yōu)秀作品還將在店內(nèi)樓梯處進(jìn)行張貼，同時(shí)，您還可獲得意外驚喜。
征集時(shí)間：10月8日--10月13日展示時(shí)間：10月14日--10月20日
三.中老年民俗秧歌、交誼舞會(huì)
重陽(yáng)節(jié)來(lái)臨之際，我店為廣大顧客準(zhǔn)備了精彩的秧歌表演，同時(shí)，還有豐富的中老年交誼舞會(huì)，屆時(shí)您可來(lái)我店翩翩起舞、鍛煉身體、結(jié)交朋友。
活動(dòng)時(shí)間：10月14日活動(dòng)地點(diǎn)：詳見(jiàn)店內(nèi)海報(bào)
四.十里堡店金秋時(shí)節(jié)——小朋友樹(shù)葉作品展
華堂商場(chǎng)將把小朋友們用樹(shù)葉作成的作品在店內(nèi)進(jìn)行展覽。歡迎大家參加。
征集時(shí)間：10月8日征集地點(diǎn)：一層咨詢(xún)臺(tái)
五.十里堡店韓國(guó)產(chǎn)“中國(guó)娃娃”漫畫(huà)、配音大征集
韓國(guó)產(chǎn)“中國(guó)娃娃”登陸華堂商場(chǎng)，即日起凡購(gòu)買(mǎi)“中國(guó)娃娃”任意商品的顧客即可參加“中國(guó)娃娃”漫畫(huà)配音活動(dòng)，優(yōu)勝者還有獎(jiǎng)品贈(zèng)送。
報(bào)名時(shí)間：10月8日--10月18日?qǐng)?bào)名地點(diǎn)：三層文玩賣(mài)場(chǎng)活動(dòng)時(shí)間：10月20日
六.亞運(yùn)村店重陽(yáng)節(jié)中老年健康咨詢(xún)活動(dòng)(10月12日--14日)
屆時(shí)始免費(fèi)為中老年朋友測(cè)血壓、稱(chēng)體重并有相關(guān)保健問(wèn)題咨詢(xún)及產(chǎn)品介紹。
活動(dòng)時(shí)間：上午10:00---下午17:00地點(diǎn)：店正門(mén)外
七.亞運(yùn)村店金秋新視點(diǎn)——旗艦?zāi)ν熊?chē)俱樂(lè)部摩托車(chē)展示會(huì)
屆時(shí)將展示品牌車(chē)型，并現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)有關(guān)摩托車(chē)的問(wèn)題。
活動(dòng)時(shí)間：10月19日--20日10:30--18:00地點(diǎn)：店正門(mén)外
八.亞運(yùn)村店秋冬的呵護(hù)
凡購(gòu)200元的顧客可免費(fèi)得到美容卡一張。
第三篇: 文化創(chuàng)意園商業(yè)策劃書(shū)
黨的十八大強(qiáng)調(diào)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展走“新型城鎮(zhèn)化”道路。新型城鎮(zhèn)化是指堅(jiān)持以人為本，以新型工業(yè)化為動(dòng)力，以統(tǒng)籌兼顧為原則，推動(dòng)城市現(xiàn)代化、城市集群化、城市生態(tài)化、農(nóng)村城鎮(zhèn)化，全面提升城鎮(zhèn)化質(zhì)量和水平，走科學(xué)發(fā)展、集約高效、功能完善、環(huán)境友好、社會(huì)和諧、個(gè)性鮮明、城鄉(xiāng)一體、大中小城市和小城鎮(zhèn)協(xié)調(diào)發(fā)展的城鎮(zhèn)化建設(shè)路子。
本屆商業(yè)地產(chǎn)博覽會(huì)圍繞這一目標(biāo)，構(gòu)建面向城鎮(zhèn)發(fā)展的商業(yè)地產(chǎn)互動(dòng)交流平臺(tái)。
一、基本理念
**商業(yè)特色街經(jīng)過(guò)10年培育發(fā)展，業(yè)已形成在商街品牌下集合企業(yè)品牌的成熟經(jīng)營(yíng)模式。充分整合**商業(yè)特色街的品牌和商家品牌資源進(jìn)行集中推廣、宣傳、營(yíng)銷(xiāo)，趁著新一輪城鎮(zhèn)化發(fā)展的熱潮，開(kāi)展商業(yè)“復(fù)制”抱團(tuán)走出去進(jìn)行品牌輸出，為二、三線城鎮(zhèn)的商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目提供品牌支撐和招商服務(wù)，進(jìn)一步推進(jìn)商業(yè)地產(chǎn)及商業(yè)街的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)資源共享、互惠互贏。
二、市場(chǎng)需求
商業(yè)街企業(yè)有擴(kuò)大市場(chǎng)的需求;商業(yè)街轉(zhuǎn)型升級(jí)的需求;政府有推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求;二、三線城鎮(zhèn)有招商的需求。
三、展示主題
城鎮(zhèn)一體化 品牌贏天下
四、展示時(shí)間
2014年9月16-18日(展出三天)
五、展示地點(diǎn)、規(guī)模
浙江世貿(mào)中心，預(yù)計(jì)展出面積600平方米左右，折合30個(gè)展位
六、展示形式
商業(yè)特色街的品牌特色以圖板的形式進(jìn)行展示，商家品牌以品牌介紹及l(fā)ogo標(biāo)識(shí)進(jìn)行展示，以各街區(qū)為單位統(tǒng)一設(shè)計(jì)布置，并突出各街區(qū)的特色。
七、展示內(nèi)容
**市區(qū)縣特色街規(guī)劃、特色介紹等。
**市商業(yè)特色街商家品牌介紹形象展示(logo)。
**市商業(yè)特色街宣傳冊(cè)、資料發(fā)放。
八、活動(dòng)對(duì)接
商業(yè)地產(chǎn)及商業(yè)街招商項(xiàng)目與特色街業(yè)態(tài)品牌對(duì)接活動(dòng)。浙江及**地區(qū)準(zhǔn)備招商的商業(yè)地產(chǎn)及商業(yè)街項(xiàng)目，對(duì)各街區(qū)的業(yè)態(tài)感興趣，進(jìn)行品牌引進(jìn)，可在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉行小型的招商需求對(duì)接活動(dòng)，同場(chǎng)展示交流，實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接。
九、布展要求
以**市商業(yè)特色街聯(lián)合會(huì)牽頭，統(tǒng)一組織落實(shí)，將每
條街的品牌文化特色以圖板的形式進(jìn)行宣傳，并梳理各街區(qū)商家品牌，將商家品牌以品牌介紹及l(fā)ogo標(biāo)識(shí)的形式進(jìn)行展示，同時(shí)將街與商家的宣傳冊(cè)、宣傳片集中在一個(gè)區(qū)域里進(jìn)行宣傳推廣。展示區(qū)塊的布置由組委會(huì)統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一布展;做到既統(tǒng)一又有特色，突顯各街區(qū)的特色品牌及商家品牌。
第四篇: 文化創(chuàng)意園商業(yè)策劃書(shū)
???一、項(xiàng)目市場(chǎng)分析
餐飲業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，也是一個(gè)朝陽(yáng)行業(yè)，它歷史悠久，并且永不落幕。中國(guó)有句古話“民以食為天”，“生意做邊，不如賣(mài)飯”可見(jiàn)餐飲業(yè)容量充足。首先，中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度令人可喜，人們可支配收入逐年增多，所以發(fā)展餐飲業(yè)大有可為?，F(xiàn)在人們要求不僅吃飽，還要吃好，更加著重了就餐的環(huán)境，主題餐廳由此應(yīng)運(yùn)而生，更加有發(fā)展的空間。
二、**主題餐廳商業(yè)優(yōu)勢(shì)
1、裝修優(yōu)勢(shì)
餐廳裝修以軍隊(duì)牢房為主要風(fēng)格，讓顧客在視覺(jué)上有所沖擊，同時(shí)讓顧客在吃飯的時(shí)候可以產(chǎn)生更多的聯(lián)想和幻想，喚起顧客的好奇之心。
2、服裝優(yōu)勢(shì)
本餐廳打造新穎獨(dú)特的服務(wù)員裝飾。
廚師服飾：囚衣、勞改服。
服務(wù)員服飾：統(tǒng)一由靚女組成，統(tǒng)一穿著**軍服。讓顧客在視覺(jué)上產(chǎn)生沖擊，體現(xiàn)出女性性感的一面，服飾的誘惑。
3、菜品優(yōu)勢(shì)
餐廳菜品以陜、湘菜為主，會(huì)更加推出營(yíng)養(yǎng)煲湯的理念和重要性。講究營(yíng)養(yǎng)配餐，營(yíng)養(yǎng)飲食。同時(shí)我們會(huì)更加注重飲食的裝盤(pán)及菜品的器具，讓顧客感覺(jué)到，新穎獨(dú)特，高、大、上。
4、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)
驚喜私人訂制，是我們店中最重要的特色之一，它區(qū)別以往餐飲店中的消費(fèi)理念，我們將打造出之誘惑，不強(qiáng)迫顧客的消費(fèi)金額，您只需要一句話，一個(gè)主要內(nèi)容，剩下的交給我們，我們給創(chuàng)意，給驚喜，我們替你辦的宗旨，讓你體會(huì)到什么叫驚喜。
店中中央位置牢籠中將在黃金時(shí)間段推出精彩演繹（例如：監(jiān)獄牢籠搏擊賽，30年代上海歌舞等節(jié)目等），讓顧客在享用美食的同時(shí)，更加可以釋放自己壓抑的情緒。
三、經(jīng)營(yíng)策略
在內(nèi)部：
1、保證經(jīng)營(yíng)理念、內(nèi)部管理、店面形象、員工形象、服務(wù)水平、培訓(xùn)內(nèi)容與公司的市場(chǎng)定位和發(fā)展戰(zhàn)略的統(tǒng)一。
2、定期研發(fā)并推出新菜品，提高顧客的新鮮感。
3、不定期開(kāi)展會(huì)員優(yōu)惠日、單次菜品優(yōu)惠等活動(dòng)，鞏固顧客與餐廳的黏稠度。
4、不斷完善作業(yè)流程，嚴(yán)明規(guī)章制度和紀(jì)律作風(fēng)，引導(dǎo)和培養(yǎng)本餐廳文化的形成。
在外部：
1、積極參加定期舉辦的各種行業(yè)交流會(huì)，業(yè)內(nèi)人士研討會(huì)等。
2、充分使用媒體、網(wǎng)絡(luò)等各種宣傳途徑和公關(guān)手段擴(kuò)大知名度和影響力。
四、采購(gòu)戰(zhàn)略
1、原材料采購(gòu)是餐廳不可忽視的，我們可以做到統(tǒng)一配送，達(dá)到規(guī)模效應(yīng)，從而對(duì)于供應(yīng)商，我們有較大的壓低供貨價(jià)格的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)及時(shí)可減低成本，掌握市場(chǎng)信息，爭(zhēng)取主動(dòng)權(quán)。
2、采購(gòu)使用專(zhuān)人負(fù)責(zé)制，管理清晰，責(zé)任明確。
3、選擇多個(gè)實(shí)力相當(dāng)、保證質(zhì)量的供應(yīng)商，適當(dāng)分散原料的供應(yīng)源，保證長(zhǎng)期穩(wěn)定供貨。
4、采購(gòu)成本控制方面，盡量減少中間環(huán)節(jié)，減少中間費(fèi)用和轉(zhuǎn)手成本。
5、合理確定采購(gòu)總量，供應(yīng)次數(shù)和供應(yīng)批量，建立完善的庫(kù)存機(jī)制，使倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用保持合理水平。
五、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略
在行業(yè)介紹、餐廳介紹、菜品特色、主題風(fēng)格等方面，通過(guò)各種媒體和公關(guān)等渠道進(jìn)行推廣和宣傳，擴(kuò)大知名度和影響力，達(dá)到增強(qiáng)本餐廳的實(shí)力，實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展的目的。
六、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、品牌策略：將醒目、時(shí)尚、突出特色的品牌LOGO與高質(zhì)量、貨真價(jià)實(shí)、特色菜品與溫馨、體貼、一流的服務(wù)相結(jié)合打造業(yè)內(nèi)的主題風(fēng)格餐飲品牌。
2、服務(wù)市場(chǎng)定位與組合策略：目標(biāo)消費(fèi)者為大眾人群（20-40歲）及小型公司的聚會(huì)。
3、價(jià)格策略：人人都想吃，人人都能吃，人人吃得起（人均消費(fèi)50元左右）。
4、促銷(xiāo)策略：使用不同的折扣策略（如，價(jià)格折扣策略和數(shù)量折扣策略），使用級(jí)別制會(huì)員卡對(duì)不同顧客給予不同折扣，定期推出一款主打菜品吸引回頭客，使用客戶管理信息系統(tǒng)對(duì)顧客進(jìn)行分析并對(duì)各種促銷(xiāo)計(jì)劃予以通知，利用節(jié)假日進(jìn)行促銷(xiāo)打折，針對(duì)商務(wù)宴請(qǐng)和朋友聚會(huì)的折扣等等。
5、廣告策略：網(wǎng)絡(luò)宣傳、電視廣告、報(bào)紙、傳單、電臺(tái)廣播、行業(yè)雜志、行業(yè)展會(huì)、交流會(huì)和酒會(huì)，定期舉辦宣傳講座，店內(nèi)廣告等。
七、風(fēng)險(xiǎn)控制
為了保證餐廳財(cái)產(chǎn)免于遭受災(zāi)難性的損失或在損失后取得經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償和為達(dá)到上述兩個(gè)目的所帶來(lái)的費(fèi)用，風(fēng)險(xiǎn)管理是本餐廳的整理個(gè)管理中至關(guān)重要的一環(huán)。我們感到我們能克服這些風(fēng)險(xiǎn)因?yàn)槿绻覀兡茏龅揭韵聨c(diǎn)來(lái)分散和避免風(fēng)險(xiǎn)：
1、建立自身良好的信譽(yù)，創(chuàng)造良好的借貸條件，與投資個(gè)人建立良好的信貸關(guān)系，為餐廳的資金提供保證。
2、做好人員的培訓(xùn)，關(guān)心員工發(fā)展，儲(chǔ)備各級(jí)管理人員，為餐廳做好適當(dāng)?shù)娜耸聝?chǔ)備。
3、聘請(qǐng)有自身經(jīng)驗(yàn)的業(yè)內(nèi)人士擔(dān)當(dāng)餐廳管理者和廚房管理人員，隨時(shí)關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，撲捉行業(yè)信息，及時(shí)了解行業(yè)趨勢(shì)。
4、從管理層中選配合適人員建立領(lǐng)導(dǎo)班子，在一些重大決策的問(wèn)題上集體決議，盡可能避免決策失誤和方向錯(cuò)誤。
5、積極不間斷研發(fā)新型菜品和主打菜品，不斷滿足顧客新鮮口味的需要，在創(chuàng)新中不斷完善，保證本餐廳可持續(xù)發(fā)展。
6、樹(shù)立和鞏固餐廳品牌，不盲目跟風(fēng)，不打價(jià)格戰(zhàn)，做成獨(dú)樹(shù)一幟的自有品牌，在各個(gè)領(lǐng)域?qū)嵭胁町惢呗?，形成?dú)特的風(fēng)格和餐廳文化，從而區(qū)別于其他餐廳。
7、對(duì)整個(gè)行業(yè)做好充分的信息搜集、分析和摸底工作，為定價(jià)策略的制定打好基礎(chǔ)，避免失誤。
8、當(dāng)餐廳發(fā)展達(dá)到一定規(guī)模后，將建立起風(fēng)險(xiǎn)管理信息系統(tǒng)，更好的控制風(fēng)險(xiǎn)，使餐廳能夠穩(wěn)步地向戰(zhàn)略目標(biāo)前進(jìn)。我們面前的商業(yè)機(jī)會(huì)對(duì)我們非常有意義，如果我們能做到以上風(fēng)險(xiǎn)控制工作，我們就有機(jī)會(huì)將我們的思想付諸行動(dòng)，將我們的餐廳在市場(chǎng)上的局部?jī)?yōu)勢(shì)，變?yōu)檎麄€(gè)行業(yè)的巨大優(yōu)勢(shì)！
第五篇: 文化創(chuàng)意園商業(yè)策劃書(shū)
一、活動(dòng)背景
1、基本情況：**學(xué)校組織學(xué)生代表慰問(wèn)敬老院孤寡老人。
2、主要執(zhí)行對(duì)象：敬老院全體孤寡老人。
3、組織部門(mén)：**學(xué)校。
4、活動(dòng)開(kāi)展原因：為孤寡老人送溫暖；增加參與者社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與社會(huì)服務(wù)意識(shí)；宣傳**小學(xué)學(xué)校。
二、活動(dòng)目的、意義與目標(biāo)
1、目的：在社會(huì)中體現(xiàn)出**小學(xué)學(xué)校的形象以學(xué)生的素質(zhì)，達(dá)到社會(huì)效應(yīng)。
2、意義：使孤寡老人們感到社會(huì)對(duì)他們的關(guān)懷，同時(shí)也使學(xué)校知名度得到提高。
3、目標(biāo)：讓老人們對(duì)演出節(jié)目感到滿意，對(duì)學(xué)生們的服務(wù)感到滿意，對(duì)**小學(xué)生的精神風(fēng)貌感到滿意，對(duì)社會(huì)主義社會(huì)感到滿意。
三、資源需要
1、人力資源：**全體成員和各中隊(duì)代表。
2、物力資源：慰問(wèn)品，活動(dòng)經(jīng)費(fèi)。
四、活動(dòng)時(shí)間
重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天。
五、活動(dòng)開(kāi)展
下午x點(diǎn)在學(xué)校操場(chǎng)集合，由**帶領(lǐng)到達(dá)敬老院集中為老人贈(zèng)送慰問(wèn)品，與老人們和管理人員進(jìn)行初步的溝通交流。慰問(wèn)學(xué)生幫助孤寡老人整理房間，清掃敬老院，幫老人捶背、陪老人聊天。最后，活動(dòng)參加者和老人告別，按原路返校，整個(gè)活動(dòng)結(jié)束。
六、活動(dòng)中應(yīng)注意的問(wèn)題和細(xì)節(jié)
1、集合必須準(zhǔn)時(shí)。出返程中保持隊(duì)形，不得出現(xiàn)打鬧雜亂現(xiàn)象。
2、和老人聊天時(shí)避免一些有礙老人情緒的話題，另外，主動(dòng)開(kāi)啟話題，避免冷場(chǎng)。
七、活動(dòng)負(fù)責(zé)人及主要參與者
1、組織者：少先隊(duì)**。
2、主要負(fù)責(zé)人：大隊(duì)輔導(dǎo)員。
第六篇: 文化創(chuàng)意園商業(yè)策劃書(shū)
???一、**餐飲管理公司形象策略
在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。請(qǐng)專(zhuān)業(yè)公司為我們制定一套廣告計(jì)劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中個(gè)性。投資計(jì)劃＂由點(diǎn)做起，輻而為面＂。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期發(fā)展就應(yīng)形成一定的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)＂閃亮全登場(chǎng)＂。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國(guó)經(jīng)營(yíng)。
發(fā)展初期，積極引導(dǎo)顧客綠色消費(fèi)，使成為穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體。我們要根據(jù)人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素，在商業(yè)區(qū)、購(gòu)物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地開(kāi)餐經(jīng)營(yíng)。
二、**餐飲管理公司的業(yè)務(wù)職能
1、創(chuàng)新烹飪技術(shù)，研發(fā)經(jīng)典飲食，整理和申報(bào)專(zhuān)利產(chǎn)品。
2、搜集整理和組織研發(fā)餐飲管理技術(shù)，總結(jié)歸納餐飲運(yùn)營(yíng)規(guī)律，出版餐飲管理類(lèi)圖書(shū)和各類(lèi)數(shù)碼產(chǎn)品。
3、運(yùn)營(yíng)商標(biāo)和專(zhuān)利產(chǎn)品，開(kāi)展餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。
4、指導(dǎo)餐飲企業(yè)，開(kāi)展合法經(jīng)營(yíng)。
5、運(yùn)營(yíng)自身專(zhuān)業(yè)技能人才的人脈優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展廚房承包管理和餐飲企業(yè)委托管理業(yè)務(wù)。
6、廣泛開(kāi)展餐飲管理和技術(shù)技能的培訓(xùn)。
7、為餐飲企業(yè)提供管理和烹飪的咨詢(xún)服務(wù)。
8、為深陷經(jīng)營(yíng)危機(jī)和信任危機(jī)的企業(yè)，提供餐飲經(jīng)營(yíng)急救和危機(jī)公關(guān)服務(wù)。
三、**餐飲管理公司的運(yùn)營(yíng)
1、做好經(jīng)營(yíng)案例的歸納整理工作。
2、做好知名度和美譽(yù)度的推廣工作。
3、尋找自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
4、建立切實(shí)可行的盈利模式。
四、**餐飲管理公司的組織機(jī)構(gòu)
餐飲管理公司的組織機(jī)構(gòu)一般采用職能部制，只有開(kāi)展連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的公司，采取事業(yè)部制。
1、總經(jīng)理辦公室。是餐飲管理公司的管理核心，負(fù)責(zé)策劃、組織、調(diào)配、協(xié)調(diào)企業(yè)的人力和資源，制定工作計(jì)劃，開(kāi)展經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。
2、財(cái)務(wù)部。負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)管理工作，稽核業(yè)務(wù)收入進(jìn)賬狀況，編制會(huì)計(jì)報(bào)表，如實(shí)反映公司運(yùn)營(yíng)的基本情況，分析運(yùn)營(yíng)狀態(tài)，為管理層決策提供依據(jù)。
3、企劃部。為所服務(wù)的企業(yè)和部門(mén)，設(shè)計(jì)企業(yè)整體識(shí)別系統(tǒng)，制定營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃，策劃營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，建立媒體關(guān)系，展示企業(yè)形象，提煉并推廣企業(yè)文化內(nèi)涵。制定廣告發(fā)布計(jì)劃和媒體策略，策劃廣告活動(dòng)。
4、管理部。制定企業(yè)管理制度和運(yùn)營(yíng)程序，指導(dǎo)并規(guī)范有關(guān)企業(yè)和部門(mén)，開(kāi)展正常的企業(yè)管理工作，監(jiān)督、考核企業(yè)的運(yùn)營(yíng)狀態(tài)和未來(lái)趨勢(shì)，根據(jù)績(jī)效考核結(jié)果，給予表彰或懲罰。
5、培訓(xùn)部。根據(jù)企業(yè)的整體需要，開(kāi)展愛(ài)崗敬業(yè)、禮貌禮儀、儀容儀表、技能技巧、店史店貌以及管理技術(shù)培訓(xùn)等。
6、研發(fā)部。研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和當(dāng)前市場(chǎng)流行菜品的設(shè)計(jì)理念和制作配方，按規(guī)定時(shí)間，策劃、創(chuàng)新招牌菜和應(yīng)季菜，組織廚師開(kāi)展創(chuàng)新菜評(píng)比活動(dòng)。
五、**餐飲管理公司市場(chǎng)策略。
1、餐飲公司經(jīng)營(yíng)策略
員工的服裝，經(jīng)營(yíng)的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一。
綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費(fèi)及服務(wù)環(huán)境整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個(gè)環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無(wú)污染的狀況。在采購(gòu)過(guò)程中，首先要會(huì)識(shí)別源頭原料、自然無(wú)污染原料、綠色食品原料，盡可能少購(gòu)罐裝、聽(tīng)裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料，更要善于識(shí)別、杜絕采購(gòu)被污染或*變質(zhì)的原料。
2、餐飲公司形象策略
在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。請(qǐng)專(zhuān)業(yè)公司為我們制定一套廣告計(jì)劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中個(gè)性。
六、**餐飲管理公司的運(yùn)營(yíng)理念
1、以顧客需求為導(dǎo)向。
2、以效益優(yōu)先為導(dǎo)向。
3、以市場(chǎng)占有為導(dǎo)向。
4、以品牌建立為導(dǎo)向。
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2024-02-04 
