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三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚,是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費(fèi)市場(chǎng)三文魚涵蓋不同的種類,挪威三文魚主要為大西洋鮭,芬蘭三文魚主要是養(yǎng)殖的大規(guī)格紅肉虹鱒,美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類,有很多種,如我國東北產(chǎn)大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。下面是www.01hn.com范文網(wǎng)小編整理的三文魚養(yǎng)殖條件 三文魚養(yǎng)殖技術(shù) 三文魚怎么養(yǎng)殖技術(shù),供大家參考!三文魚養(yǎng)殖條件 三文魚養(yǎng)殖技術(shù) 三文魚怎么養(yǎng)殖技術(shù)
三文魚養(yǎng)殖條件 三文魚養(yǎng)殖技術(shù) 三文魚怎么養(yǎng)殖技術(shù)1
三文魚是國內(nèi)對(duì)大型鮭鱒魚的總稱,已開展養(yǎng)殖的有太平洋鮭、大西洋鮭、金鱒等。這里主要介紹太平洋鮭養(yǎng)殖技術(shù)。太平洋鮭屬冷水魚類,其生存水溫為0~22℃,最適水溫為16~18℃,短時(shí)間能耐受水溫24℃。太平洋鮭對(duì)水質(zhì)要求較高,宜在水質(zhì)清新無污染的水體中養(yǎng)殖,以山泉水、水庫水和地下水為好,水體PH值要求6.5~7.5,氨氮小于0.5mg/L,亞硝酸小于0.5mg/L。太平洋鮭和其它鮭鱒魚類一樣,不耐低氧,水體溶氧量要求不低于8mg/L。太平洋鮭的養(yǎng)殖應(yīng)因地制宜,如有山泉水、水庫水、水源充足,可采取流水養(yǎng)殖。沒有這些條件,如果地下水水質(zhì)較好,也可采取止水充氧式水泥池養(yǎng)殖,以下介紹這種養(yǎng)殖方法。
一、養(yǎng)殖條件 1 養(yǎng)殖池構(gòu)造:養(yǎng)殖池采取棚室水泥地結(jié)構(gòu),棚頂可覆蓋塑料布。棚室內(nèi)每口水泥池面積100平方米,深1.5~2.0米。水泥池上方設(shè)有進(jìn)水口,下方設(shè)有排水口,底部中間有一道排污溝。 2 水源:最好采用地下深井水,如水中含鐵量高,還應(yīng)配備一套塔式曝氣除鐵設(shè)備。水源使用前應(yīng)做水質(zhì)分析。 3 充氣、發(fā)電設(shè)備:7~10千瓦鼓風(fēng)機(jī)一臺(tái)。另外,再準(zhǔn)備一臺(tái)備用。為避免停電,還應(yīng)準(zhǔn)備發(fā)電機(jī)組一套。
二、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備 對(duì)于新水泥池,應(yīng)用水浸泡2個(gè)月才能用于養(yǎng)殖。舊水泥池應(yīng)在苗種放養(yǎng)前10天用殺菌藥物消毒后方可使用。水泥池注水1米深。
三、苗種放養(yǎng) 每立方米水放養(yǎng)規(guī)格30~50克左右的太平洋鮭40~50尾。一般經(jīng)150~160天飼養(yǎng),尾重可達(dá)900~1000克。魚種可在春季4月份放養(yǎng)。
四、飼料投喂 采用顆粒飼料馴化投喂。飼料粗蛋白含量42~45%%,飼料粒徑3.0~6.0mm。水溫低于8℃時(shí),每天喂2次,上午8:00~9:00時(shí)喂一次、下午4:00~5.00時(shí)喂一次。水溫8~15℃時(shí),每天投喂3次,中午加喂一次即可。每次投喂八成飽即可,即大部分魚游走為止。
五、水溫調(diào)控 由于太平洋鮭為冷水性魚類,對(duì)水溫要求比較嚴(yán)格,其最佳生長(zhǎng)水溫為13~15℃,而井水溫度在8℃左右。在飼養(yǎng)期內(nèi),可采取兩種方法來調(diào)控水溫。一是早春和晚秋氣溫較低時(shí),在棚架上覆蓋塑料布來提高池水的溫度。二是在氣溫較高的夏季,撤掉塑料布,通過增加井水的交換量來降低池水的溫度。通過以上兩種方法,使水溫最低不低于5℃,最高不超過15℃,春、夏水溫保持在13~15℃。
六、水質(zhì)調(diào)節(jié) 飼養(yǎng)期間要保持池水清新,定期排污,經(jīng)常換水,換水次數(shù)及換水量視水溫、水質(zhì)變化等情況靈活掌握。用鼓風(fēng)機(jī)不間斷向池水增氧,只有在投喂餌料時(shí)停止供氣。池水溶氧保持8mg/L以上。
七、魚病防治 堅(jiān)持以防為主的原則,養(yǎng)殖期內(nèi)用福爾馬林和鰻凈兩種藥物輪換對(duì)池水進(jìn)行消毒,采用全池潑灑的方法,每半月進(jìn)行一次,福爾馬林每立方米水用20克,鰻凈每立方米水用0.5克。
八、日常管理 1 專人負(fù)責(zé),全天巡池,調(diào)控水溫,調(diào)節(jié)好供氣量,保證溶氧充足,避免魚因缺氧浮頭; 2 經(jīng)常檢查魚體狀況,每半月抽樣檢查一次魚的生長(zhǎng)情況; 3 作好養(yǎng)殖記錄。
三文魚養(yǎng)殖條件 三文魚養(yǎng)殖技術(shù) 三文魚怎么養(yǎng)殖技術(shù)2
三文魚養(yǎng)殖條件
1、魚種的選配:在放養(yǎng)魚種時(shí),必須放養(yǎng)規(guī)格整齊、未成熟的體質(zhì)健壯無病、無菌三文魚魚種,在條件允許的情況下最好把雌雄魚種分開養(yǎng)殖,盡量少放或者不放雄魚以利于養(yǎng)殖魚種,進(jìn)行取卵或著色,同時(shí)也避免三文魚的相互爭(zhēng)咬,造成不必要的損傷。
2、飼料的選配:三文魚是一種肉食性動(dòng)物,如果我們處理不當(dāng)就會(huì)到導(dǎo)致血本無歸。因?yàn)槿绻覀兊慕o魚的食物不夠,這些魚就會(huì)相互的爭(zhēng)咬甚至為了生存他們會(huì)吃掉自己的同類,如果放入的食物過多可能會(huì)致使三文魚生病。為了解決這一問題我們主要是訓(xùn)練三文魚食用素食飼料,步驟是在訓(xùn)練的初期我們是食用50%的肉類與素類飼料混合,再下一步按照30%到20%最后到10%的比例混合。以后再培育出素食三文魚進(jìn)行養(yǎng)殖,這樣不僅解決了動(dòng)物性飼料昂貴的問題,而且還能解決魚類的相互咬傷問題。
3、養(yǎng)殖池:養(yǎng)殖池采用棚室水泥地結(jié)構(gòu),棚頂可以覆蓋塑料布。養(yǎng)殖池的大小根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模的大小來決定,深度在1.5-2.0米之間,不能過低如果水深不夠會(huì)影響魚的活動(dòng)如果水深過深則會(huì)影響光照,對(duì)生長(zhǎng)都不利。在水池中間底部設(shè)置一個(gè)排污溝,這樣可以保證水質(zhì)的清新,使得三文魚有一個(gè)良好的環(huán)境。在水池底部還應(yīng)該設(shè)置一個(gè)進(jìn)水口,上部有一個(gè)出水口,這樣可以保障水質(zhì)的流動(dòng),進(jìn)而可以使得三文魚的快速生長(zhǎng),達(dá)到高產(chǎn)的目的。
4、增氧設(shè)備:三文魚生長(zhǎng)環(huán)境要求是一個(gè)充足的含氧條件,含氧量的高低直接影響著三文魚的生長(zhǎng),一旦含氧量過低時(shí),三文魚就會(huì)飲食量下降甚至?xí)?dǎo)致死亡。一般情況下在7mg/L以上最好,9mg/L可以保證三文魚的快速生長(zhǎng)。所以必須有一臺(tái)增氧設(shè)備以保證三文魚的正??焖偕L(zhǎng)。
5、水源的選擇:因?yàn)槿聂~的最適合生長(zhǎng)的水溫是在15-18℃,所以一般的地下水也就是這樣的水溫,合適三文魚的生長(zhǎng)。所以應(yīng)該建造一個(gè)備用的水池,水源是地下水。把地下水引進(jìn)備用水池經(jīng)過備用水池的殺菌消毒,直接把水通進(jìn)養(yǎng)殖池。這樣既方便又經(jīng)濟(jì)成本也低是一種值得推廣的方法。當(dāng)然如果養(yǎng)殖池離海邊不遠(yuǎn)時(shí)我們還應(yīng)該對(duì)于水質(zhì)進(jìn)行分析,因?yàn)楹K锌赡苓€有多種元素對(duì)三文魚的生長(zhǎng)不適宜,為了三文魚的健康茁長(zhǎng)的成長(zhǎng)我們必須采取必要的措施,有必要時(shí)要進(jìn)行元素的分離過濾。
三文魚養(yǎng)殖技術(shù)
飼料投喂
采用顆粒飼料馴化投喂。飼料粗蛋白含量42~45%%,飼料粒徑3.0~6.0mm.水溫低于8℃時(shí),每天喂2次,上午8:00~9:00時(shí)喂一次、下午4:00~5.00時(shí)喂一次。水溫8~15℃時(shí),每天投喂3次,中午加喂一次即可。每次投喂八成飽即可,即大部分魚游走為止。 5、水溫調(diào)控 由于太平洋鮭為冷水性魚類,對(duì)水溫要求比較嚴(yán)格,其最佳生長(zhǎng)水溫為13~15℃,而井水溫度在8℃左右。在飼養(yǎng)期內(nèi),可采取兩種方法來調(diào)控水溫。一是早春和晚秋氣溫較低時(shí),在棚架上覆蓋塑料布來提高池水的溫度。二是在氣溫較高的夏季,撤掉塑料布,通過增加井水的交換量來降低池水的溫度。通過以上兩種方法,使水溫最低不低于5℃,最高不超過15℃,春、夏水溫保持在13~15℃。
水質(zhì)調(diào)節(jié)
飼養(yǎng)期間要保持池水清新,定期排污,經(jīng)常換水,換水次數(shù)及換水量視水溫、水質(zhì)變化等情況靈活掌握。用鼓風(fēng)機(jī)不間斷向池水增氧,只有在投喂餌料時(shí)停止供氣。池水溶氧保持8mg/L以上。
魚病防治
堅(jiān)持以防為主的原則,養(yǎng)殖期內(nèi)用福爾馬林和鰻凈兩種藥物輪換對(duì)池水進(jìn)行消毒,采用全池潑灑的方法,每半月進(jìn)行一次,福爾馬林每立方米水用20克,鰻凈每立方米水用0.5克。
日常管理
1、專人負(fù)責(zé),全天巡池,調(diào)控水溫,調(diào)節(jié)好供氣量,保證溶氧充足,避免魚因缺氧浮頭。
2、經(jīng)常檢查魚體狀況,每半月抽樣檢查一次魚的生長(zhǎng)情況。
3、作好養(yǎng)殖記錄。
三文魚養(yǎng)殖條件 三文魚養(yǎng)殖技術(shù) 三文魚怎么養(yǎng)殖技術(shù)3
一、養(yǎng)殖條件
1、養(yǎng)殖池構(gòu)造:養(yǎng)殖池采取棚室水泥地結(jié)構(gòu),棚頂可覆蓋塑料布。棚室內(nèi)每口水泥池面積100平方米,深1.5~2.0米。水泥池上方設(shè)有進(jìn)水口,下方設(shè)有排水口,底部中間有一道排污溝。
2、水源:最好采用地下深井水,如水中含鐵量高,還應(yīng)配備一套塔式曝氣除鐵設(shè)備。水源使用前應(yīng)做水質(zhì)分析。
3、充氣、發(fā)電設(shè)備:7~10千瓦鼓風(fēng)機(jī)一臺(tái)。另外,再準(zhǔn)備一臺(tái)備用。為避免停電,還應(yīng)準(zhǔn)備發(fā)電機(jī)組一套。
二、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備
對(duì)于新水泥池,應(yīng)用水浸泡2個(gè)月才能用于養(yǎng)殖。舊水泥池應(yīng)在苗種放養(yǎng)前10天用殺菌藥物消毒后方可使用,水泥池注水1米深。
三、苗種放養(yǎng)
每立方米水放養(yǎng)規(guī)格30~50克左右的太平洋鮭40~50尾。一般經(jīng)150~160天飼養(yǎng),尾重可達(dá)900~1000克。魚種可在春季4月份放養(yǎng)。
四、飼料投喂
采用顆粒飼料馴化投喂。飼料粗蛋白含量42~45%%,飼料粒徑3.0~6.0mm。水溫低于8℃時(shí),每天喂2次,上午8:00~9:00時(shí)喂一次、下午4:00~5.00時(shí)喂一次。水溫8~15℃時(shí),每天投喂3次,中午加喂一次即可。每次投喂八成飽即可,即大部分魚游走為止。 5、水溫調(diào)控 由于太平洋鮭為冷水性魚類,對(duì)水溫要求比較嚴(yán)格,其最佳生長(zhǎng)水溫為13~15℃,而井水溫度在8℃左右。在飼養(yǎng)期內(nèi),可采取兩種方法來調(diào)控水溫。一是早春和晚秋氣溫較低時(shí),在棚架上覆蓋塑料布來提高池水的溫度。二是在氣溫較高的夏季,撤掉塑料布,通過增加井水的交換量來降低池水的溫度。通過以上兩種方法,使水溫最低不低于5℃,最高不超過15℃,春、夏水溫保持在13~15℃。
五、水質(zhì)調(diào)節(jié)
飼養(yǎng)期間要保持池水清新,定期排污,經(jīng)常換水,換水次數(shù)及換水量視水溫、水質(zhì)變化等情況靈活掌握。用鼓風(fēng)機(jī)不間斷向池水增氧,只有在投喂餌料時(shí)停止供氣。池水溶氧保持8mg/L以上。
六、魚病防治
堅(jiān)持以防為主的原則,養(yǎng)殖期內(nèi)用福爾馬林和鰻凈兩種藥物輪換對(duì)池水進(jìn)行消毒,采用全池潑灑的方法,每半月進(jìn)行一次,福爾馬林每立方米水用20克,鰻凈每立方米水用0.5克。
七、日常管理
1、專人負(fù)責(zé),全天巡池,調(diào)控水溫,調(diào)節(jié)好供氣量,保證溶氧充足,避免魚因缺氧浮頭。
2、經(jīng)常檢查魚體狀況,每半月抽樣檢查一次魚的生長(zhǎng)情況。
3、作好養(yǎng)殖記錄。
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